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穿越后,我的美食征服全星河- 第500章 肉丸汤-都市言情-17模板网
第500章 肉丸汤
    周倩随后和小公主一同回来,而此时正好欧阳青端着一杯冰淇淋美滋滋的就往店门口走去。结果这一举动恰好被这女娃看到了,她便急急忙忙的跑了过去。

    “欸?小姐姐你这是。。。”

    “呃。。。冰。。。冰淇淋。”

    “啊!真的是冰淇淋!”

    周倩见此情景,笑了一下后走了过去,她先是轻轻拍了拍欧阳青的肩膀,接着轻声开口说道。

    “公主这是我们甜品厅的主厨,不过甜品厅已经打烊啦。”

    “啊?好吧。”

    周倩看着这女娃吃不到冰淇淋苦恼的样子发笑,随后走到肖南身边,刚准备开口,肖南便摇头说道。

    “欠你的!”

    “嘻嘻!师父我要芒果的。”

    “公主呢?你要什么?”

    “欸?西瓜!不!我也要芒果吧!”

    肖南接着走去甜品厅,剩下的人又在一起聊了起来,说的时候周倩慢慢确认了晚上的菜单,随后就告辞离开。

    “小媛看来你已经走出来了。”

    “嗯,是的,我现在挺喜欢我的工作,这帮孩子也对我很好。”

    “挺好,我说过了,不管我认不认可,你始终都是我未曾过门的儿媳。”

    “嗯。”

    说是认不认可,其实在赵云心里,他早就认可了王媛。

    不一会儿,肖南端着两杯冰淇淋走了过来,紧紧跟在肖南身后的,还有一个小小的机器人。

    “公主您的。”肖南笑了一下,随手把冰淇淋递给公主,随后又让机器人转道身前,从上面拿了一杯甜水荔枝递给赵老。

    “赵老,只有荔枝了,黄桃杨梅莲子啥的全卖完了,您尝尝这个解解暑。”

    “有心了。”

    “哇!好漂亮!我先拍个照!”

    公主的一杯圣代非常的华丽,黄黑双色冰淇淋盛波浪般装在杯里,裱花自不必说,芒果搭配的也是恰到好处。

    “好吃!”只一口,公主便出现了幸福的表情,只能说顶美就是顶美,做什么表情都很好看。

    “想不到我当了一辈子宋国皇帝,也要靠这西方的舶来品解暑。”

    “哈哈!那老爷子你就错了!”

    “嗯?”

    “这甜水可是正儿八经的华夏消暑之物,当年冰在夏日不易得,您手里这碗糖水原本就是给皇亲贵胄吃的,您心里可不要有一丝一毫的负担。”

    “欸?那我就得尝尝了。”

    老爷子一口下去,完美的甜味平衡直接让人心旷神怡,那种从内到外的冰凉感就是夏日最佳的感受。

    “啧,真棒,这荔枝也是新鲜,吃下去真冰爽。”

    “嘿嘿,这还有几碗,你们都来尝尝。”肖南笑着对赵老的随从开口,赵老点头应允,所有人都一同品起了美食。

    接着肖南把众人带到会客厅,给几人打了一个招呼之后,便直接走去了厨房。

    一进厨房,周倩见肖南进来,瞥了他一眼后便开启了口。

    “师父,公主小姐好不好看的。”

    “嗯,挺好看的。。。”

    一句话说完,肖南便知道自己说错话了,他战战兢兢当然走到周倩把边上,把剩下的那杯冰淇淋递给了她。

    “说好看哪有我徒弟好看的。”

    “真虚伪。”

    “来,阿南帮我看一下这个。”赵海叔实在是看不下去了,憋着笑走了过来。

    肖南见赵海过来给自己解围,露出了一个人男人才懂男人的眼神给他。

    随后肖南走到灶台,在脑海里面对着师父开起了口。

    “师父,天气好热,不想吃啥爆炒的菜肴了,教一道清淡点的菜肴行不行。”

    “可以,肉丸汤行不行?”

    “当然可以,哇靠,还是师父厉害,这东西你不说我都想不到。”

    “行啦,别吹捧了,教你,挺简单的,你现在的水平一学就会。”

    “嗯,感谢师父。”

    随后一股暖流涌进大脑,肖南随即开始了制作过程。

    肉丸汤这个菜肴其实哪里都有,但湘菜的肉丸汤很经典的一点是肉丸是散的,它不是紧实的一个球,而是肉丸会随着滚水和翻动慢慢的散开,看似是一颗肉丸,但周围却藕断丝连的有许多肉丝。

    姜葱水打头,姜切小拍扁片葱切开,用小碗加一点点水揉开,把葱姜的味道融进水里。

    随后便是肉丸的制作,肥瘦三七开最好,太瘦没有油脂的香气,太肥则会腻,最基本搭配就是最经典的传承,华夏人直到星河时代万年来都不会改。

    肖南随即拿起刀斩起了肉沫,此时周倩刚刚吃完冰淇淋也走了过来。

    “师父又做狮子头啊?啧啧,公主来你就做狮子头。。。”

    “不是的好吧!,湘菜肉丸汤,清汤的一种,天气热,喝清汤凉快。”

    “啊?不是做给公主的啊?”

    “。。。。。。”

    喂,我在说厨你在说什么啊?

    “看我做菜好吧!”

    “噢噢。。。”

    肖南懒得管傻乎乎的周倩,把肉沫斩好之后放进一个小盆里,接着用一点食盐,胡椒粉,和鸡精,搅拌均匀之后就和做狮子头一样,开始了摔打过程。

    肖南边摔边看着肉团的手感,随后多次少量的加入葱姜水,直到肉团上了劲有了光泽,肖南便停止了动作。

    “这肉丸技巧就不用多说了,倩姐我教过你了,并不难只是费时间。”

    “嗯。”

    周倩难得的乖了起来,肖南正纳闷回头一看,傻大个嘴里不知道塞着什么。此刻正嚼吧嚼吧的看着自己。

    “我脸上有什么?”

    “。。。。。。”

    肖南无语,自顾自取了一个大汤碗,在里面倒入冷水之后,一勺盐放入,几颗白胡椒粒丢下,随后拿起肉团的盆子,用虎口挤出一粒粒肉丸,接着拿起勺子把肉丸从手上放进了汤碗里。

    约莫挤了十个肉丸,肖南随后把汤碗拿起,整碗放进了蒸箱里面。

    “差不多上汽六十分钟。”

    “噢。。。这么简单么?”

    “嗯,夏天吃,就吃肉里面的鲜味,不要过多调味,清爽一点好。”

    “嗯,明白了!等下出锅时候一把葱丢进去就行吧!”

    “嗯,多丢三五颗枸杞,就行啦!”