时间又这样过了一日 只是在这下午的时候，肖南看着臭豆腐的卤水已经发酵了十多天，大致好了之后，肖南便把豆腐泡进了卤水里。
“倩姐自己吃差不多要泡一天。”
“噢。。。yue。。。好大的味道。”
“嘿嘿。”
随后肖南走去厨房，在厨房教周倩做起了臭豆腐的酱汁。
“豆豉，大蒜，洋葱，辣椒粉，孜然，香菜末，姜末，红油豆瓣，配上盐，酱油，鸡精用油熬制就好了。”
“噢，挺复杂的，我记一下。”
肖南边说边做，不一会儿就熬好了一小盆酱汁。
“这是底酱，打个比方你今天吃，得取出一点再次加工的。”
“嗯。”
肖南随后把一小盆酱料拿容器盛放好，等到了第二天，肖南上午吃完早餐又去了厨房。
肖南先是取了一勺昨天的底酱，随后把红色的干辣椒和剁椒倒入，炒出辣椒的香味和红油之后，一把蒜末丢下再次炒香。随后倒入一锅骨汤，盐和鸡精白糖调味，葱花和香菜放进锅里，接着把炒好的原料煮滚就行。
“好香呀师父！”
“这个酱料很浓的，不吃辣的人顶不住的。”
随后到了中午，肖南把卤好的豆腐取出，用冷水轻轻洗净，随后把它放在架子上沥干。
“怎么这个豆腐是黑色的啊？”
“正常，这样才正宗！”
“现在能吃了么？”
“不行，得沥干，不然有败味。”
“好吧。”
接着到了晚上，晚高峰过去之后，肖南在后院起锅烧油，随后就炸起了臭豆腐，一边做肖南还一边用天赋检测。
“还好，没有啥毒素超标。”
等到了豆腐渣的鼓起，外壳也变得焦脆，肖南随即捞起豆腐，用筷子在豆腐上戳上小孔，再放进几个小纸盒倒上秘制酱汁，这第一批豆腐就让机器人送去了休息室。
“欸？机器人干嘛？”
“哇！这是什么，怎么有股味道？”
“欸？燕姐，这是臭豆腐，阿南真的把它复刻了？”
“噫，你先尝尝，感觉味道怪怪的。”
等到李玉溪一口吃下豆腐，极致辣爽的味道就没有啥臭不臭了。
肖南其实说过极致的鲜其实就是极致的腥臭，臭豆腐也可以这样理解。它是一种发酵过后的食材，配上酱料便有着完美的鲜辣口感。
臭豆腐外壳炸的极酥极薄，一层焦壳下是软嫩绵滑的豆腐，这豆腐炸至过后吸满了汤汁，有一种完美的味觉冲击感。
“哇，好好吃，并且没啥臭味啊！”
“啧啧，我也试试。。。啊！好吃！”
“嘶。辣，又是好辣但是好好吃的东西！”
三小只在休息室猛吃，恰巧此时周倩走了进来。
“你们仨吃啥呢？”
“臭豆腐。。。”
“啊？做好了，还有没？”周倩连忙开口，歪头看见了还有几碗放在桌上。
“咔呲！哇！好香，好好吃！”周倩拿起竹签串起三块豆腐就往嘴里塞去，一口吃下，端起纸盒就往后院走。
“欸？倩倩你干嘛去。。。”
“瑶姐休息室桌上有臭豆腐，你快去尝一下！”
“噢？”
走廊上简单的和李瑶打了一个招呼，周倩抱着纸盒就来到了肖南的面前。
“咋了，不够吃么？”
“不是，我就是想问师父这个能不能卖的？”
“不能。”
“啊？为什么啊？”
“这东西不是每个人都能接受的，你喜欢吃我喜欢吃瑶姐喜欢吃，但不代表每个人都喜欢吃的。”
“好吧。不过我想吃。。。”
“好！你想吃就给你做！”
“嘿嘿！”
“嘭！”后院的门被直接撞开，李瑶直接端着纸盒也来到了后院。
“还有没？吃完啦！”
“瑶姐稍等，这几份先给服务员。”
“啪。”李瑶劈手夺过一碗，直接就往嘴里倒。
“我等下和小梅说，她的这份我先吃了。啊！太好吃了！我真的喜欢这种辣辣的东西。”
“嘭！”李玉溪和孙燕凯瑟琳也是急不可耐的闯了进来，一进来三人就异口同声的说道。
“臭豆腐还有没？”
“嘭！”赵海拿着一个纸盒，快步走近。
“弄点辣的，嘴巴没味。”
“嘭！”李霜霜拿着烟杆，手里同样举着纸盒。
“吃好东西不喊我！”
“嘭！”
“嘭！”
“嘭！”
好嘛，今儿这门怕是要遭。
不一会儿，后院围了一大堆人，肖南见此情景，一下子就想到了自己在乡下摆摊的那个时候。
“师父，不知不觉我也有这么多朋友了啊！”肖南摇头，不禁在脑海中喊起了师父。
“这是你的本事，徒儿你的性格很随和，一辈子会交上很多很多的朋友。”方平轻声开口，微笑答道。
“那师父当年有没有特别要好的朋友的？”
“说没有那不可能，但真正交心的朋友也不多，师父其实性格挺淡然的，我不喜为人处世的弯弯绕绕，所以我和你说过，我一辈子也没有个徒弟传承我的本领。”
“好吧，但师父你现在有了，无论现在还是将来，我会是你永远的徒弟。”
“嗯，我也会把我的技艺完整的教给你，能有个传承人也不能让我方平此生不虚此行。”
“下一份我的！嘿嘿！”
“瑶姐你都吃三份啦！”
“没事！好吃！”
吵闹声把肖南从脑海中拉出，肖南随即对着李瑶笑了一眼，嘴里开口说道。
“臭豆腐是发酵食品，不能吃多，不然拉肚子的！”
“啊？可是。。。”李瑶一下子瘪起了嘴，可怜巴巴的望着肖南。
“唉，半盒！再别吃啦！”
“哇咔咔！嘿嘿！感谢阿南！”肖南直接把豆腐夹进了李瑶的小碗，用勺子浇下酱汁之后，李瑶哈哈大笑的跑了出去。
神金，一点没个公主的正行。
就这样众人就在后院把一盆豆腐都吃了，吃到最后肖南还是抵不住大家的热情，最终决定在炸串摊前试营业一下臭豆腐，只是后来令肖南没有想到的是，这臭豆腐卖的特别红火，大街小巷争相模仿，还一度掀起了首都臭豆腐的一个热潮。