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AI时代:码农的涅盘重生- 第549章 林枫的转型-都市言情-17模板网
第549章 林枫的转型
    拒绝亲戚之后,林晨发现——林枫变了。

    不是了。是了。以前,林枫只负责——选址、装修、设备。现在,林枫开始管供应链了——采购、物流、库存。以前,林枫只管——建好了,就不管了。现在,林枫管全链条——从建到管,全程负责。

    这个变化,林晨是从一份报表上看出来的。那天下午,他在总部开供应链例会,本来只是例行听汇报,翻到中央厨房那一页,却愣住了——成本降了,损耗降了,配送准时率升了,样样都比他预想的好。他把报表合上,直接去了中央厨房。

    中央厨房在深圳城郊,是晨枫的大后方。几千平米的厂房里,粗加工区、净菜区、分装区、冷库,一条流水线连着一间办公室。林晨到的时候,正是下午的备货高峰,冷链车进进出出,工人们忙而不乱。林晨穿过车间,进了那间玻璃隔出来的办公室——林枫正站在里面,盯着墙上的一块大屏。

    屏幕上是一条条滚动的数据——哪家门店今天订了什么、损耗了多少、冷链车几点到、仓库里还剩多少货。林枫手里夹着根笔,在屏上点来点去,像是指挥一场战役。

    林晨走过去,指了指那块大屏,你这是什么时候弄的?

    林枫回头,见是他,笑了笑——弄了有几个月了。你来得正好,我给你讲讲。

    两人在办公室坐下。林枫倒了两杯茶,指着屏幕说——以前,我只管。店建好了,我就撤了。后来我发现不对——你想想,一家店建好,能用十年。可它每天的采购、库存、配送,是天天都在花的钱。工程是一次性的,供应链是持续的。管好了,成本低、效率高;管不好,成本高、效率低。

    林晨点点头。他注意到,林枫说这话的时候,眼睛是亮的——那是做成一件事的人才有的光。那你觉得——你管得怎么样?

    还行。林枫翻开一份报表,一页一页指给林晨看,中央厨房的运营成本,比去年降了百分之十。食材损耗率,从百分之三降到了百分之一。物流配送的准时率,从百分之九十提升到了百分之九十九。

    林晨愣了一下。他没想到,林枫能把这些数据报得这么利落。哥,这些数据——你都知道?

    对。我建了一个供应链管理系统。每天看数据。数据说话。林枫顿了顿,刚开始那两个月,我天天泡在仓库里。每个门店的采购单、损耗单、配送单,我一张一张对。数据录进系统,再倒出来看,哪里不对,一眼就能看出来。现在你到任何一家门店,问它今天进了多少货、剩了多少,我不用翻本子,屏幕上就有。

    正说着,小宇推门进来,手里也端着一份报表。大伯,你也在啊。他看见林晨,笑了一下,正好,我刚从门店转回来。哥这套系统,前阵子帮了我大忙——门店报损,以前要等月底结账才知道,现在当天就能看到。哪儿损耗高,当天就提醒。

    林晨看了小宇一眼,又看向那面大屏,若有所思。小宇,你也觉得这套东西有用?

    太有用了。小宇把报表放在桌上,我搞运营的,最怕的就是数据到不了眼前。以前全靠下面一层层报,慢,还容易掺水分。现在数据自己会说话,谁也没法糊弄。

    林晨看着眼前的堂哥和侄儿,忽然觉得有些恍惚。记忆里那个只会盯着图纸的建筑工程师,如今讲起采购、损耗、准时率,头头是道;小宇这个从运营助理一路干上来的年轻人,也开始把挂在嘴边。这不是,是——在建筑的基础上,加了供应链。建筑+供应链,林枫的能力,更强了。

    哥,你变了。

    哪里变了?

    以前,你只想着。现在,你开始想了。从到——这是一个很大的跨越。

    林枫端起茶杯,喝了一口,笑了。因为——你教我的。你说——标准化、数据化、系统化。我把这三个,用在了供应链上。建店要标准化,采购也要标准化;图纸要数据化,库存也要数据化;施工要系统化,配送也要系统化。你把那套东西用在工程上,我把它搬到供应链上,一个道理。

    林晨笑了。哥,你学得比我好。

    林枫也笑了。不是学得好。是——跟着你,不得不学。你在前面跑,我们这些人不跟上,就要掉队。

    临出门,林晨忽然想起一件事,回头问——哥,这套系统,别的店能用吗?

    能用。

    那就好。以后咱们开到哪里,这套东西就铺到哪里。建一百家店,要一套标准;管一百家店,更要一套标准。

    林晨又在车间里转了一圈。当初刚建中央厨房的时候,这里还是租来的旧厂房,一到饭点,配菜声、吆喝声、锅碗声乱成一团,库存靠手记,损耗靠拍脑袋。如今再看——分装线上贴着标签,冷库里码得整整齐齐,每一箱货都有来处。他忽然明白,所谓,不是写在墙上的标语,是一天天把这些乱麻理顺的过程。

    林晨走出中央厨房的时候,夕阳正好。他回头看了一眼那间亮着灯的办公室,心里沉甸甸的,却又很踏实。

    他一直以为,家族企业强不强,看的是领头的那个人。可今天,林枫给他上了一课——家族企业,不是一个人强就行。是每个人都强才行。林枫强了,林浩强了,小宇强了——每个人都强了,公司才能强。而他这个领头人要做的,就是让每个人都找到自己的那块战场。

    他在笔记本上写了一行字——家族企业,不是一个人的。是一群人的。一群人,都强了,企业才能强。