Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/www/wwwroot/jieqi/global.php on line 250
穿越后,我的美食征服全星河- 第519章 口味虾-都市言情-17模板网
第519章 口味虾
    “三位客人,你们笑什么?是我说的有什么不对么?”售货员小姐姐有点心虚,她以为她说错了什么。

    “没说错,一点都没错。”楼梦璃笑着点头,继续说道。

    “霜霜手底下的员工培训不错啊,吐词清晰,专业知识也了解的很透彻。”

    “小姐姐你知道这位是谁么?”肖南接过话头,坏笑着开起了口。

    “不。。。不知道。我只认识您肖南主厨。”

    “你手里的包包你知道是谁设计的么?”

    “楼兰设计师,长公主楼梦。。。”小姐姐下意识开口,但越说嘴巴就越打颤。

    “啊!长公主。。。给你行礼了!”

    “哈哈,不必啦,私下不必行礼,这“北极星”的夏日新品也是霜霜有门路,居然在地球都有得卖。”

    “嘿嘿,长公主您看。”售货员小姐姐满面笑容,回头又从货架上拿了一个小包。

    “不是,这“映红”是秋季新品,我们刚刚才在楼兰上市,霜霜这丫头是走私过来的吧!”

    “不是的,李姐和长公主的商务团队还有您楼兰国的商务局有着最紧密的合作,能拿到第一手设计产品。”

    “嘿嘿,我姐妹还是厉害,有机会找她也做个什么生意去。”

    “这个包和这个包,打个最大的折,映雪姐是我朋友,便宜点卖给她。”

    “肖南主厨,这不能收您的钱的,这要让李姐知道了她会骂死我的。”

    “这又不是我买,我朋友买啊?”

    “我知道江小姐,她的粤菜餐厅现在在首都很出名,你们等一下,我去给领导说一下。”

    “嗯,好吧。”

    不一会儿,这售货员拿着两个包包走了过来,她把包包放在桌上之后,笑眯眯的开口。

    “五折,李姐直接说的,对了,你们不要说出去,这都是新品,几乎不打折的。”

    “啊?五折?”

    “嘘!小点声!”

    “噢噢。感谢阿南,感谢小姐姐,感谢长公主了。”江映雪语无伦次,连连道谢起来。

    “映雪你挺喜欢我设计的包包啊?”楼梦璃看着抱起包包不撒手的小姑娘,母爱顿时泛滥。

    “嗯!长公主的包包我觉得没有哪个女孩子不会喜欢。”

    “那我送你一个,呃,现在不行,回国了寄一个给你!”楼梦璃大声开口。

    “啊?可以么?”

    “当然!”

    类似厨师,设计师,有人欣赏喜欢自己的东西总是最快乐的一刻。

    等到三人在商场玩到了十点多,肚子都有一点饿了,随即便走出商场找起了夜宵。

    这大热天,本来肖南准备找碗凉面吃了得了,但偶然间看到街边一个夜宵馆热火朝天,三人就忍不住走过去观看。

    “哇,阿南这个夜宵摊在做什么欸?”

    “龙虾。”肖南走过去瞥了一眼,笑着说道。

    “这个好吃么?”

    “做的好超好吃的。”

    肖南随口答道,但脑中已经有了龙虾那极度香辣的味道,对了,大夏天的湘人怎么能不吃一盆火辣的口味虾呢!

    “那我去点一份。。。”

    “走!”

    “啊?”

    “回家,我做一份给你们吃!”

    “啊?”

    这懒虫肖南主动做菜,这可是比较少见的,不过也可以想得到就连肖南也想吃这个,那肯定这龙虾一定特别好吃。

    三人立马离开夜宵摊,路上买了一大袋龙虾之后,马不停蹄的去了自家餐厅。

    “欸?师父你拿的这是什么?”周倩举着一根淀粉肠,看到三人急急忙忙进门,忍不住开口问道。

    “嘿嘿,让田甜做几条烤鱼,阿京炒几个炒面,等下我做一盆口味虾,大家伙今晚来吃一个夜宵!”

    “啊?欸!好!”

    “先别好,没事干的都来,来一人拿一把牙刷,先把虾子洗干净!”

    “好!”

    众人热情似火,听到有好吃的肯定是马不停蹄的奔了过来。

    肖南则独自走去厨房,只是在走的时候,又在脑海里面问起了师父。

    “教一下呗,师父。”

    “这口味虾其实味道每一家都不一样,我选几个你来试一试,对了卤虾的技艺也发给你,这和传统的口味虾略有不同,但也一样好吃!”

    不一会儿,肖南把辅料备好,周倩也端着一大盆虾子走了进来。

    “师父洗好了,虾线也去掉了。”

    “嗯,放那边,这菜和你做的香煎翘嘴鱼有一点像,当然火候和时间不能马虎。”

    “好的师父。”

    随后肖南开始了制作,此时大大小小的厨师全部围在了身边。这也是肖南一贯的宗旨,我全部都教,你尽管学,学的会就是你的本事!

    只见肖南宽油下锅,待油温烧至八成热,直接把所有的虾子放进了锅里,但只轻轻炸制十五秒,随后便用漏勺捞出。

    “师父先迅速炸制是为了控水对吧。”

    “对!”

    肖南言简意赅,倒出锅里的油后,又重新倒了一点菜籽油下锅。

    等到油温升起,湘菜当然就是姜蒜末打头,爆香之后加入两颗草果,两颗八角,几片香叶一块桂皮,一同炒出香味。

    随后就是野山椒圈和小米辣圈,酸椒和辣椒的搭配在湘菜中很是经典,随后等到炒出呛人的辣椒香味,一勺豆瓣一勺辣椒酱,继续猛火爆香。

    等到把辅料炒透,接下来当然是加入龙虾,等到龙虾翻炒入味,肖南随后往锅里倒入一瓶啤酒,再加入自来水没过龙虾。

    大火滚开之后转小火,味精鸡精胡椒蚝油和生抽,调味盐可以不要,咸味已经够浓。

    小火煨够十分钟,汤汁已经浓缩大半,肖南随后一大把紫苏丢下,转至大火一顿翻炒至收汁,一把香菜一勺香油,菜品即成。

    “卧槽,香味要爆炸了!”

    “南哥,这以后夜宵厅上这个我觉得整个首都的人不用做生意了。”

    “天啦,这看似简单其实对火掌控要求好高,每一步都是在收汁吸味爆香,这炒工不到位是做不成这样的。”

    随后肖南又炒了一大锅龙虾,不是由于他颠不起这锅,而是这厨房这口锅就是最大了。