大约过了十天的样子，“沪上陈”到了可以开缸一看究竟的日子。
半夏早早来到了酱园行，林月早已经在酱房等候着了，还有几个好奇的伙计也在一旁候着。
在半夏等几人的注视下，林月小心翼翼地揭开黄泥封，然后取下蒙在大缸上的白布，一股浓郁的酱香扑鼻而来。
她端起一个小碟子，用酱杵轻轻铲了一杵，放进碟子里，双手捧着，献宝似的递给半夏。
半夏接过，先是凑近鼻子闻了闻，又迎着光线仔细查看了酱品的光泽度和色泽，最后才挑起一些，送入口中。
林月觉得自己的呼吸都要停止了，眼巴巴地看着半夏，周围几个看热闹的伙计也都咽了咽口水。
他们心中暗暗称奇，还从未见过如此制酱的手法，这东家也真是的，光尝，怎么不说话啊，到底成了还是没成？
他们几个可是被林月吩咐守着这批酱的，从混合调配到翻晒露，再到封缸，那是一个步骤都没错过。
这批酱，就像是他们自己的孩子，倾注了那么多心血，自是希望他有所成的。
更何况，他们已经听林月讲过了，这很可能是守拙园在上海的主力产品，那以后销量还不是直接起飞？大家的收入也会再上一层楼的吧？
所以，这几个伙计其实是比林月还要紧张的存在。
其中一人滚了滚喉结，小声问：
“东家，怎么样？您发个话呀。要是不行，我们就重新封缸再等等。”
“要是不行，怎么可能再封缸呢？那就是残次品了，只能原地给大家分了吃。”
半夏不紧不慢地说。
林月的心一下子沉到了谷底，夫人这意思，莫非是没成？要不然，怎么连“残次品”都说出来了。
围观的伙计们，也肉眼可见地沮丧，原本一个个兴致勃勃的脑袋，此刻也都蔫了下来。
就在这时，他们再次听到半夏的声音：
“你们也都尝尝，尝完再说。”
林月赶忙吩咐其中一个伙计又去拿了几个小碟，人手一个，然后很快，每个人的碟子里也都有了酱。
半夏不说话，只笑笑地看着众人品酱。
林月第一个开口：“这酱的口感，还不错啊。”
说完，她似乎意识到了什么，刚才夫人可什么也没说，但接了伙计的关于“不行的话再封缸等等”的话，这是不是意味着，真的没成？
想到这里，她低下了头。自己水平还是不过关啊，要求也不够严，看来以后还要更加精进才行。
几个伙计这时候，也都品尝完毕，几人互相看看，都没有说话。
东家刚才啥都没说，言外之意，似乎这酱目前不合格，他们又怎么敢跟东家唱反调呢？虽然，虽然，这酱口感，确实是好。
可能，东家的标准更高，要求更严吧？
想到这里，他们的头更低了些，暗暗在心中唾骂自己，作为酱园行的伙计，对酱的敏感度还是应该有的。
这应该是基本功才对，自家跟东家的水平，那差的可是一个银河的距离啊，哎，以后得更加努力才是。
这么好的东家，上哪找呢？必须抱紧东家的大腿！
气氛一时之间，有些凝重。
半夏见众人都不说话，莞尔一笑，她点了点一个叫柱子的小伙计：
“你是叫柱子吧？我记得你是土生土长的上海人，你来说说，这酱如何？”
柱子一下子抬起来头，脸上迸出惊喜之色，他只不过一个名不见经传的小伙计，没想到很少来酱园的东家居然记得他的名字，还知道他是上海本地人，这是东家看重自己啊。
他挺了挺胸脯，嘴唇蠕动了几下，却又哑了口。
实在是他不知道该怎么说。东家这么信重自己，第一个点自己发言，总不能当着众人的面跟东家唱对台戏吧？
不可不可。
正胡思乱想之际，耳旁传来半夏的声音，声音温婉，像百灵鸟一样动听：
“柱子，实话实说，心里怎么想的，就怎么说。我想听实话。”
柱子再次站直了身子，他这次下定了决心，东家都已经说了要听实话了，自己再矫情，也不像话：
“东家，我吃着觉得很好，这个味道不像‘一品红’那么辣，又带着点儿江南咸鲜，最后还有点儿回甘，是老上海人都会喜欢的口味。”
半夏点了点头，又看向其他几人：
“你们也都说说吧。”
见柱子已经说了大实话，东家也并未生气，其他几人就完全敞开了说。
“俺是山东咧，俺觉得这个酱适合没恁喜欢吃辣的人，拌面肯定好吃！”
“我是江苏吴江人，这酱里我能闻到吴江蚕豆的豆香味儿，里头的蚕豆嚼起来软软糯糯，感觉很是亲切。”
“我是重庆人，这酱重庆人吃得，上海人也吃得，我觉得口味的辣和咸鲜调合得刚刚好，巴适得板！”
林月见众人一个个都这样说，有点儿傻眼了，难道众人跟自己的感觉都是一样的，可是夫人……
难道是夫人的水平退化了？不不不！不可能！说谁水平退化都有可能，唯独夫人不可能！
半夏的话很快将她从胡思乱想的抓狂之中拉了出来：
“其实，我的意见跟大家是一样的，之所以刚才没有发话，是想看看大家的意见，总不能我一个人搞一言堂嘛。”
林月的眼睛顿时像点燃了烟花似的，异彩连连，原来是这样，夫人，你真的害得我好苦啊。
陈半夏看着林月激动得手脚都不知往何处放的样子，开心地笑了。
伙计们也互相看看对方，兴奋地涨红着脸，互相拥抱着庆贺。
半夏也不打扰他们，任他们欢喜，任他们放纵，这样的伙计，她喜欢，愿意钻研技术，乐于精进能力，是守拙园的未来。
等众人都疯得差不多了，半夏才对众人说：
“这是咱们守拙园的第一缸‘沪上陈’，我宣布，这头缸酱，分给酱园所有伙计掌柜们品尝，大家可以带回家给家人，也可自己吃。”
说完，她又吩咐林月，记得给小叔、范长海一家和林慕白一家送去几罐。
就在这里，李管家急匆匆来到了酱园，说是有急事找半夏。
他手里拿着的是一封电报，是张树香成都发来的，电报上只有七个字：
【赵师傅病重，速归。】