晚上8点多些
罗天才和Aump（帕德容琶·砂楚）结束了这次战斗。
两人此时的状态自然不适合外出。
所以罗天点了外卖。
等到罗天点的外卖送到后，他和Aump（帕德容琶·砂楚）吃完外卖，就又继续了战斗。
Aump（帕德容琶·砂楚）也想给罗天生个孩子。
……
翌日
4月18日
周六
早上6点30左右
罗天从熟睡中醒来，看着怀中还在躺着的Aump（帕德容琶·砂楚），他不由宠溺的一笑。
昨晚两人战斗到了凌晨一点。
Aump（帕德容琶·砂楚）确实有些疲惫。
亲吻了一下Aump（帕德容琶·砂楚）的额头，罗天就起身前往了浴室。
简单洗漱一番后，罗天前往了厨房。
他准备给自己泡杯咖啡。
随着咖啡机发出低沉而稳定的嗡鸣，醇厚的深棕液柱缓缓从出水口滑落，带着焦香与微苦交织的温热雾气，在空气里静静漫开。
一杯美味咖啡就好了。
罗天捏着白瓷杯柄走到落地窗前，杯壁的凉意隔着薄瓷贴在掌心。
窗户外的曼谷今天依然是个艳阳天。
……
啜完最后一口带着焦香余韵的黑咖啡，杯底还留着浅褐色的细碎咖啡渍。
罗天随手将骨瓷杯搁在餐厅的原木餐边柜上，转身迈步回了敞开半扇门的厨房。
他准备给Aump（帕德容琶·砂楚）做鱼粥，还有蒜香猪肉糯米饭（昨晚她就想吃这道）。
毕竟昨晚的Aump（帕德容琶·砂楚）很是辛苦。
她需要好好补补。
……
这两道都是经典的泰国街头家常味：
### 一、泰式蒜香猪肉糯米饭
#### 食材（2人份）
- 主料：糯米2杯、五花肉/梅头肉300g（带点肥更香）
- 腌肉调料：蒜末5瓣、生抽2勺、老抽1勺、鱼露1勺、白糖1勺、胡椒粉少许、玉米淀粉1勺
- 蒜香浇头：蒜末6瓣（多备一份炸蒜酥）、小米辣可选、鱼露1勺、白糖半勺、清水小半碗
- 搭配：香菜、青柠角、 optional 泰式甜辣酱
#### 步骤
1. **提前泡糯米**：糯米洗净用冷水泡4小时以上（过夜更优），泡好后沥干，铺在蒸笼布上，水开后大火蒸20-25分钟，蒸到米粒透亮不夹生，盛出来备用（没有蒸笼也可以用电饭锅，加没过糯米1指节的水，按正常煮饭键）。
2. **腌肉煎熟**：猪肉切0.5cm厚的片，加所有腌肉料抓匀，腌15分钟。平底锅放少许油，中小火把肉片煎到两面金黄、边缘微焦，盛出切条。
3. **做蒜香汁**：锅里留底油，小火把蒜末炸到金黄（别炸糊！），加清水、鱼露、白糖煮开，转小火收浓1分钟，喜欢辣的加切碎的小米辣。
4. 组装：糯米饭盛碗，摆上猪肉条，淋上蒜香汁，撒炸蒜酥和香菜，挤半勺青柠汁提鲜，配泰式甜辣酱吃更正宗。
…
### 二、泰式鱼粥（Khao tom pla）
泰国鱼粥是清淡鲜口的挂粥，和中式粥的区别是用香茅、南姜提鲜，鱼肉嫩而不腥，完全没有腥味
#### 食材（2人份）
- 主料：大米1杯、巴沙鱼/龙利鱼/鲈鱼200g（刺少的鱼最方便）、姜片3片
- 去腥腌鱼：盐少许、白胡椒粉半勺、料酒1勺、姜丝少许
- 粥底调料：香茅1根（拍扁）、南姜2片（没有就用普通生姜加倍）、鱼露2勺、盐少许、白胡椒粉适量
- 收尾搭配：炸蒜酥、香葱花、香菜碎、烫好的嫩豆腐（可选）、白煮蛋半个（可选）
#### 步骤
1. **预煮基础粥底**：大米洗净加8碗水，大火煮开转小火熬30分钟，熬到米粒开花、粥变浓稠（喜欢稀粥就多加点水）。
2. **处理鱼肉**：鱼肉切1cm见方的小块，加腌鱼料抓匀腌10分钟，烧一锅开水，把鱼肉丢进去焯10秒立刻捞出来（别煮久，会老），沥水备用。
3. **调味提鲜**：粥底里加香茅、南姜，小火再煮5分钟让香味出来，然后把香茅南姜捞出来丢掉，加鱼露、少许盐调整咸度。
4. 收尾出锅：把焯好的鱼肉倒进粥里，小火焖1分钟关火，盛碗后撒炸蒜酥、葱花、香菜、白胡椒粉，吃的时候可以挤一点青柠汁，鲜到掉眉毛。
…
小贴士：
1. 泰国菜的灵魂是「鲜+咸甜平衡」，鱼露别随便换成生抽，风味差很多，超市进口区都能买到小瓶装。
2. 炸蒜酥一定要小火慢炸，看到蒜末变浅黄就关火，余温会把它烘到金黄，黑了就发苦。