第一批预制菜在新加坡售罄之后,小宇加快了出海步伐。
新加坡这扇门一开,后面的路就顺了。小宇把在新加坡跑通的流程,一条一条复制到周边国家——哪家货代靠谱、哪条航线稳、每个国家的清关手续怎么办、货柜怎么调度。第二批发往马来西亚——一万份。第三批发往泰国——一万份。第四批发往菲律宾——五千份。一个月之内,晨枫的预制菜,进入了四个东南亚国家。
货柜到港的那几天,小宇几乎隔两个小时就要看一次物流后台。直到收货确认的消息一条一条弹出来——吉隆坡的超市上了架,曼谷的货到了冷库,马尼拉的货在卸车。他这才松了口气,又立刻调出各国当天的天气预报,琢磨下一批货的排期。那段时间,他办公室的白板上,贴满了各国的航线图、时差表和节假日日历,密密麻麻。
海外的反馈,一条一条传了回来——海外华人的反馈——终于吃到正宗的中餐了比当地中餐馆好吃价格合理,品质好。最让林晨印象深刻的,是一个马来西亚的华人阿婆,让儿子拍了一段视频发过来——镜头里,她端着一碗热腾腾的红烧肉,眼圈泛红:几十年了,终于又吃到小时候那个味道了。
货发得多了,麻烦也跟着来。马来西亚和印度尼西亚的进口要求高,猪肉类产品卡得严,必须有清真认证的,就只能换清真牛肉的产品线;泰国的清关流程繁琐,有几批货在港口多压了两天,小宇急得整宿睡不着,一边跟货代协调,一边远程盯着冷链的实时温度。有一回,一批糖醋排骨的标签翻译出了错,被海关拦下来,他连夜找人重新印制标签,再空运过去补救。等到货终于通关的那一刻,他才发现自己的衬衫后背全湿透了。他学会了一个道理——出海的路上,每一环都得抠细节,少抠一环,货就可能在港口烂掉。
小宇把这些教训一条一条记下来,回头发到了内部群里,让团队共享。这些坑,我们踩一次就够了。后来的人,别再踩。
小宇把这条视频拿到管理会上放给大家看。会议室里安静了几秒,好几个人悄悄别过头去抹眼睛。
这就是我们做的事。小宇说,不止是卖饭,是让人闻到家的味道。
小宇在管理会上,展示了海外市场的销售数据。
东南亚四国,一个月销量三万份。营收——两百万。虽然不多,但增长速度很快。他顿了顿,语气里带着底气,现在几个国家的超市都在催货,新加坡那边已经催了三次了。预计下个月,可以翻一倍。
三万份,两百万。一个区域经理在下面低声算了一笔账,听着不多,可这还只是第一仗。要是真按这个速度翻,一年下来,海外这一块,就不是小数目了。
账要这么算,但眼不能只盯着账。小宇接过话,海外市场现在最值钱的,不是这两百万,是那一个个回头客,是一条条说的口碑。口碑攒起来了,多少钱都买不来。
林晨坐在主位上,听完,点了点头。好。继续扩大。不只是东南亚——美国、加拿大、欧洲——也要去。
大伯,美国市场——门槛更高。小宇如实说,FdA的标准,比东南亚严格。对工厂的要求、对标签的要求、对冷链的要求,全都不是一回事。需要时间准备。
那就准备。林晨说,先做东南亚,再做美国。一步一步来。这条路,我们不赶,但我们不停。
小宇应下来,我回去就把美国的准入清单列出来,该准备什么,一项一项准备。
还有——林晨补充道,东南亚这几个国家,也别光顾着卖。店,可以慢慢筹划。先把口味摸透,把当地人的习惯吃透,等时机成熟,晨枫的快餐店,也要开到那边去。
小宇眼睛一亮——大伯,你是说,将来要在海外开店?
早晚的事。林晨说,预制菜出口,是敲门砖。门敲开了,后面的路就宽了。
小宇兴奋地搓了搓手。那我可得多攒点经验了。
管理会散会后,小宇回了自己的办公室,林晨却没急着走。他走到办公室那面贴着世界地图的墙前,站定了。
他拿起笔,在地图上,在新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾的位置上,各插了一面小旗。
四面小旗,代表着晨枫的国际化——从深圳,到东南亚。虽然只是预制菜出口,不是。但至少——晨枫的品牌,已经走出了国门。
他退后两步,看着那四面小旗。四月的风从窗外吹进来,旗子轻轻晃动。他想起许多年前,自己第一次站在深圳那间小厨房里,心里只有一个念头——把这家店开下去。如今,这个念头,已经飞过了国界。
爸,你又在看地图啊?乐乐不知什么时候溜了进来,凑到地图前面,歪着脑袋看那四面小旗,新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾……他数了一遍,又问,那美国呢?
还没插上去。林晨摸了摸儿子的头,等它准备好了,就插上去。
那我等着。乐乐一本正经地说,等你的旗子插满了世界,我就把咱们家菜谱背熟了,去国外当你的巡店大使
林晨被他逗笑了。行,那你可得多吃几碗饭,把菜谱都吃到肚子里。
乐乐嘿嘿一笑,跑开了。林晨看着他的背影,嘴角的笑意久久没有散去。
他在笔记本上写下一行字——国际化,不是一步到位一步一步来。先做东南亚,再做美国。先做预制菜出口,再做海外开店。一步一步来,总有一天——晨枫的品牌,会出现在世界的每一个角落。