陳半夏听得一愣一愣的，不愧是留洋回來的啊，懂得可真多，不由得對林慕白又高看了幾分。
這些書名她听都沒听過。
她在北平學的是化學，課本上講的都是巴斯德的微生物理論和科赫的菌種分離法，對于中國古書基本沒有涉獵過，若不是為了救活菌種，她哪里會接觸到這些。
不過，對于新知識或者已經掌握了自己所沒有掌握的知識的人，她還是心生敬佩。
人外有人，天外有天，不外如是。
正沉思著呢，听到林慕白一句︰“不過……”
半夏的心立馬又沉了下去，這人就不能好好說話麼，說話大喘氣，嚇死個人。
可千萬不要是什麼壞消息啊。她剛剛還在心里摩拳擦掌準備好好去找下那幾本書呢。
“不過什麼？”半夏本能接話。
“不過，如果你要找陳家的菌種活化方法，這些書里也沒有。”
陳半夏的心，徹底沉到了谷底，剛剛才站到懸崖邊上，這下好了，徹底完蛋，摔下去了，還摔得不輕。
但她還是不甘心地追問︰“為什麼？”
“陳家先祖以前，豆瓣只是素醬，用料只有豆、鹽、水。後來陳家先祖在咸豐年間改良了配方，加入了辣椒，才有了豆瓣醬的雛形。
再後來你們這一支陳家人中，陳浩南老祖宗又改良了工藝，引入制曲工藝，將辣椒和蠶豆混合發酵，確立了‘翻、曬、露’的核心古法工藝。”
半夏困惑地眨眨眼，這不是父親畫稿上的內容嗎？這人怎麼如此清楚？莫非看過父親畫稿？
又一想，不可能啊。陳家與林家並無深交，他怎麼可能進入父親書房？
再一想，林家也是制醬世家，這豆瓣醬的基本工藝和流程應該都是大差不差的，但具體怎麼翻，曬幾道，露幾次，可能每家都不一樣。
還有一個，就是手感。父親講過的，翻醬最講究的就是手感，這東西沒法描述，就是你上手去干，感覺對了就可以。
這樣看來，這老祖宗的制曲工藝才是核心中的核心，別家完全沒有的。
我這迷人的老祖宗啊，可真厲害。半夏不由在心里給老祖宗豎了個大拇指。
可是……
這手藝怎麼就失傳了呢？不然父親應該早就培育出菌種了吧。
不知不覺已經走到了青石橋街與學道街的交叉口，陳半夏停下了腳步，指了指前方︰“我要到了。”
林慕白也停下來，微笑著說︰“我知道，守拙園就在前邊。陳姑娘，有句話不知當問不當問？”
“請講。”
此時的半夏已經對林慕白基本沒有什麼戒心了，並且還有幾分佩服，只要不是關系到陳家的利益，她可以全部回答。
“我之前看陳姑娘在德國蔡司代理行停留了很久，是在看顯微鏡麼？”
“對，我是學化學的，對實驗類的東西都感興趣。”
“哦？那我們可算半個知己了。
我雖是學經濟的，但我對微生物理論很感興趣，我家里就有一台古董望遠鏡，是我從美國帶回來的，陳姑娘若是感興趣，可以隨時去把玩。”
“是嗎？不會太冒昧吧？”
“不會，隨時恭候大駕。對了，我家在耿家巷27號，潤園，很好找的。”
他說完，便轉身大步而去。
半夏望著那一襲月白長袍消失在街角，搖了搖頭，這人，還挺自來熟，不過，學經濟的對微生物感興趣，有點兒意思。
回到陳宅，她又去了父親的書房，仔細看了那些關于陳家制醬工藝的畫稿，還真與林慕白所說的相差無幾。
她定下心，仔細開始琢磨，老祖宗陳浩南是如何發現並確定制曲工藝的，又為何不把這個手藝傳承下來。
她把自己代入當時的環境，將自己想象成老祖宗陳浩南，一遍遍嘗試，一次次失敗。
想得腦袋都要炸了，還是沒有想明白。不過，她大概悟出來了一個點，就是老祖宗之所以不把這個手藝傳承下來，大概是因為無法傳承，或者說這個手藝不好固定，不穩定？
所以他才在自己發揮最好的那次，制成了菌種，代代相傳。這也算是另一種傳承吧。
只是千算萬算不如人算，老祖宗大概也沒算到，後世有人如此不擇手段，為了打壓對手，居然去偷！
至于老祖宗是如何發現這個制曲工藝的，她更是毫無頭緒。
到了晚飯時候，她去了正堂用餐。
自從那晚祖孫深談以後，半夏就與奶奶親近了不少，平日里沒有大事的話，中午和晚上都是會回到後院正房和奶奶一起用餐的。
一般情況下，祖孫二人就是有一搭沒一搭擺下龍門陣。
今日的飯桌上，周氏卻對半夏格外關注，半夏吃飯的時候，發現奶奶看了她好幾眼，欲言又止的樣子。
瞬間恍然。
奶奶肯定是想問她舊書找得怎麼樣了？有沒有進展？但又擔心給自己壓力，忍著沒問。
她咽下口中的米飯，將碗放在桌上，對著周氏嫣然一笑︰
“奶奶，我腦子成漿糊了，忘了告訴你在春熙路的收獲了，還害你擔心，罪過罪過！
以後您想問就直接問，不用憋著，我心理承受能力強得很，放心！”
她邊說邊敲幾下自己腦袋，然後將白日里在春熙路找書的遭遇和遇見林慕白的事情詳細說了一遍。
周氏沉吟片刻，說︰“沒進展也不怕，這個事情本就不是那麼容易，你慢慢來，只是有重大進展了一定要早點告訴我這老婆子，我真怕到時候見到你爺爺沒法交代……”
周氏說著說著，有些哽咽。
半夏趕忙站起身來，安撫地拍拍奶奶的後背。
周氏很快就收斂了情緒，讓半夏坐下，認真交代︰
“听你的描述，林家這小子，還不錯。林家口碑也挺好，一家子都很正派。你可以試著把他當朋友。”
唔，奶奶這是在牽紅線麼？半夏本能地想。
可她現在壓根沒那心思，她現在全部身心都在菌種身上。
吃完飯，臨走的時候，周氏叫住了她︰“明天開始，你每天上午待守拙園，下午去匯豐樓給趙師傅當學徒。”