“扯吧，我蛋都会煎糊，你让我去做金丝？”
“阿南你就别谦虚了，蛋炒饭的盐口我都不准，就别说“扬州炒饭”那妙到巅毫的技艺了。”
“不是，阿南天天说我的技艺没有任何藏私，那是不假，但我得学的会啊！”
王奶奶接着笑了起来，随即开口说道。
“技艺传承是不假，但阿南你有没有想过，手艺的精湛程度也是厨艺的表现，如果人人都能模仿，那华夏美食就不会有那么多失传的东西了。”
“嗯，王奶奶你说的没错。”肖南尬住，只得点头。
这时候，一旁的侍女见肖南拿过来的那杯豆浆没人喝，她怕浪费，自己便先行品尝了一口。
“啊！夫人！这个好好喝啊！甜甜的！”
“艾米！要有礼貌！”
“小孩子随便她！”
王奶奶刚微笑的说了一声，接着看见桌子上就一碗面条，随即把目光转向了肖南。
“阿南，你反应还可以再迟钝一点，这小姑娘东西都没吃，你也不给她上一碗面！”
“。。。。。。啊，抱歉，忘了。”肖南连忙转身，又去吧台喊了一碗面条。
等到小姑娘美滋滋的吃完面条，艾丽西亚夫人也因为好奇，也喝了满满一杯豆浆，几人这才起身，往餐厅外面走去。
“放轻松点，你看左边那一桌穿着警服，是我们这一区的片警。”
“啊？王姐你们店子生意真好啊！”艾丽西亚撑开洋伞，轻声答道。
“其实早餐厅和快餐厅利润很微薄，将将够餐厅人口，水电，房租的运转。”肖南接上了话头，笑着说道。
“我的本意就是做一个社区食堂，这是打口碑的餐厅，而不是赚钱的场所。”
“那你们主厅的菜品。。。”
“也不是很贵，只是我们利润会高的多，我们不会因为菜品出色就恶意拔高价格，我敢说，我们菜品的价格都很合理。”
“不合理好吧，太便宜了。”
“就是，太勾八便宜了。”
“涨一点吧，球球了，我都抢不到午餐的票。”
神金吧，你们，望着周围熟客的打趣话语，肖南一阵无语。
话能反着说么？糙！
两人多年未见，此刻就在店里面的院子瞎转悠了起来，而肖南，则一屁股坐到吧台那里，开始充当起经理的角色。
直至到了上午的十一点多钟，周倩嘴里叼着龙须酥，迈着大长腿走了过来。
“师父，中午要不要准备几个菜啊，王奶奶的这个闺蜜身份可不简单。”
“唔，好吧，艾丽西亚夫人她不吃辣，容我想一想她吃什么。”
结果到了十一点多钟快餐厅开业，这艾丽西亚夫人看着餐厅人多，鬼使神差的便走进了厅里面。
肖南见状，自然是笑着跟了上去。
“夫人，这个您应该吃不了，重油重盐重辣，满满碳水注重能量，是他们的工作餐厅。”肖南走至近前，率先开起了口。
“试试行不行，说不定呢？”艾丽西亚夫人不死心，闻着从窗口散发出来的浓烈香味，伸长脖子就往里面看。
“妮子，这不是你的风格啊，你可是最上流的人。”
“可是王姐，这菜真的好香啊！”
肖南笑了起来，凑上前看了一下今天的菜品。
“唔，荤菜小炒鸡和一碗香，这辣椒配辣椒，夫人怎么能吃嘛。”
“能吃么？”见肖南看了回来，夫人连忙开口问道。
肖南则略带抱歉的摇了摇头，随即开口说道：“真的挺辣的，别试了，夫人我给您去炒几个菜，您等一等好吧。”
“我是吃不了很辣，不是不能吃辣，主厨不用太关注我。。。”艾丽西亚怕麻烦肖南，略带歉意的说道。
“不会，夫人稍等，我去弄点吃的！”肖南笑着开口，内心很快有了想法。
在穿越而来之前的学生年代，有一个菜肴非常受学生们的喜欢，便宜，每一份量又不是很多，这样便可以用很少的价格吃到更多种类的菜。
这就是“浏阳蒸菜”，砂锅小碗把菜品装起，放在篾匠用竹子编好的蒸笼里面，最后便是华夏厨艺最经典的“蒸”，用低于100度的蒸汽把食物吹熟，由于温度相明火热油来说很低，食材的完整性便被很好的保留了下来。
肖南和师父一商量，也不废话，立马得到了传承，有了传承，几个经典的菜肴便被肖南立马重现。
“搞三个菜，香干蒸腊肉，清蒸火焙鱼，还搞一个素的芋头来吃。”
肖南随即开始准备，“浏阳蒸菜”技法其实不难，蒸的时候食材表面撒上辣椒和豆豉，辣椒很多样，黄贡椒，剁椒，青红椒，切圈的切段的，或者是各种干椒的籽，总之看食材来搭配。然后有些菜肴还需倒入底水，一般就是酱油和水和的简易料汁，即可上笼去蒸。
火焙鱼这菜都不用做，有现成的已经蒸好，周家人比如周倩或者她姐姐周月，都十分爱吃这个，这乡村酒家什么都可以没有，唯独这小鱼干不能缺。
而干豆角蒸腊肉，腊肉自然得要单独先蒸，不然会太硬，影响口感，微微蒸个十几二十分钟，肖南期间把芋头和香干洗净切好，随后肖南取出腊肉，把肉简单焯了一下水。
随后三个碗被装起，一个碗火焙鱼，一个碗是香干打底，上面铺上腊肉，还有一个碗则是芋头。
辣椒圈和干辣椒丢下，艾丽西亚不能吃很辣，肖南便没有选择最辣的黄椒。整体还是以香为主。
当然，酱油增添风味，荤油素菜的猪油，以及火焙鱼最经典的茶油搭配，肖南自然是必不可少。
接下来，这三份蒸菜，需要的只是时间。
窗口边上是开放式厨房，肖南在里面忙活，而外面的艾丽西亚夫人，此时眼睛都瞪的滚圆。
“妮子，喝一碗汤吧，今天汤品是冬瓜汤，挺温和的。”王奶奶看着自己的闺蜜又是发笑又是心疼，自顾自打了两份汤品。
结果这一口下去，艾丽西亚眼神都变得温和了起来。