做好一切前提，肖南让安娜姐注意一下炖煮的牛肉，随后拿出几个鸡蛋，笑着说了起来。
“第二个菜西红柿炒蛋。”
“啊？”所有人都对肖南这吓死人当然发言感到不可思议，纷纷发出了惊呼。
“哈哈哈哈！别听肖南主厨瞎说，里昂王子喜欢吃鸡蛋，这道菜叫“Shakshuka”，“北非蛋”。原产是一个名叫“突尼斯”的国家，不过确实有点西红柿炒蛋的味道。”皮埃尔主厨看不下去了，接着给众人解释道。
“哈哈，这不就是西红柿炒蛋么！”肖南大笑，随后取来洋葱蒜头切末，接着又把一个红色的大甜椒切开，挖出瓤后只取皮，也一并切成了碎末。
一把欧芹取来，就和中餐香菜一样，不过也只是取了叶子不要梗。羊奶奶酪也是，肖南一并掰成了碎末。
最后就是车厘子，这小番茄处理更简单，丢进破壁机搅碎就行。
“emmm。。。番茄不要搅太碎了，有点质感更好。”
众人纷纷点头，待番茄搅好，肖南又拿过来一个锅，一点点橄榄油铺底，待油温升起，先加入洋葱，炒至微微变黄水分走掉，随后就是蒜子，同样微黄，接着把红椒丁放入。
“一定注意！这仨食材做厨房的你们都知道，火大了会发焦变苦，这一步一定得小火！”
“嗯！”
等到甜椒也出了香味，肖南用勺子挖了一勺茄膏放入，等到所有食材被茄膏上了色，茄膏也出了味道，肖南随后往锅内倒入甜椒粉，辣椒粉和孜然粉还有一点点黑胡椒。。
最后肖南把破壁机打好的番茄糊糊倒进锅内，搅拌均匀之后，一勺盐一勺鸡原汤，肖南慢慢搅拌起整个锅子来。
“好香！受不了了！”
“安娜姐姐，你怎么不说肖南主厨会做西餐啊？”
“嘻嘻，这他是懒鬼，我说了你找他他会做么？”
“啊？皮埃尔大叔你看看人家，这么小西餐就做的这么棒！”
“我的姑奶奶欸！人家是天骄中的天骄，我咋能和他比的。”皮埃尔一脸无奈，看着自家古灵精怪的小公主直摇头。
“嘻嘻，周倩姐姐还有没有龙须酥！”
“没了。。。”
就在公主问东问西的胡闹的时候，这锅蔬菜的底材慢慢软烂，肖南随后拿出勺子在锅里面挖了三个坑，熟练的打了三只鸡蛋下去。
盖上盖子，肖南对着众人说道。
“等两分钟蛋熟，简单吧，等下出锅的时候一把欧芹叶子一把羊奶奶酪碎丢下去就行。”
“emmm，肖南主厨，您的手艺真不是西餐厨师？”皮埃尔难以置信，这孩子哪怕从娘胎的学厨也不可能懂这么多厨艺知识吧。
厨不是说有多难学，打个比方你教人用100克主料，50克辅料，在锅里面用180度油温炒三十秒，这一般人学一阵都会做。只是面前这男娃每一个菜肴的知识和需要注意的特点全都了如指掌，这完全吃透菜肴的能力和站在灶台前的那一份从容，哪里像一个十八岁的厨师？
“不见得那么好，皮埃尔主厨有意见你就说。”肖南笑着开口，又走去一旁开始处理起第三道菜。
“至少我挑不出一点毛病，唯一不同的就是里昂王子在这最经典的北非蛋里面会加上一些香肠，这也是当年北非人最喜欢的搭配。”
“噢？当然可以，等下加一点香肠炖煮一下。”
随后肖南从食材箱中拿出一条鱼，这可把皮埃尔主厨彻底惊到了。
“肖南主厨你要做。。。”
“是的，有这几个食材我怎么能不做“bouillabaisse”–马赛鱼汤呢！”
“这可难做！肖南主厨！鱼和海鲜可是腥的，一般的厨师可拿不下来。”
“试试，不好喝我倒了！”
“唉，你的眼神就说明了你肯定会做，试试吧，肖南主厨我来帮你。”
“好！咱俩一起！”
接着肖南立马动手，杀鱼熟练到不行，唯一一点是法餐的鱼汤和中餐不同，一定得把鱼刺去了。不过这完全难不倒肖南，他本就是万物亲和天赋，只需伸手一摸，鱼的筋骨就印在了脑海里面。
只是还有一点，鱼的主骨不要丢了，等下得用鱼骨吊汤。
鱼肉被完全取掉，肖南稍微修整了一下鱼肉，随后拿出几个鲜虾，用牙签把虾头处的虾线挑断，随后从虾尾把虾线取出。接着把虾头和壳去掉，只是壳同样不用丢掉，一同留着煲汤。
其他的例如蛤蜊青口贝泡水吐沙之后洗净去须，食材切碎之类的，肖南自然也是一并处理。
随后肖南取来一个大桶，橄榄油打底，洋葱西芹胡萝卜西餐三件套入锅，一把盐和一点黑胡椒撒入，几条百里香和香叶，随后肖南在锅里面翻炒了起来。
等到香味炒出，肖南先把蛤蜊和青口一股脑倒进了锅里，半杯白葡萄酒倒入增香去腥，半桶水倒入，最后就是盖上盖子闷煮。
“十分钟，煮出鲜味，欸？凯瑟琳公主，欸？你们在干嘛！”
这古灵精华的小公主，此刻拿起叉子就偷吃起那一盘北非蛋来，她一边吃一边嘴里还说道。
“哇！真香，肖南主厨怎么能做的这么香的！”
这北非蛋三种粉增香，配上洋葱蒜末和辣椒丁的炒制，整个风味浓郁到无法形容，但酸酸甜甜的番茄沫又冲淡了辣味，并且使得蛋的整体味觉又高上了一个台阶。
“我的姑奶奶欸！别吃了！这等下里昂王子怎么吃啊！”
“我吃老爹一点东西他能咋的，唔，真好吃，就是有点辣。要是有法棍沾着吃就好了。”
肖南此时也笑了起来，小姑娘十分可爱，他也懒得管她。
“皮埃尔主厨，这一份给她吃了就行了，我等下再去做几份，没事的。”
“好吧！凯瑟琳公主您就别吃了！等下晚宴吃不了东西了！”
“yue！”公主对着皮埃尔大叔扮了一个鬼脸，不过还是听话的吃了几口之后停车，只是这眼睛，就一直停留在了那道菜肴上面。