田明义和吴亮也赶紧拿起水瓢，从大木盆里舀起热水，往猪身上浇。
趁着水温正高，王屠户拿起一把没有开刃的短柄铁刮子，顺着猪毛生长的方向，用力一推。伴随着“哧啦哧啦”的脆响，大片大片的黑毛混着白沫被刮了下来。
“这水温正好，烫得透！”王屠户干得满头大汗，手上的动作却像飞一样。
几个男人也顾不上脏了，纷纷挽起袖子，一人抓着一个猪蹄，把猪往木盆里按。滚烫的水漫过猪身，他们一边烫，一边用手飞快地把没刮干净的毛连根拔掉。
承运躲在梦画身后，看着大人们把猪的四只蹄子一个个掰下来，扔在地上，他眼睛一亮，像捡宝贝似的跑过去，把那几个带着点血丝的猪蹄甲捡了起来，揣进兜里，准备留着跟走街串巷的货郎换糖吃。
不到半炷香的功夫，原本脏兮兮的肥猪，已经褪得白白胖胖、干干净净，在冬日的阳光下泛着油亮的光泽。
一股热气夹杂着下水特有的腥臭味瞬间弥漫开来。
梦棋捂着鼻子，皱着眉头往后退了好几步。梦画也忍不住皱起眉头，用袖子掩着口鼻，但看着那堆下水，脑子里却转开了心思。
她凑到赵氏跟前，小声说道：“娘，这大肠咱们今天不灌血肠了，换个吃法。”
赵氏愣了一下：“换个吃法？这玩意儿除了灌血肠还能咋吃？味儿这么大，洗都洗不净。”
梦画眨了眨眼，俏皮地笑道：“您信我，保证洗得干干净净，一点异味都没有，做出来比肉还香！”
说着，她转头看向田明义：“二伯，这大肠得赶紧收拾，不然放久了味道更重。您帮我拎到小河边去呗？”
田明义二话不说，挽起袖子，拎起那串大肠就往院外走。
梦画转身进了灶房，从面缸里舀了满满一大碗苞米面，又找出个粗瓷碗倒了半碗散酒。她凑到林婉跟前，压低声音说：“大姨，倒点粗盐给我。”
林婉正切着菜，闻言停下刀，纳闷地看着她：“你这丫头，拿盐干啥呢？”
梦画神秘地眨了眨眼，把碗往桌上一放。
赵氏在一旁听着，眉头立刻皱了起来：“你俩打什么哑谜呢？”
“没啥。”梦画随口应道。
“没啥？”赵氏更狐疑了，目光在苞米面和酒上转了一圈，声音拔高了八度，“没啥你拿这些干啥？”
梦画见瞒不住了，只好笑着凑到赵氏跟前，拽着她的袖子撒娇：“娘，您就别管了，等会儿保准让您大开眼界！”说着一溜烟的跑了。
梦棋盯着那还在乱颤的门帘，乐出了声：梦画这丫头，跑得比兔子还快。
能不跑吗？肯定是洗猪大肠去了。张氏蹲在灶口添柴，拿火钳拨了拨炭火，笑着摇头，也就现在日子好过了，手头宽裕，能拿苞米面和散酒去糟蹋。你是没见着以前，没分家的时候，哪回杀猪不是用草木灰洗大肠？
快别提了！梦棋一听这三个字，整张脸皱成一团，那玩意儿洗出来的大肠臭烘烘的，咬一口一嘴骚味儿，吃一回能恶心三天！
谁说不是呢！赵氏正拿丝瓜瓤刷锅，闻言把水瓢往盆里一扔，翻了个白眼，那玩意儿我是一口都不碰的。
她撇了撇嘴：可你奶就好那一口。她老人家说了，吃大肠就得吃那个原汁原味，洗得太干净是糟蹋东西。
可不是嘛！张氏往灶膛里又塞了根柴，语气里满是怨气，老太太就爱那个味儿。有一回杀猪，我嫌脏，用热水多搓了两遍，把里面的肥油都刮干净了。结果你猜怎么着？
她冷哼了一声：她嫌我把油水都洗没了，端着碗在院子里指着鼻子骂了我小半个时辰。说我败家娘们儿，连个下水都洗不利索，存心不让她吃痛快！
林婉在旁边听得火气直往上冒，拿火钳狠狠戳了一下灶膛里的柴火，没好气地骂道：“那个老虔婆，一辈子就长了一张碎嘴！净会折腾人，也就配吃些个臭烘烘的玩意！”
“我奶就是爱找茬！”梦棋在一旁撇了撇嘴，毫不客气地接茬，“洗干净了嫌没味，不洗干净又嫌脏，反正不管咋样，挨骂的总是咱们！
张氏被这话戳中了心窝子，眼眶微微一热，吸了吸鼻子嘟囔道：“可不是嘛……在老宅那些年，啥委屈没受过？也就是现在分家了，才敢嘴上痛快痛快。”
赵氏也红了眼圈，把洗好的碗筷重重摞在一起，长长地舒了一口气：“谁说不是呢？以前在她眼皮子底下，连喘气都不敢大声。现在总算熬出来了，关起门来过咱们自己的安稳日子，比什么都强。”
话音刚落，灶房门口探进来一个小脑袋。承运不知什么时候像个小泥鳅似的钻了进来，仰着小脸眨巴着眼睛，大声问：娘，二伯娘，我奶是喜欢猪屎味儿吗？
“你这小兔崽子，瞎说什么呢！仔细你的皮，想挨打是不是？”赵氏一听，吓得赶紧捂住他的嘴，压低声音骂道，生怕这话传到院外去。
“哎，打他干啥？我们承运又没说错。”林婉在一旁听了，忍不住“扑哧”一声笑了出来，伸手摸了摸承运的脑袋，“童言无忌嘛，你奶可不就是喜欢那个味儿？”
灶房里几个女人正笑作一团，此时的小河边，却是一番截然不同的光景。
冬日的河水透着刺骨的凉意，水面上还浮着一层薄薄的碎冰。田明义正蹲在青石板上，双手冻得通红，正咬着牙把那串肥厚的大肠一点点翻过来。
听见身后传来踩雪的“咯吱”声，田明义回过头，见是梦画，连忙站起身，在围裙上胡乱擦了擦手，心疼地直皱眉：“哎哟，我的小祖宗，你咋跟来了？这河水冰得能咬人，你赶紧回屋去！这玩意儿邋遢得很，别把你这身上的棉袄给弄脏了。”