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穿越后,我的美食征服全星河- 第472章 烹饪见手青-都市言情-17模板网
第472章 烹饪见手青
    “不行,我得去看看,这别搞出什么事情来了。”夏洛特夫人看见肖南走去厨房,内心还是有些害怕,连忙对着大家伙说了一句,也一同走去了厨房。

    到了厨房小,肖南把蘑菇放在砧板上,先不自觉地微笑了起来。

    这蘑菇在肖南穿越之前的年代,那可得有无数的梗和故事值得大家伙说。

    “欸。。。小伙子。。。噢你叫肖南对吧。。。你。。。欸?”

    “是的,夫人,我就是那位肖南。看来你已经知道我是谁了。”

    “啊?你就是那位做出扬州。。。”

    “哈哈,夫人,别说了,我耳朵都听起茧了。”

    “噢噢。。。再自我介绍一下吧,我叫夏洛特,亚特兰蒂斯侯爵,很高兴认识你。”

    “夫人您好。我其实就是和小伙伴来旅游的,没想到碰上这个事。。。”

    “这真是抱歉了,对面那郭家是首都中区的财阀,说是财阀,其实就是一帮高等级地痞流氓而已。”

    “看的出,强龙压不过地头蛇,想必夫人拿他们也没有办法。”

    “是的,我来魔沼星只是来可靠顺便做生意而已,你说我能不能解决掉他们,当然可以,不过我不希望闹出流血和暴力事件。”

    “我懂的夫人,只是这种人不连根铲除,那真的会像牛皮糖一样骚扰你。”

    “没办法啊。对了,这蘑菇你准备怎么做的,我用我的天赋粗略鉴定过,有毒的!”夫人摇了摇头,又重新把目光转到蘑菇上面。

    “凉拌见手青,毒死那帮流子!”肖南大声笑了起来,开了一个玩笑。

    “哈哈哈,吃死人了怎么办!”

    “那不是给夫人解决了问题么!”

    肖南大笑着开口,见夫人紧张的心情有所缓解,接着再次说道。

    “这蘑菇就叫见手青,夫人我并没有胡说,这蘑菇也确实有毒性,吃了会让人产生幻觉的。”

    “啊?那怎么做的。”

    “夫人等下看我做就好了,这蘑菇烹饪好的话是没有毒素的,不过也正和我说的一样,一定得烹饪好!”肖南拿起一个蘑菇,自信的说道。

    “嗯!好!是别人我都不敢让他烹饪了,不过是肖南主厨我就有信心!”

    “嗯!”

    两人聊完,肖南随即拿起见手青,蘑菇长在土里,自然先得洗净。

    随后肖南从厨房架子上拿出一把小刀,郑重的对着厨师和夏洛特夫人开口。

    “记着,见手青有毒,切它的刀子最好单独使用,并且用完后一定要洗净,洗完之后开水消毒,记住了!”

    “噢噢!”

    “你们都是商业厨师,知道菜不好吃都是次要的,你们的师父让你们进厨房的第一堂课一定是食品安全,这是重中之重!”

    “明白了!肖南主厨!”

    为首的厨师代表众人开了口,而此时小伙伴们都从厨房门口走了进来。

    “姨姨!”

    “小姑娘!”

    “姨姨我叫凯瑟琳,我来看看可以么?”

    “嗯!都来吧。”

    肖南看着关心自己的小伙伴,对着他们笑了一下,随后开始了自己的制作流程。

    肖南先用小刀把见手青的根部黑色切掉,只是这每一刀下去,那暴露出来的微黄嫩肉和空气一接触,立马变得发青发蓝起来。

    “我好像知道这蘑菇为什么叫见手青了。”

    “噫,变绿了。”

    “这真的能吃么?”

    众人和厨师们议论纷纷起来,而肖南不管,再一次把蘑菇清洗了一遍。

    洗完之后,肖南用厨房纸吸干了一下见手青的水分,随后,又用厨刀把蘑菇切成了片。

    “噫,用手一按就变青了。”

    “哎哟!姑奶奶!这能随便玩的!去洗手,三遍!用洗手液洗!”肖南看着凯瑟琳好奇的按了几下蘑菇,连忙让约翰带着她去洗手。

    当然,肖南切完蘑菇之后也跟着洗手,洗完手之后,取来螺丝椒切成长丝,当然蒜子姜片啥的自不必说,切完之后肖南就准备开始制作了。

    “这么简单么?”夏洛特夫人见肖南停下了动作,随即开口问了起来。

    “这是最鲜的食材,不需要过于复杂的制作,基本常规做法就是爆炒和菌汤火锅,火锅我懒得做,直接爆炒一份就行了。但一定记住,少说得炒十分钟以上。”

    “噢噢。”

    接着肖南起锅烧火,倒油滑锅,在把油倒出之后,素菜荤油,用猪油融在了锅里。

    等到油温升起,肖南转小火,先把蒜子和姜片爆香,几片切好的腊肉同时放入,接着把见手青也放了下去。

    “至少十分钟,把毒素炒掉。”

    随后肖南翻动了一会儿,见蘑菇已经不再发青,随后把一小勺水倒了下去。

    “加水是让残存毒素融在水里,直至让它挥发。”

    “噢噢噢。”

    又炒制了一小会儿,见时间差不多有个6-7分钟,肖南随即抓起一把干辣椒,一把螺丝椒切做的细丝,随即转起大火猛炒。

    先前的制作过程肖南看起来都是平平无奇,只能说动作熟练无比,一看就是一位老厨师。但这猛火灶火力全开这一刻,肖南不光是动作,主要是他脸上那种专注度,在场的一下子都知道了这就是当代的天骄。

    一勺盐加少量生抽,再次猛火爆炒一阵,菜品随即出锅。

    “哇!太香了太香了!我从未见过如此香的食材。”

    “这就是蘑菇么?”

    “我爱蘑菇!”

    “嘿嘿,蘑菇也是我最喜欢的食材。”肖南笑着开口,顺手把菜品装在了保鲜箱里面。

    “啧啧,肖南主厨我算是知道你为何能夺大赛的桂冠了。”夏洛特夫人满脸的惊讶,连连摇头开口。

    “夫人,这就是一个“火”字,如果你的厨师也能控制住这样猛烈的火,那你的餐厅生意定会火爆全星河。”

    “看到没!好好向肖南主厨学习!”

    “客气了夫人,厨师都是互相学习的!”

    “啧啧,天骄就是天骄。”

    “别吹捧我来啦,走吧,这还有一个硬茬等着我们处理呢!”

    “哈哈哈!走!”夫人一句话大声说出,肖南这手艺让她现在充满了底气。