这些政界的关系,以前想攀都攀不上呢,一个月五万工资才多少点钱,娄振华一点不心疼。
小灶厨房,王庆坐在小凳上,翘着二郎腿。
“师弟,那肥肠可要处理干净,弄好后,把鱼也赶紧收拾出来。”
“还有那鸡块,切的小块均匀一点。”
“对了,土豆切片的切丝的都要,切片的要稍微厚点,做干锅吃。”
何雨柱忙的满头大汗,嘴里抱怨,“你就不能动一下么,说那么多话,你嘴不渴啊?”
“你这一说还真有些干巴,那你再给我倒杯水来!”
何雨柱嘴巴一扯,恨不得给自己一下,不情不愿的拿着王庆的瓷缸子倒了水,重重放在他跟前的桌子上。
“你别不乐意,我这可是在锻炼你!”王庆拿起缸子,轻轻抿了口水,“做菜不止蒸炸炒煮,灶上功夫是一部分,食材处理也很重要。
而且每个菜系处理食材的标准和方式也不一样,你自己不上手,那怎么学的会?”
“知道了,知道了,我也没说不做啊!”
“我是嫌你烦,跟唐僧念经一样,巴巴巴的。”
“我是唐僧那你就是八戒!”王庆没好气道:“不对,你还不如八戒呢,至少人八戒说话好听。”
“我是白龙马,给你当牛做马!”何雨柱说。
王庆笑道:“这回算你说的对,哈哈,白龙马,蹄朝西,驮着……”
正唱歌,门口进来几个人,王庆直接弹跳起身:“哎呀,这不是刘科长么,欢迎您来轧钢厂视察工作,厂长好,各位领导好!”
“哈哈哈,王庆同志好久不见,你现在可是个名人了,现在整天我都能从广播里听到你的歌,了不得啊!”刘科长一进来就笑着道。
“这还不都是刘科长您这个千里马发现我这,额,不对,应该是您这个伯乐发现了我这个千里马。”王庆笑着道。
“呵呵呵,你倒是不客气!”刘科长笑道:“最近我又听说你做菜弄出了新花样,这我不得尝尝?”
“是有几个新菜,今儿我在库房发现了只鸭子,正好给您做一道啤酒鸭尝尝,保证能香迷糊了。”
“啤酒鸭?用啤酒做的?”
刘科长也不是没见识的人,啤酒他自然喝过,只是啤酒做菜?
他还是第一回听。
“对!就是刘科长你想的那样!”王庆点头。
娄振华也听着稀奇,“这也是你搞的新花样之一么?”
“厂长,你说的是江湖菜吧?”王庆笑着,“这用啤酒烧菜是一种红烧的做法,确实是我江湖菜技法中的一个。”
“我也听了你江湖菜的名头。”刘科长跟着道:“不过不是说江湖菜用料寻常,是百姓菜么,这啤酒可不便宜!”
“嘿,刘科长您怕是听岔了!”王庆忙解释,“咱江湖菜用料首重新鲜,其次只是烹饪技法上粗狂一点,不讲究诸多花样,可没有定死食材的说法。
话说回来,啤酒这东西现在看着不便宜,可要不了多少年,绝对能是家家都喝的起东西,算不得多稀奇!”
“你这话听着提劲,真有那一天,那可真是太好了!”刘科长感叹道。
“家家都能喝的起啤酒,那说明百姓手头都有钱了,这确实是好事,只是怕是不容易!”娄振华也低声道。
“那一天要不了多久的!”王庆说,“不仅仅是啤酒,就是汽水甚至是老美的可乐,到时候也没啥稀奇,咱们华国人想买就买!”
“哈哈,这话可就说大了,可乐可不是普通人能喝的,现在就是有钱都买不到!”刘科长笑着摇头。
“买不到正好,老美的东西都不是啥好东西!”王庆顺着道,“咱家北冰洋也不差。”
现在两国正在干架,可乐从国内撤离也不奇怪。
几句寒暄后,他们进了小餐厅,王庆开始忙活。
嗯,忙活着指挥何雨柱干活。
何雨柱已经不是第一天来小厨房帮忙了,对于王庆做出来的一些菜式,他基本都已经掌握。
说起真正的厨艺,何雨柱怕是还要高一些,王庆做的这些菜也只是新颖一些外加调料的应用。
当何雨柱掌握了几种调料的用法后,几乎所有的菜,王庆只要做一遍,他就能完全复刻出来。
所以这顿饭,其实王庆只要做一道啤酒鸭就成。
而且到了下回,这道菜也可以由何雨柱来完成。
当然,王庆也不是真的就什么都不做,像是最近几天招待比较多,他们两个换着做,或者忙时两个人同时炒。
总的来说,有何雨柱在,王庆工作量减轻不少,要不然全压他一人身上,那才真忙。
不过今天这顿,王庆还是打算自己来,绝对不是因为来的都是大领导。
“来来来王庆,给你介绍个人!”当王庆把最后一道菜啤酒烧鸭端上桌时,刘科长热情招呼,伸手引向一位同来的中年男子,“这位是同春园的大厨董安国董师傅!”
“同行?”王庆顿时一愣,不过很快反应过来,“你好你好,董师傅好,这是来考教小子来了?”
一个厨子,突然来到自己的席上,这事不由得王庆不多想,而且同春园可是大馆子,就算不如萃华楼之类的也差不了多少。
“不敢,不敢!”董师傅起身拱手,“就是听说咱京圈突然出了个要开宗立派的,心里好奇,过来长长见识。”
同行是冤家,这话果然不假,两人第一次见面,开口就有些夹枪带棒。
“嗨,不过信口一说,您老前辈高人,怎么也跟着较真了?”如果能井水不犯河水,王庆也不愿意去招惹谁。
“听说王师傅原来是乡里做大席的?”董师傅没接话,反而笑着慢条斯理道。
王庆却笑不出来了,这语气这话,听着可不顺耳,确定了,这就是来找茬的。
“董师傅,能问你个问题么?”
“请讲!”
王庆拱手一笑:“请问你小时候家里做饭的是谁,母亲还是父亲,又或者家里请了厨子?”
“我家三代贫农,可请不起厨子!”董师傅忙申明立场道,“自小都是我母亲做饭。”
“哦——”王庆哦了一声,拉长声音,“我猜你妈做的饭应该比不上你们村的大厨吧?”