仅仅三天,肖南不敢说熟知了交规,但模拟考试考了几把也是稳稳的90分以上。
时机成熟,第四天一大早,肖南便跑到了首都交警总队,排号考试顺顺利利,肖南完成作答,接着便拿到了驾照。
回到了店里,已经是上午的十点钟,见肖南回来,楼梦璃轻巧的走了上去。
“阿南,等下中午弄一桌酒席。”
“噢。”肖南自是随口答应,最近订酒席的太多,他都麻木了。
“弄好点,别吊儿郎当的!”楼梦璃笑眯眯的说道。
“咋啦?”
“外交部长来了!”
“啊?”
这楼兰外交部长,见自己国家的长公主溜去地球疗养,心里自是有些纳闷,她本就和公主关系很好,不由得想去看看到底是什么样的人间仙境才能让公主住下。
“等下王海区长也要来,阿南你可不要丢人了!”
“噢噢。”
“我们外交部长牙齿不好,做一点软乎些的东西。”
“嗯,知道了。”
肖南听完立马跑去厨房,一个光脑打过去,周倩隔了一会儿也过来了。
等着周倩来的时候,肖南便问向了师父:
“师父,推荐一个菜肴吧。等下有贵客来了。他牙齿不好,弄一点软和的东西。”
师父微微笑着,略微思索了一下,随即开口:“粉蒸肉行不行,好吃软糯。”
“欸?可以可以,这菜好久没吃了,我挺喜欢的。”肖南笑着说道:“不过师父,这好像不是湘菜吧。”
“发源的确不是,它发源应该是赣菜,然后做法并不难,又挺好吃的,导致全国各地都做这个。”师父随口答道。
“嗯,感谢师父。”肖南回应。
接着一股暖流进入大脑,肖南得到传承,正在融会技艺的时候,周倩此刻走进了厨房。
肖南当然也不啰嗦,简单和周倩说了一下来人之后,随即开始准备起食材。
粉蒸肉,食材自然是大米磨成的粉和五花肉,五花肉整个厨房不知道有多少,但米粉却难寻,不过星河时代,厨房工艺也是高科技,周倩指了一个机器给肖南,肖南就把一杯大米丢了进去,顷刻之间,大米便磨成了粉。
接着便是处理猪肉,猪肉为带皮五花,一大块,表皮自然是要火枪烧灼,这一步肖南和周倩说过,烧皮破坏汗腺,猪皮腥味会小很多,并且烧过之后那表皮的焦香味也十分好闻。当然,烧过之后,表皮得冲洗和刮擦一下,不能黑的焦糊下锅。
肖南接着拿起米粉,用水调到一个干湿合适的程度,这米粉不能直接干下,他会不黏,成品会差很多,但是更不能湿,湿了香味就没了,只有“抓至成团,轻捏即散”才是最佳。
“哇,太难了吧,这干湿程度得要多精确才能行。”楼梦璃不知道啥时候走到了背后,此刻正叼着小鱼轻声说道。
你搁这蒙多是吧,想去哪儿去哪儿,这厨房重地你是咋进来的。
接着猪肉三指厚下刀,细细切做片,切片之后,肖南把肉片放进大碗,大量葱姜末,一勺生抽,一勺黄酒,几勺汤,接着肖南便在碗里抓揉起来。
肖南抓至均匀,又是一勺耗油,一勺老抽,一勺甜面酱下入,混着一点点水就把味调好了,接着待调料完全混开,一点胡椒粉撒下,又是一阵抓揉,调味即成。
接着便是把肉片裹粉,并不是一股脑倒进去瞎搅和就成,得让每一块肉都均匀的裹上米粉,不然有的地方薄了它会糊,有的地方厚了它会不入味。
裹好之后,这菜品就是这么简单,剩下的交给蒸笼就行。肖南一连蒸了三碗,把它扔进商用蒸箱,接着便开口说道:
“倩姐,记着肉皮朝下,然后蒸差不多一个半小时就行。”
“这么久啊!”周倩自然是点头,但楼梦璃不懂厨理,自然是在一旁发问。
“璃姐,你记得,蒸这个技艺是水蒸气给食物“吹”熟,但是水温你懂的,最高只能有100度,自然时间要长。”
“噢噢,对噢!”楼梦璃冰雪聪明,瞬间就明白了原理。
接着当然是炒菜时间,不一会儿,一桌宴席便已弄好,而在此时,楼梦璃貌似接了一个光脑,随即便上楼去换衣服。
接着王海和这楼兰王国外交大使像是商量好一样,两人一同下车,然后在电视台的拍摄下进行了握手言谈。
接着两人一同走进院子,随行人员也有很多,肖南不愿意上电视,就楼梦璃和周倩前去迎接。几人在门前又是一阵握手和交谈,等电视台拍够了素材,最后才一同进入了包房。
本来电视台还想进去拍摄,被周倩抬手制止了,你可以在店里拍摄,但包房里面不行,这是客人的隐私,周倩无论你是谁,都不可能让步。
电视台也不可惜,因为几人都很配合,素材拍的够够了。
回头看包房,周倩先是引导人就坐,王海和外交部长不说,陪同的还有楼梦璃和周铮楼轩俩老爷子。
“给你们介绍一下,“楼兰”外交部长楼千平,也是我叔叔。”楼梦璃笑着说道,但也就是一句话,她便盯上了桌上的菜肴。
几人一阵寒暄,周倩自然也是打了招呼,一句“客人菜上齐了,您慢用,便出了包房。”
“电视台的总算走了,千平,牙齿还好么?”楼轩看向楼千平,笑着说道。
“不好欸,老毛病了,恶心。”楼千平也不拘谨,废话,他是外交部长,啥场面没见过,遇事拘谨还得了?
“开吃吧,我姐妹做菜特好吃,千平叔和王海区长你们快尝尝,嗯,得先喝这个鱼汤,我来给你们盛。”楼梦璃也不废话,她早想吃饭了。
怎么就是你姐妹了,按道理来说不是你的恶趣味,李瑶和你的话肖南和周倩至少得喊你俩姨姨好吧。
汤品盛完,众人一口饮下,其他人还好,王海和楼千平没有吃过,此刻眼睛都瞪大了。
“王。。。王区长,这汤。。。”
“部,部长,不要问我,我。。。我也是第一次喝。。。”