然后扭头冲王升星、宋大熊、风雨倾城扬扬下巴：“来，趁热喝汤！”
风雨倾城立马点头，端起空碗就蹽——两步并一步，三步变两步，风一样冲进厨房。
庞日峰把整锅汤端上桌，随他们自己舀。
宋大熊得守着炉子，王升星顺手给他送了一碗出去。
郎湘婷用勺子轻轻刮了刮汤面，看着那一汪纯白透亮的汤水，笑了：“老公，你加牛奶啦？怎么白得跟雪似的？”
庞日峰晃了晃勺子，笑说：“羊腿是粉丝们亲手挑的，肉嫩、脂少、没膻气——好料炖出来，汤自然清亮。”
郎湘婷点点头，舀起一勺送进嘴里。
入口滑润，一点腥气都没有，全是小羔羊肉的清甜香，还裹着香菜芹菜的鲜劲儿。
她眼睛一下子睁圆了，手都没停，又舀一勺——这次连着一块肉丁。
软乎乎，筷子一碰就散，咬下去不用嚼，舌尖一抿就化开，一股子温润奶香猛地撞上来，像被阳光晒过的羊毛毯裹住了整个嘴巴。
她以前根本不碰羊肉。
不是嫌贵，是真受不了那股子骚膻味。
火锅涮片？辣得发麻，早把本味盖死了；清炖？总有一丝怪味倔强地钻出来……
可这一口汤，啥重料都没放，就靠火候和食材本身说话，居然让她头一回尝出羊肉该有的样子。
难怪草原人把羊肉当主食——原来真这么香！
她顾不上拍照、顾不上说话，一碗见底，第二碗又盛满了，头发蹭乱了也懒得扶。
另一边，风雨倾城倒没那么忘形。
不是他定力多强，而是心里清楚：这辈子，可能就这一回能吃上庞日峰亲手做的饭。
金贵着呢，不能糟蹋。
他举着手机，360度拍汤色、拍热气、拍碗沿凝着的小水珠，录完才放下手机，郑重端起勺子。
第一口汤滑进嘴，他身子猛地一颤——烫是烫，但香得扎心！
整条舌头像被暖云托着，鼻腔里全是青草坡上刚跑过的小羊羔味儿。
闭上眼，耳边仿佛响起风声、羊铃、远处悠扬的长调……
咽下去那一刻，他心底默默补了一句：庞大师，真服了。
他是庞日峰铁粉，铁到什么程度？
直播间Id叫“日峰脑残粉”，主页背景图是庞日峰探店九宫格。
人家吃过什么，他追着尝；人家改过什么菜，他照着做十遍。
可再还原，也拼不出眼前这碗汤的味道。
为啥？
因为火候不是温度计说了算，是人盯出来的——羊腿啥时候翻身、汤啥时候下料、葱姜啥时候捞、香菜啥时候撒……全是手指头试、耳朵听、眼睛看、鼻子闻出来的分寸。
他捧着碗猛灌，三两下干干净净。
咂咂嘴，唾沫还在嘴里打转，想再盛一碗，可手伸到一半，又缩回来——没敢动。
庞日峰早瞄见他那副馋相，笑着摆摆手：“喝吧，羊腿还得等会儿，先暖暖胃。”
风雨倾城连谢字都忘了说，抓起碗就冲过去盛汤。
勺子刚离锅，他才后知后觉：刚才太猴急了！
脸一热，抬手挠挠后脑勺，傻笑：“庞大师，不好意思啊……我有点失态。”
庞日峰咧嘴一笑，摆摆手没接话，转头跟直播间的朋友们聊上了。
没几分钟，院子里的羊腿好了。
宋大熊戴着手套，端着铁盘进门——
滋啦啦的油花还在跳，表皮金红酥脆，泛着琥珀光，热油顺着肉缝往下淌，在盘底汇成一小汪金灿灿的亮。
郎湘婷马上把手机怼过去，镜头对准羊腿：“家人们快看！这个颜色，这个油光——谁扛得住啊！”
弹幕刷得飞起：【救命！我隔着屏幕闻到香味了！！】
【风雨倾城你给我吐出来！！这待遇凭什么是你先享受！！】
【刷到这视频我直接坐直了！咱这小城市打工人天天加班到凌晨，真盼着庞大师哪天开着车就来咱这儿溜达一圈——不用跑省城，在家门口就能尝到他亲手调出来的味道，那可太香了！】
庞日峰随手从刀架上拎出一把薄如纸片的片肉刀，刀刃在灯下闪了下光，转身就朝桌上那只油亮亮的羊腿下手。
羊腿稳稳架在砧板上，他手腕一抖，刀锋贴着骨头游走——
唰！一片肉飞进盘子；
唰！又一片，连皮带筋还带着微焦的脆边；
手越来越快，镜头里只剩一道银光来回闪动，观众都数不清他到底切了多少刀，只看见羊腿眼看着变薄、变窄、最后“噗”一声轻响，整条腿只剩一根干干净净的骨头，静静躺在台面上。
他拉开旁边木柜，抓起一小把淡粉色的盐粒，手指一扬，像撒星星似的均匀洒在骨头上：“好了，开动吧！”
话音刚落，他夹起一块肥瘦相间、表皮炸得金黄起泡的羊肉，稳稳放进郎湘婷碗里，眼睛弯着说：“这个部位最过瘾——皮酥、筋弹、肉嫩，三样全齐。”
郎湘婷点头笑了笑，一口咬下去——
“滋啦”一声，热油从肉里冒出来，香味直往鼻子里钻。
不腻，一点都不腻。
为啥？人家火候拿捏得死死的：羊腿自带油，抹多了一嘴油汪汪，抹少了外头烤成炭，里头还是生的。
宋大熊盯火那一套，早练成了本能——火苗跳几下、烟色转几度，他心里都有谱。
她嚼了两口，皮在嘴里“咔嚓咔嚓”响，筋丝拉得韧而不柴，羊肉混着玫瑰盐的甜、辣椒粉的烈、孜然的暖，舌尖上像开了场小型演唱会。
她顾不上说话，直接冲宋大熊比了个大拇指。
宋大熊咧嘴一笑：“师娘，火是我看的，味儿全是师父调的。”
郎湘婷咽下最后一口，笑着转向庞日峰：“你师父听夸都听麻了，今儿我专门夸夸你。”
庞日峰没接话，只把盘子往桌子中央一推，扭头对风雨倾城说：“你也别光喝汤，肚子空着可不行。”
风雨倾城早等不及了，夹起一大块就往嘴里送——
牙齿刚碰到皮，就知道这顿饭值了！
之前那碗羊汤已经让他惊着了，这羊腿更是直接把他魂儿勾住了。