“最后一个请求，主厨我能拍摄么？”
“不妨碍客人，随你。”
“好。”
接着两人回到西餐厅，迈克喊上整个团队，在角落搭好支架后，仅仅举了一个摄影机走到了吧台。
肖南其实无所吊谓，他在太阳系厨艺竞赛面对成排的摄影机也不会手抖，何况你就是一个小小的网红。
肖南随即喊来周倩和闲着的厨师，就在吧台前面给大家做起了牛排。
“安娜姐，我就做一份非常经典且并不复杂的“法式黑椒牛排”，不是很难，以你的天赋估计没多久就能掌握。”
“嗯，我会好好学的，我会煎牛排，但阿南你肯定有一些非常好的技巧我不知道。”
“嗯。”
看似寻常的画面，但实实在在的震惊到了“dream”团队的所有人。面前这小男孩大家都以为就是一般的厨子，但现在所有厨师以及感兴趣的客人全都盯着他一动不动，这男孩貌似是整个餐厅的行政总厨。
“菲力牛排，牛的里脊肉，这道菜的牛排只能用这个部位，大家切记。”
随后肖南手起刀落，大刀切成几块均匀的扁块状牛肉，接着用手用盐，轻轻的在牛排周围撒上。
“底味，只要用盐即可。”
撒完盐肖南拿出了一个碟子用面粉和黑椒均匀的混合，最后把每一块牛排的一边按压在了碎末上。
“等下煎完牛肉这一面会变成一层脆壳，一方面锁水，一方面会有浓厚的黑胡椒香味。”
随后肖南起锅开火，简简单单的一个平底锅，一点点色拉油打底，紧接着肖南便把牛排有粉的那一侧放在了锅内。
等到煎至变色，肖南把牛排翻过来，再次煎制上色，牛排就可以取出。
接着肖南把牛排取出后放在网架上，随后对着众人开起了口。
“醒三分钟，由于你煎这个工艺再怎么样只能从牛排的一边给予它温度，这时候牛肉内部的温度是不一样的，这一步就是让牛肉内部的温度和汁水自然均匀，切记不能省，不然味道差异会很大。”
“好的。”
“懂了阿南。”
“我做一个五分熟的牛排，这么厚的话差不多165度烤箱4分钟，这不是固定的。如果你不知道烤多久，喏，我们这个烤箱按这个，你能看到食材各部位的温度，差不多中心在65度左右的时候时间就够了。”
“五分熟会不会过生啊？”
“试一试，我也没吃过。”
“切！”
肖南是真没吃过，不过所有人，特别是“dream”团队的小伙伴，哪里能信肖南这句话。
接着肖南拿出刚刚煎过牛排的锅子，一句“不要洗锅。”之后，接着做起了牛排的辅料。
同样是起锅，锅烧热之后放入黄油，等到黄油融化，一小碟黑椒碎倒入，等到香味炒出，倒入干葱碎，只是在倒入干葱的时候，肖南便炒便给大家讲解了起来。
“干葱不是洋葱，它属于洋葱的变种，学名叫做火葱，大家不要弄混了！”
“噢噢！”
“学到了学到了！”
等到干葱炒香，又是一小碟黑椒碎，接着一点蒜末，炒香之后最后倒上一杯干邑白兰地酒。
“嘭！”
整个锅子瞬间被烧起，肖南如同控火的魔法师，不过厨师，不正是掌控火焰的人么？
“一定得烧，酒精不要，我只要白兰地的香味。”
等到酒精挥发完，肖南倒入一小盆牛高汤，两根百里香，随即就这样煮起了整锅酱料。
等到汤汁收浓，肖南倒入一杯淡奶油，搅拌均匀之后，一勺第戎产的芥末酱，一把盐，整锅酱汁就做好了。
“emmm。师父，这个芥末酱好辣，能不能不要放这么多的。”
“看你喜欢，都可以。”
等到肖南把牛排取出，静置了一小会儿之后，肖南把牛排当着所有人的面切开。
“哇，好漂亮。”
“看起来就不是我吃的起的东西。”
牛肉被烤制到完美的五分熟，这内里肌肉纹理的粉红色印证了这一切。
“啧啧，这牛排做的好。”在一旁举着摄影机的高个帅哥，也不禁被肖南的手艺所折服。
“记着安娜姐，大部分的西餐老饕会点三分熟的牛排，这每一个牛排的熟度你自己要掌握好。”
“嗯。。。这。。。这就是牛排啊！”
接着肖南拿过来几块方形的碟子，用做好的酱汁在盘子里面滴了大中小三个圈，并且把牛排，就放在了大圈的上面，丢上几片炸好的孢子甘蓝，两根百里香，菜品就做好了。
“请。”
“抱歉主厨，您是真真正正的厨师，先前是我唐突了。”这“dream”团队彻底被肖南的手艺所折服，此刻纷纷对着肖南道歉。
“好吧，我只是想维护我客人吃饭的权益，我对你们也并没有啥不满。”肖南也并不是啥斤斤计较的人，你进我一尺，我自然会对你礼让三分。
“感谢主厨，您能否把牛排送到开始的包房里面？”
“当然可以，走吧！”
随后“dream”团队怀揣着激动的心情回到了包房，而肖南，则留在吧台把剩下的两片块牛排切给大家。
这包房里面和外面，就在这一刻同时爆发了惊呼。
牛排首先这牛肉质量就非常的过硬，他看似温润如水，一丝辣椒都没有放，但你想想一块半生不熟的肉腥气大，怎么可能会用非常温和的调味。
蒜子和干葱的香只是第一步，黑胡椒和芥末酱更是把辛辣推到了顶峰，五分熟的牛排保留了许多牛肉自己本身的汁水，这汁水就和酱料产生了前所未有的共鸣。
“太好吃了吧，师父！牛排就是牛排啊！”
“我做了一辈子的俄餐，也没有吃过肖南这样的牛排。。。”
“迈克哥！我服了，真服了，这店子真有能人啊！”
“呵呵，太可笑了，我以为我去过那么多店子，已经不会有什么特别的东西值得我惊呼了，想不到就是这所有西餐店都有的“法式黑椒牛排”，这么大众的菜会有这样的味道。”
“哥，你去给主厨道歉吧！”
“都去，我靠，按照华夏人的老话，我真是有眼不识泰山啊！”
“哈哈，走！”