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穿越后,我的美食征服全星河- 第442章 椰汁桂花糕-都市言情-17模板网
第442章 椰汁桂花糕
    “咔。”一声几不可闻的声响,在苏晴内心颤动了一下,苏晴知道这意味着什么,压抑住内心的激动,待所有人恋恋不舍的离开之后,她转头对着肖南开口说道。

    “阿南,感谢您,我的厨艺精进了?”

    “欸?”

    “我应该是二级厨师了,不过太阳系没有上三级考核点,只有在大型美食聚会上才有厨师升级考试的活动。”苏晴微笑着开口。

    “好吧,祝晴姨升二级厨师顺利!”

    “过几天陪我一起去,我去唐国升级好了。不许拒绝!”

    “啊?”

    “嘻嘻。。。”苏梦捂着嘴,在一旁笑了起来。

    中午美美的在婵娟楼吃了一餐,肖南又溜达去了望舒饭店,见生意红火的很,他和刘江海老爷子还有汪经理聊了一会儿,接着便回了家。

    只是这一回家,就看见一大堆人堵在了门口。

    “咋回事?”

    “周清来了!我的清清!”

    “清宝我爱你!”

    什么玩意儿,这周清不是倩姐的妹妹么,咋又偷偷溜来这里了。

    肖南挤都挤不动人群,随即去了后门,从店子的后面才进了店子。

    “emmm。玲姐,我店子又被围了,找几个小伙伴来维持一下秩序。”

    “啊?神金,又是哪个明星来了。”

    “周清。”

    “啊?谁?”

    “周清!”

    “啊啊啊啊!”

    “嘭!”肖南立马挂掉光脑,尖锐的声音刺的人耳膜发疼。

    他自顾自的走进休息室,就看见模样和周倩有着三分像的小姑娘抱着树鼠在沙发上打滚。

    “。。。”

    “欸?阿南!”

    “周清!”

    “树鼠好可爱噢!”

    。。。。。。

    你见面第一句居然是树鼠,真是奇葩。

    “竹竹不要舔我的手!茉莉来!给你吃的!”

    好嘛,这女娃怕是一会儿回不来了。

    肖南正在发呆,就看见周倩拉着姐姐周月走了进来。

    “欸!月姐!”

    “嘿嘿!阿南!”

    “月姐怎么有空过来了?”

    “倩倩觉醒了,我来看一看,然后,那个龙须酥还有没有的,真好吃。”周月伸手一指桌上,桌上原本的小点心已经被这女娃吃了个精光。

    “没了,我去做点吧,话说月姐你挺喜欢吃小零食啊。”

    “在军队里面哪里能吃啥大餐,天天吃干粮,小零食就变的特别爱吃了。”

    “好吧。”

    “不怕你笑话,我刚刚中午吃了三顿快餐厅的饭菜,真好吃。。。”

    你是猪吗?那么大一碗,油水又厚,能干三碗还是碳基生物么?

    “可惜就是下午不开了,不然感觉我还能吃一碗。。。”

    。。。。。。

    倩姐你姐姐真是奇葩。

    肖南接着返回厨房做龙须酥,当然做的时候得喊上欧阳青,小姐姐天天在厨房学习厨艺知识,当然实践也不能懈怠。

    不过这小姐姐那天吃了芭菲像是着了魔一样,天天泡在厨房里面研究,烤箱都会被她玩烂了去。

    “阿。。。阿南。。。什么,什么时候再做。。。芭菲?”

    “哈哈!青姐,今儿做个别的好吧,中式糕点,一样的顶级好看。”

    “不。。。”

    “啊?”

    “做两个!”

    “好好好!今儿做两个!”

    “噫。。。小青还是有魅力的。。。”就在这时,正正好好三姐妹走了进来。

    “啊!”

    “等下做了你们不要吃!”

    “欸?”

    “开个玩笑嘛!阿南今天做啥!”

    “第一道做一道“椰汁桂花糕”!”肖南笑着开口。

    “这是啥甜点?”周倩不解,连忙问道。

    “做了就知道了,我形容不来。”

    肖南顿了一下,接着缓缓开口。

    “桂花糕其实挺多样化的,最早的桂花糕或者老派的桂花糕是用大米粉加糯米粉,南方会用绿豆粉或者马蹄粉蒸制而成,它的口感就像“馍”一样,是那种酥软的面团风味。”

    “而我说的这个“椰汁桂花糕”,现代做法,它更像是一种甜品,质地如同果冻一样的胶状风味。”

    “好想吃。。。”

    “别废话了!快点!”

    “急不来噢!”肖南笑了起来,接着指向一瓶微微泛黄的液体。

    “这叫糖桂花,是我五天前自己做的,如果你们之后要自己做,可得费一番功夫。”

    “啊?”

    肖南不等几人疑惑,指着瓶子开口。

    “桂花取下来后得事先处理干净,接着用无菌的瓶子,一层白糖一层桂花的均匀铺上,最后在上面铺上一层蜂蜜,滴上几滴白酒,盖紧之后至放进冰箱5天才行。”

    “啊?好复杂。”

    “吃过之后你就不会这样觉得啦!”肖南大笑一声,随即开始制作。

    首先是吉利丁片,这东西就是食用明胶,在做芭菲和鱼冻的时候肖南说过,把他放进冰水冻软。肖南接着取来了牛奶,椰浆和白糖。

    水浴加热,搅拌均匀后放入吉利丁片,搅拌融化之后便倒进碗中。

    “这牛奶椰浆自然冷却,等会用。”

    “嗯!”

    接着肖南打开糖桂花的瓶子,依旧是水浴加热,加热后吉利丁片,同样搅拌至融化均匀。

    等隔了一会儿都冷却了,肖南取来一个大容器,先倒了一层糖桂花的汁在盆地,随即把它放进了冰箱。

    “我这糕点有5层,每一层都得分层冷藏,至少20-30分钟,一会儿吃不了,所以,我还准备了一个美食!”

    “欸?”

    “雪媚娘。”

    “哇,听这个名字就好吃!”

    “这其实不是华夏本土的美食,它的发明来自一个岛国,是一种冰皮外皮包裹水果的一种点心。”

    “姐姐!我喜欢水果!”周清笑着开口,接着转头看向了肖南。

    “小青,这个一定得好好学,以后我们就指着你做甜点吃了!”

    “好。。。好的倩姐!”

    “这甜点最讲究的就是皮馅的材料,青姐我做一遍,你先学,之后再去尝试一下不同的比例,找到最适合自己的就行。”

    “好的!”

    “糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,牛奶和无盐黄油,这是最基本的搭配,青姐得记住了。”

    “嗯!”

    肖南开始和面,而周围的人眼睛一眨不眨,就这样看着肖南制作。