第二天中午，邓逐把四只兔子剥洗得干干净净。
灶上，一锅牛骨汤正“咕嘟咕嘟”翻滚着，浓郁的骨香在后厨打转。
许月吟在堂口挑了张最靠里的桌，换上一块印着红牡丹的新桌布，又拿湿毛巾把长条凳来回揩。
“老公，茶叶还够不够？要不要再去供销社称二两？”许月吟把额角的碎发别到耳后，冲着后厨探出半个身子。
“够了，昨天刚买的竹叶青，够泡几壶好的。”
邓逐拎着菜刀，将兔肉麻利地斩成小块，叮嘱道：“岳厂长说十二点到，你帮我把细点招呼着。”
十二点刚过，门外传来岳东良洪亮的嗓音：“来了来了！里头坐！”
邓逐拿搭在肩上的干毛巾抹了把手，掀开门帘走出去。
“岳厂长，您来了！留给您的桌子在这里！”
就见岳东良打头，领着三个头发花白的老头跨过门槛。
头一个六十出头，套着件灰蓝色的确良衬衣，手里盘着俩核桃，笑起来眼角堆着一圈褶子，进门先笑呵呵地四下打量。
店里已经坐满了吃午饭的工人，各种热闹杂乱的声音不绝于耳。
这家店生意这么好？
第二个最高，背微佝着，瘦骨嶙峋。
这老头面部轮廓分明，进门就嫌弃地皱了下鼻子，目光在灰白墙裙上扫来扫去。
最后一个年纪看着最小，面相却最冷。
一身洗得发白的中山装，风纪扣严丝合缝地扣到下巴根。
他掏出一方白手绢，把条凳里里外外擦了一遍，这才端着架子坐下。
岳东良笑呵呵地招手：“小邓！”
邓逐兜里掏出大前门，熟练地抖出几根递过去。
“这位是孔老，早年农机站的站长，退休后也是个好吃嘴。”岳东良指着和善的那位。
孔士德接过烟别在耳朵上，眯着眼拍了下邓逐的手背：“小伙子，老岳把你吹得天上有地下无的，我今天可是专门来验货的哈。”
“这位是王老。”岳东良指向瘦高老头。
王波不仅没接烟，还把手里的掉漆搪瓷缸重重往桌上一搁，从鼻腔里哼出个“嗯”字。
“最后这位，邓老，以前粮食局的。”
邓一宽收好手绢，微微颔首。
三位都是老饕了，一年到头经常聚会，在川蜀各地游玩，吃喝玩乐。
特别是退休后，经常出入于各地酒楼和有特色的本地小馆。
这架子端的。
邓逐在心里啧了一声。
老傲娇是吧？
他按住那包大前门搁在桌角，语气熟络：“几位先坐，喝口茶润润嗓子。”
许月吟提着茶壶走过来，身姿款款地给四人依次倒上竹叶青。
茶香登时盖过了大堂里的油烟味。
王波端起茶碗抿了一口，眉头拧成了个疙瘩：
“老岳，你说句老实话，你是不是跟这小老板有啥子弯弯绕的亲戚关系？专门把我们几个老骨头拉来给他捧场？”
岳东良把烟叼在嘴里，划了根火柴点上，笑得直抖肩膀：“老王，你讲鬼哦！我老岳这辈子啥时候做过这种事？”
“那倒没得。”王波扫了一眼墙角卷边的胖娃娃年画，嘴角往下撇得老长。
“但就这苍蝇馆子的环境，能做出啥子好菜？瞎子点灯——白费蜡！”
邓一宽这时候也终于开了尊口，声音冷淡：“苍蝇馆子能有多大能耐。我今天就当陪几位散步消食了。”
孔士德赶紧出来和稀泥：“诶，话不能这么讲嘛。蓉城好多名满天下的老字号，开头不也是个破棚棚？吃菜吃的是味道，不是看排场。”
话虽说得漂亮，他端茶的手却悄悄把杯底翻过来瞅了一眼，确认没茶垢才放心喝。
王波“啪”地一拍大腿，嗓门一下拔高：“老岳！今天菜要是不合口，你家里那两瓶五粮液，可就跟我姓王了哈！”
“要得！”岳东良弹了弹烟灰，胸有成竹地靠上椅背。
“吃完再说。我老岳打了一辈子仗，从不放空枪！”
邓逐退回后厨，把外头的对话听得一清二楚。
嫌弃环境？嘴巴挑剔？
太好了，哥就喜欢你们这副桀骜不驯的样子。
他把大铁锅架上灶眼，柴火一添，猛火立时将锅底烧得透红。
案板上的兔肉是早上用料酒和淀粉码好底味的，已经切块沥干。
一把鲜嫩的仔姜被他切成细姜丝，小米辣和二荆条斜刀切成红绿相间的段。
热锅凉油，菜籽油混合着雪白的猪油下锅，温度一到，抓起一把花椒粒扔进去，焙出酥麻的焦香。
“下肉！”
邓逐手腕一抖，盆里的兔肉倾入油锅，“滋啦”一声巨响，锅里腾起浓烈的油烟！
他单手握着长柄铁勺，另一只手掂起大铁锅，肉块在锅里翻转腾跃，原本粉白的兔肉迅速被热油逼出水分，表皮微微泛起一层金黄。
火候刚好，扬手撒入大把仔姜丝，紧接着是红绿交错的辣椒段和一勺红亮亮的郫县豆瓣酱。
大火猛攻下，一股生猛霸道的辛辣鲜香直接从锅里窜起，顺着窗口直奔大堂！
原本正襟危坐的邓一宽，鼻翼翕动。
他正拿手绢擦拭筷子的手定在半空，脖子转了半圈，紧盯着后厨的门帘。
“菜来咯！”
许月吟喊了一嗓子，端着一个菜盘稳稳搁在桌子正中央。
仔姜鲜锅兔！
一大盘兔肉卧在金红透亮的红油里，还在“咕嘟咕嘟”冒着细小的油泡。
仔姜丝白里透粉，小米辣红得刺眼，翠绿的二荆条点缀其间，色泽诱人。
盘底刚一接触桌面，就见一层淡金色的光晕在红油里流转，那股带着热气的复合辛香，直接把几个老头的馋虫全钓了出来。
周围两桌正在吃面的机械厂工人，闻着这味儿，纷纷停下筷子，疯狂咽着口水。
“日他仙人板板，啥子味道香得恁个霸道！”一个胖工人不住地吞着口水，眼睛瞪得浑圆。
孔士德捏着筷子，根本顾不上客气，第一个伸向了盘子。
他夹起一块裹满红油的兔腿肉，随便吹了两下，迫不及待丢进嘴里。
牙齿一咬，他整个人都吃愣了。
兔肉嫩滑，毫无柴感，在齿间爆开丝丝汁水。
紧接着，仔姜的脆辣刺破味蕾，花椒的狂暴麻劲顺着舌根一路直冲天灵盖，最后是小米辣那不讲理的烈火，在口腔里炸开！
三层味道接连冲击，让舌头应接不暇！
孔士德只觉一股热流直冲脑门，连带着几十年的风湿沉疴似乎都舒散不少！
“呼……嘶……”孔士德辣得倒吸一口凉气，额头上肉眼可见冒出一层细汗，激动得握着筷子的手指都发抖了。
“这……这不是传统做法。”孔士德把筷子搁在碗沿上，直勾勾看着岳东良，“老岳，这是哪门子新菜？”
旁边一直端着架子的邓一宽，听到这话，再也绷不住了。
他随手把宝贝手绢塞进兜里，抄起筷子夹了块兔肉塞进嘴里，动作敏捷得完全不像这个年纪。