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双穿,古代打劫,都市成首富- 第339章 学习烧烤-都市言情-17模板网
第339章 学习烧烤
    这回总算接通了,那头传来温倩的声音。

    “林哥?”

    “怎么才接电话?”

    “林哥,不好意思,刚才在忙。”

    “晚上回别墅聚餐,别太晚。”

    “……好,我处理完手头的事就回去。”

    林墨挂了电话,总觉得温倩的声音有点不对劲,但也没多想,靠在沙发上闭目养神。

    ……

    没过多久,别墅外传来了汽车引擎声。

    一辆奔驰大G停在了别墅门口。

    方莹从驾驶座上跳下来,一身干练的白色西装套裙,栗色的长卷发披在肩上,踩着高跟鞋快步走了进来。

    跟在大G后面的,是一辆黑色的商务车。

    “林哥,我回来了!”

    方莹一进门就朝沙发上的林墨扑了过去,给了他一个大大的拥抱,外带一个香吻。

    林墨趁机薅了一把,然后拍了拍她的背,站起身来。

    “走吧,去后院。”

    林墨走向后院。

    方莹则返回去引领那个商务车上的人。

    “老周,老李,你们来这边!”

    “是,方总。”

    两个穿着白色厨师服的中年男人从商务车上走了下来,开始往下搬东西。

    而后跟着方莹的身后,将东西搬进了别墅的后院。

    一个超大号的烧烤架,铁签子,木炭,还有大包小包的配菜和调料。

    方莹指挥着两人把东西摆好,两个大厨手脚麻利,很快就把烧烤架支了起来,木炭也码得整整齐齐。

    老周一边摆弄着调料罐,一边用胳膊肘捅了捅旁边的老李,压低声音道。

    “哎,那个年轻人就是我们醉仙楼的幕后大老板?”

    老李偷偷瞄了一眼站在泳池边的林墨,小声回道。

    “肯定是!上次我就听说过收购咱们醉仙楼的大老板是个年轻人,这么一看果然如此!”

    “十几亿收购醉仙楼,还住在一亿多一栋的大别墅里,还有方总这样的美女陪伴。”

    “咱们这大老板果然有实力啊!”

    两人对视一眼,目光里满是羡慕。

    接着。

    老周说道。

    “少说两句吧,干活了。”

    “方总可说了,今晚弄好了,这个月奖金翻倍。”

    “是是是!”

    两人立刻闭了嘴,手上的动作又快了几分。

    烧烤架架好了,木炭也点燃了,蔬菜和调料整整齐齐地码在一旁的桌子上。

    老周擦了擦手,走到方莹面前。

    “方总,都准备好了,请问主食材在哪儿?”

    闻言方莹看向站在一旁的林墨,林墨指着不远处的一个大号塑料收纳箱淡淡的说道。

    “在那儿,你们自己搬过来处理吧。”

    这是他刚刚他们来之前已经放进去的虎肉。

    两个大厨走过去,合力把箱子抬到水槽旁边。

    老李掀开箱子盖,往里一看。

    下一秒。

    他整个人僵在了原地。

    老周凑过来看了一眼,也直接愣在了原地。

    箱子里,赫然是一大块带骨的肉。

    那肉呈深红色,肌理分明,表面覆着一层薄薄的筋膜,散发着一股浓烈的野性气息。

    最要命的是,那块肉还残留着几道黑黄相间的皮毛。

    “这是……老虎肉?!”

    老李的声音都在发抖。

    “肯定是!!”

    老周瞪大了眼珠子。

    “龙国不是不让狩猎老虎吗?这……这哪儿来的?”

    两人对视一眼,腿肚子都有点发软。

    私自烤老虎肉这可是犯法的啊!

    被发现的话,他们别说继续当大厨了,估计直接就是进去踩缝纫机了。

    方莹看到这种情况,也被吓住了,连忙扭头看向林墨

    “放心吧。”

    林墨的声音从后面传来,语气平淡。

    “这虎是正规途径获得的,完全不用担心。”

    方莹听到林墨这么说,顿时反应过来。

    也是。

    以林墨现在的身价和手段,通过特殊渠道弄到这种东西倒也不奇怪。

    当即她就对老李二人道。

    “抓紧时间处理吧,林哥说没事就肯定没事!”

    “是,是!”

    两个大厨悬着的心这才放了下来。

    老板都这么说了,他们还有什么好怕的?

    老周和老李重新打起精神,将那块虎肉搬到水槽边,开始仔细地清洗处理。

    林墨走到旁边,不动声色地观察着。

    他之前自己烤过一次,那味道简直惨不忍睹。

    这次让专业厨师来处理,他得好好学学。

    只见老周先把虎肉在流水下冲洗干净,用厨房纸吸干表面水分,然后拿起一把锋利的剔骨刀,沿着肌肉的纹理将肉切成均匀的厚片。

    老李则在一旁调配腌料。

    料酒去腥,生抽提鲜,蚝油增香,再加上葱姜蒜末和一小撮冰糖粉。

    搅拌均匀后,将切好的虎肉片一片片放进料汁里,用手轻轻抓揉,让每一片肉都均匀地裹上酱汁。

    林墨在旁边看得仔细,心里默默记下了每一个步骤。

    腌制了大约二十分钟。

    老李把铁签子拿过来,将腌好的虎肉一片片串上去,肉块肥瘦相间,松紧适中。

    串的时候还在肉片之间夹了洋葱块和青椒段,应该是这样烤出来更香。

    木炭已经烧得通红,表面覆了一层均匀的白灰,正是最适合烧烤的火候。

    老周把串好的虎肉架在烤炉上,炭火的温度瞬间将肉片表面的酱汁炙烤得滋滋作响。

    一股浓烈的肉香弥漫开来。

    烤制的过程中,老周不停地翻动着肉串,让每一面都均匀受热。

    刷油,撒孜然,撒辣椒面。

    动作行云流水,一气呵成。

    随着调料被高温激发出香气,那种混合着肉香、孜然香和炭火香的复合气味在后院里炸开,浓烈得几乎要把人的魂都勾走。

    老李站在旁边,看着烤架上滋滋冒油的虎肉,喉结上下滚动,不停地咽口水。

    老周也好不到哪儿去,一边翻着串一边舔嘴唇,强行把口水憋回去。

    要知道这可是老虎肉啊!

    他们这辈子吃过那么多美食,可是绝对没有吃过这个。

    说是不馋那是绝对不可能的。

    很快,第一炉虎肉烤好了。

    老周将十几串烤得金黄冒油的虎肉放在一个白色的瓷盘里,端到林墨面前。

    “老板,烤好了,您尝尝。”

    林墨拿起一串,吹了吹热气,一口咬了下去。

    嗯!

    不错。

    外焦里嫩!

    酱汁的咸香和虎肉本身的野性鲜美在口腔里完美融合,孜然和辣椒面的辛香在舌尖跳跃,肉质紧实弹牙,却又不失嫩滑。

    跟他上次自己烤的比起来,简直一个天上一个地下。

    原来肉是要这么烤的!

    林墨把老周的每一个步骤都在脑子里过了一遍,从腌制的时间到翻面的频率,从刷油的时机到撒料的分寸。

    学废了!

    以后系统空间里的妖兽肉,就照这个方法来。

    ……