肖南职切了几个螺丝椒和几个小米辣，然后拍了一点蒜子，接着就对着周倩开了口：“倩姐，许多人不吃苦瓜，太苦嘛。”
“嗯，我懂。”周倩点头，一旁的周月也说道：“我就不爱吃，好苦。”
“第一个是没有像我这样处理，第二个是，你可以把苦瓜里面加入蛋花和火腿肠的的火腿一起炒，再把苦瓜炒的枯一点，这样味道会丰富的多，也不会苦。”
“好的，我学到了。”周倩连忙点头，接着说道：“我以后会去试试。”
“哇，还有这技法，我又学到了。”
“主厨，这小男孩是新招募的厨师么？看起来手艺不错啊！”
此时，周围的厨师也开始议论起来，主厨微笑着看着众人，接着说道：“不是，他是陛下的客人，应该是一个非常有天赋的厨师，对了小李，你也去炒一份苦瓜。”
过了几分钟，肖南见苦瓜已经腌好，先把碗斜着给周倩看了一下，接着又用手攥紧苦瓜，挤出了苦瓜上面的水分。
肖南接着起锅开火，也不倒油，就用热锅，先把苦瓜丢进去，干焙了一下，炒出了苦瓜里面的水分，随即把苦瓜倒出备用。
接着肖南再次起锅，先倒了一点油滑锅，然后再次往里面下了一点猪油，接着待油温升起，先下入青红椒圈和蒜末，翻炒几下，接着下了一点点盐，随即又是一顿翻炒，待把辅料炒出香味，肖南接着把苦瓜下入。
翻炒几下，肖南撒了一点点味精，从锅边一点白醋浇下，再次翻炒了一阵，随即出锅装盘。
接着肖南也不管，看着那一位叫小李的厨子制作苦瓜。
“好香啊！”周月在一旁迫不及待，连忙说道：“阿南我能试一试么？”
肖南依旧目不转睛地盯着那位厨子，先前从师父那里得到了苦瓜的技艺，他想看看这遥远的“唐”国，师父华夏中餐在这个国度是否有一些不同的技艺，他逗没有去看众人，而是抬手轻轻的摆了摆，只嘴里说了一声：“当然。”
众人连忙拿起筷子，夹向了这一份苦瓜。
苦瓜清香无比，还未入口，辣椒和蒜子的香气便从鼻尖传来。一口入嘴，苦瓜配合着猪油，呛，香，辣，咸，苦，均衡到无以复加。
连主厨肖军都惊讶了，他为厨一生也想不到，这苦味居然能成为味觉上面的一块拼图，这菜味道极为均衡，均衡到你觉得这苦味没了反倒不好吃。
“啧啧，真的好吃。”主厨点头，不住的赞叹道。
“我决定，以后苦瓜就是我最喜欢的蔬菜了。”周月吃了一口，也大声说道。
“五姐，那是我师父炒的好，你试试别家的厨子你就知道了。”周倩也在一筷子一筷子的猛吃，笑着对姐姐说道。
此时，那位厨子也把菜肴烹好，但当端上来后，肖南不禁微微摇头，就这御膳房里面的厨师，也不是个个都是人上人嘛。
那厨子这份苦瓜明显过了火，虽然苦味会少，但是却少了蔬菜那独有的脆嫩汁水感。
此时，主厨肖军见肖南有一些疑惑，笑着说道：“肖南你是不是觉得我们厨子这份苦瓜炒过火了？”
肖南也没想到肖军如此直白，他先是惊了一下，随即又摇头，缓缓说道：“确实如此。”
肖军笑了起来，但笑容却带着三分无奈，接着他轻声答道：“肖南，你忽略了一点。”
“主厨请说。”肖南一头雾水，他也不知道这里面还有些什么门道。
“很简单，肖南这是皇宫，是你的话，你敢给陛下做一些半生不熟的食物么？”肖军笑着说道。
“啊？”一语惊醒梦中人，肖南立马明白过来，这天子脚下，虽说现在不是古时候，不会是啥九族担保，但给一国之君做食物，怎么样也不会拿自己的前途和人生开玩笑。
“受教了。”肖南心服口服，连忙点头说道：“那主厨，啥动物下水，什么凉拌菜，是不是都是高压线，不能碰的。”
“这是自然。”肖军苦笑，轻声说道。
家家有本难念的经啊，肖南以为是厨艺问题，但其实是皇宫无形的铁律。
“不像你，肖南，你有这等技艺，能精确的把控到食物将将熟的那一刻出锅，这等技艺不是我们每一个人都能有的。”主厨肖军沉声说道。
“是的，我先前看那个厨子每一个步骤都是一板一眼，连盐的用量都是用称的，我现在算是明白了。”肖南点头，轻声说道。
“我们御膳房，菜品不求有功，但求无过，每一份菜出品如机器一样稳定才是我们能在厨房长久干下去的法则。”肖军轻声叹气，低头说道。
“那你们陛下呢？陛下如此随和，他一定说过让你们放开手脚干吧？”肖南接着问道。
“当然说过，还不止一次，但谁人又敢呢？”肖军轻声说道：“肖南，您一定也是一位名厨，小李的这菜肴你不用尝了，不敢说不好吃，但和一碗白水一样寡淡，盐就是盐有盐味，苦瓜也是苦瓜苦瓜味，辣椒也是辣椒有辣味，但仅此而已。”
肖南不信邪，依旧拿起筷子夹了一片，放进嘴里后，应该是出于对皇上的忌惮，苦味几乎都没有了，但也就和肖军主厨说的一样，味道就是那个味，但火候，时间，调味都是为了健康和干净所做，整体味型极其割裂不融合，所有味道在嘴里打架。
几人又是一阵闲聊，肖南开导了主厨几句，但这规则几千年来都无人打破，肖南也管不了太多，内心无奈，但还是和周倩几人开始制作午餐。
“肖南主厨，周倩主厨，我能让。。。”肖军在一旁礼貌的问道。
“当然可以，主厨，学到了是你的本事。”肖南笑着，随口答道。
接着肖南肖南眼珠一转，似乎想起了什么，接着对着肖军开口说道：“主厨你可以把我徒弟这份鱼汤学了过去，陛下挺喜欢的，还有给您提一个意见。。。”
“当然！”这次，主厨肖军不像开始那样，立马答应下来。
“主厨你可以找几个湘菜厨师，我看陛下挺喜欢吃辣椒的。”
“嗯！我会的！”