“三位客人,你们笑什么?是我说的有什么不对么?”售货员小姐姐有点心虚,她以为她说错了什么。
“没说错,一点都没错。”楼梦璃笑着点头,继续说道。
“霜霜手底下的员工培训不错啊,吐词清晰,专业知识也了解的很透彻。”
“小姐姐你知道这位是谁么?”肖南接过话头,坏笑着开起了口。
“不。。。不知道。我只认识您肖南主厨。”
“你手里的包包你知道是谁设计的么?”
“楼兰设计师,长公主楼梦。。。”小姐姐下意识开口,但越说嘴巴就越打颤。
“啊!长公主。。。给你行礼了!”
“哈哈,不必啦,私下不必行礼,这“北极星”的夏日新品也是霜霜有门路,居然在地球都有得卖。”
“嘿嘿,长公主您看。”售货员小姐姐满面笑容,回头又从货架上拿了一个小包。
“不是,这“映红”是秋季新品,我们刚刚才在楼兰上市,霜霜这丫头是走私过来的吧!”
“不是的,李姐和长公主的商务团队还有您楼兰国的商务局有着最紧密的合作,能拿到第一手设计产品。”
“嘿嘿,我姐妹还是厉害,有机会找她也做个什么生意去。”
“这个包和这个包,打个最大的折,映雪姐是我朋友,便宜点卖给她。”
“肖南主厨,这不能收您的钱的,这要让李姐知道了她会骂死我的。”
“这又不是我买,我朋友买啊?”
“我知道江小姐,她的粤菜餐厅现在在首都很出名,你们等一下,我去给领导说一下。”
“嗯,好吧。”
不一会儿,这售货员拿着两个包包走了过来,她把包包放在桌上之后,笑眯眯的开口。
“五折,李姐直接说的,对了,你们不要说出去,这都是新品,几乎不打折的。”
“啊?五折?”
“嘘!小点声!”
“噢噢。感谢阿南,感谢小姐姐,感谢长公主了。”江映雪语无伦次,连连道谢起来。
“映雪你挺喜欢我设计的包包啊?”楼梦璃看着抱起包包不撒手的小姑娘,母爱顿时泛滥。
“嗯!长公主的包包我觉得没有哪个女孩子不会喜欢。”
“那我送你一个,呃,现在不行,回国了寄一个给你!”楼梦璃大声开口。
“啊?可以么?”
“当然!”
类似厨师,设计师,有人欣赏喜欢自己的东西总是最快乐的一刻。
等到三人在商场玩到了十点多,肚子都有一点饿了,随即便走出商场找起了夜宵。
这大热天,本来肖南准备找碗凉面吃了得了,但偶然间看到街边一个夜宵馆热火朝天,三人就忍不住走过去观看。
“哇,阿南这个夜宵摊在做什么欸?”
“龙虾。”肖南走过去瞥了一眼,笑着说道。
“这个好吃么?”
“做的好超好吃的。”
肖南随口答道,但脑中已经有了龙虾那极度香辣的味道,对了,大夏天的湘人怎么能不吃一盆火辣的口味虾呢!
“那我去点一份。。。”
“走!”
“啊?”
“回家,我做一份给你们吃!”
“啊?”
这懒虫肖南主动做菜,这可是比较少见的,不过也可以想得到就连肖南也想吃这个,那肯定这龙虾一定特别好吃。
三人立马离开夜宵摊,路上买了一大袋龙虾之后,马不停蹄的去了自家餐厅。
“欸?师父你拿的这是什么?”周倩举着一根淀粉肠,看到三人急急忙忙进门,忍不住开口问道。
“嘿嘿,让田甜做几条烤鱼,阿京炒几个炒面,等下我做一盆口味虾,大家伙今晚来吃一个夜宵!”
“啊?欸!好!”
“先别好,没事干的都来,来一人拿一把牙刷,先把虾子洗干净!”
“好!”
众人热情似火,听到有好吃的肯定是马不停蹄的奔了过来。
肖南则独自走去厨房,只是在走的时候,又在脑海里面问起了师父。
“教一下呗,师父。”
“这口味虾其实味道每一家都不一样,我选几个你来试一试,对了卤虾的技艺也发给你,这和传统的口味虾略有不同,但也一样好吃!”
不一会儿,肖南把辅料备好,周倩也端着一大盆虾子走了进来。
“师父洗好了,虾线也去掉了。”
“嗯,放那边,这菜和你做的香煎翘嘴鱼有一点像,当然火候和时间不能马虎。”
“好的师父。”
随后肖南开始了制作,此时大大小小的厨师全部围在了身边。这也是肖南一贯的宗旨,我全部都教,你尽管学,学的会就是你的本事!
只见肖南宽油下锅,待油温烧至八成热,直接把所有的虾子放进了锅里,但只轻轻炸制十五秒,随后便用漏勺捞出。
“师父先迅速炸制是为了控水对吧。”
“对!”
肖南言简意赅,倒出锅里的油后,又重新倒了一点菜籽油下锅。
等到油温升起,湘菜当然就是姜蒜末打头,爆香之后加入两颗草果,两颗八角,几片香叶一块桂皮,一同炒出香味。
随后就是野山椒圈和小米辣圈,酸椒和辣椒的搭配在湘菜中很是经典,随后等到炒出呛人的辣椒香味,一勺豆瓣一勺辣椒酱,继续猛火爆香。
等到把辅料炒透,接下来当然是加入龙虾,等到龙虾翻炒入味,肖南随后往锅里倒入一瓶啤酒,再加入自来水没过龙虾。
大火滚开之后转小火,味精鸡精胡椒蚝油和生抽,调味盐可以不要,咸味已经够浓。
小火煨够十分钟,汤汁已经浓缩大半,肖南随后一大把紫苏丢下,转至大火一顿翻炒至收汁,一把香菜一勺香油,菜品即成。
“卧槽,香味要爆炸了!”
“南哥,这以后夜宵厅上这个我觉得整个首都的人不用做生意了。”
“天啦,这看似简单其实对火掌控要求好高,每一步都是在收汁吸味爆香,这炒工不到位是做不成这样的。”
随后肖南又炒了一大锅龙虾,不是由于他颠不起这锅,而是这厨房这口锅就是最大了。