“做饭前,得先洗菜。”王星泽把几片芭蕉叶扔到溪水边。
这活儿刚派发,小熊猫小金立刻响应。
它虽然不是干脆面家族的,但骨子里是个爱干净的好宝宝。
它迈着小碎步跑到水边,两只带白斑的小爪子,按住宽大的芭蕉叶,按进浅水里一顿疯狂揉搓。
它洗得专注无比,红棕色的大尾巴,在身后开心摇摆,像个尽职尽责的洗碗小工。
熊崽对洗菜没兴趣,它满脑子都是干饭。
铁憨憨看到那朵紫红色的芭蕉花,以为是什么大号浆果。
趁王星泽摆弄卡式炉,它凑过去张开血盆大口,对着生芭蕉花狠狠咬下一大口。
下一秒,惨剧发生。
生芭蕉花饱含浓烈的单宁和涩汁。
熊崽刚嚼两下,整个口腔瞬间被涩得发麻,舌头犹如裹了一层厚厚的砂纸。
“嗷呜……呸!呸呸!”
铁憨憨苦着一张大黑脸,疯狂往外吐碎渣。
它一屁股坐在地上,伸出舌头,两只厚实的熊掌,轮流扒拉自己的舌面,试图把那股涩味刮掉。
眼泪在小眼睛里直打转,满脸写着委屈。
【哈哈哈,保安队长神农尝百草,再次翻车!】
【熊崽:这果子有毒,它锁我喉!】
【那刮舌头的动作太魔性了,这智商是怎么在山里活到现在的?】
王星泽笑得直不起腰,顺手往熊崽嘴里塞了一块带甜味的野果,压压惊,这才开始处理食材。
“芭蕉花必须焯水去涩。”他动作麻利,切掉芭蕉花老硬的外瓣,只留娇嫩的内芯切丝。
水烧开后加盐,将芭蕉花丝下锅焯烫,捞出过凉水挤干。
接下来,才是重头戏。
王星泽从背包里掏出,提前腌制好的五花肉和牛排骨。
第一道大菜:芭蕉叶包烧肉。
用小金洗净的翠绿芭蕉叶,将裹满香料的五花肉块层层包裹,用藤蔓扎紧,直接埋进炭火堆的边缘。
高温炙烤下,芭蕉叶的清香被死死锁在肉里。
第二道:火爆芭蕉花。
卡式炉上架起炒锅,下猪油烧热。
倒入切好的五花肉片煸炒出油脂,随后加入干辣椒和芭蕉花丝。
大火翻炒,锅内瞬间腾起火焰。
油脂的浓香混合着芭蕉花的清甜,化作霸道的香气,在整个溪谷弥漫开来。
第三道:凉拌白玉芭蕉芯。
最嫩的芭蕉芯切成细丝,用山泉水浸泡后捞出,只加最简单的生抽、香醋和一点点辣椒油。
白亮透明,犹如水晶。
香味一出,刚才还被涩得怀疑熊生的熊崽,瞬间满血复活。
它守在炭火堆旁,盯着那几个冒着热气的芭蕉叶包,口水直接滴在火炭上,“滋啦”作响。
云猫则挑了一片最干净的芭蕉叶,垫在青石上当坐垫。
它端坐在上面,尾巴盘绕,琥珀色竖瞳紧盯炒锅。
虽然维持着高冷杀手的坐姿,但那不断抽动的鼻翼,早就出卖了它对肉香的渴望。
“开饭。”
王星泽用火钳夹出烤得焦黄的芭蕉叶包,解开藤蔓。
“哗。”一股浓郁到化不开的肉香,混合着植物清香瞬间爆发。
五花肉被烤得晶莹剔透,肥油全被芭蕉叶吸走,表面泛着诱人的焦糖色。
熊崽急不可耐,伸出熊掌就去抢那块烫手的烤肉。
刚碰到肉,烫得它“嗷”一声收回爪子,可又舍不得肉。
只见几百斤的铁憨憨,两只前掌在半空中疯狂交替,硬生生把一块滚烫的烤肉,玩成抛接球。
最后张开大嘴,连吹带嚼咽进肚子里,烫得直翻白眼,满脸却写着幸福。
小金分到一个专属木碗,里面装满火爆芭蕉花炒肉。
小家伙抱着碗,吃得满嘴泛油,辣得直吐粉红小舌头,却停不下来,开心得连连发出“嘤嘤”声。
云猫的瓷碟里,装的是放凉的白玉芭蕉芯,配纯瘦烤肉。
清爽解腻的芭蕉芯深得它意,主子低头优雅进食,每一口都细嚼慢咽。
网兜里的猴哥,捧着一小块王星泽特意挑出来的最甜芭蕉果肉,闭着眼睛,足足耗费一分钟才咽下一口,像是在品鉴什么王母娘娘的蟠桃。
【保安队长的热油抛接球绝了,为了吃命都不要了!】
【看着那冒油的包烧肉,我默默咽下了一大口口水。】
【星爷这厨艺,真是在野外开挂啊!】
【主子坐在芭蕉叶上的样子好有仪式感,顶级杀手连干饭都要讲究排场。】
王星泽给自己盛满一大碗,夹起一筷子包烧五花肉送入口中。
没有丝毫油腻,满口都是丰腴的肉香,和芭蕉叶的草木清香。
再搭配一口爽脆微酸的凉拌芭蕉芯,口感层次丰富到令人头皮发麻。
清凉的溪风拂过面颊,吹散了做饭带来的热气。
王星泽靠在一截倒伏的枯树干上,看着眼前大快朵颐的四个活宝,眼底满是惬意。
这里没有酒桌上虚伪的推杯换盏,没有外卖盒里千篇一律的科技狠活。
只要花点心思,大自然漫山遍野都是顶级食材。
这种脚踏实地做一顿饭、然后痛痛快快吃进肚子里的满足感,是任何高级餐厅都无法复刻的真实。
“水友们。”王星泽举起手里包着烤肉的芭蕉叶,冲着镜头朗声一笑,眉宇间满是狂放。
“这顿野芭蕉宴,星爷替你们先干为敬,看这几个憨货把盆都舔反光了,就知道味道绝对封神。”
“大家中午吃好喝好,咱们吃饱喝足,下午继续往深山里钻。”
吃饱喝足,山风吹过溪谷,带来一阵满足的倦意。
王星泽却没有急着休息。
他站起身,从背包侧面抽出两个,结实的黑色大垃圾袋。
他动作熟练地将卡式炉收好,接着开始清理营地。
用过的调料包包装纸、空了的便携气瓶、擦过嘴的纸巾,甚至连啃干净的牛骨头,他都一点不落地全部装进垃圾袋里。
最后,他甚至蹲下身,用溪水将原本架锅的石头冲洗干净,确保没有留下任何油污。
整个野餐地恢复最初的干干净净,除了炭火堆被彻底踩灭掩埋的痕迹,像是从未有人来过。