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穿越年代:带着农场空间去下乡- 第284章 又到杀年猪的日子-散文诗词-17模板网
第284章 又到杀年猪的日子
    一股凛冽的冷空气瞬间扑面而来,像无数根细小的冰针扎在脸上,她忍不住激灵灵打了个寒噤。

    但从麦场方向传来的喧闹说笑声,却像一团无形的火焰,驱散了冬日清晨的大半寒意。

    韩知林果然已经等在了门口。

    他穿着那件深色的棉大衣,身形挺拔如松。

    清隽的脸上被冻出了一点红,呼出的白气在空气中凝成一团小小的雾。

    见她出来,他立刻将手里一直捂着的搪瓷缸递了过去。

    “喝点热水暖暖,孙远说今年猪养得肥,怕是有的忙。”

    搪瓷缸还是温热的,显然是刚灌满了热水就拿过来了。

    沈青青接过来,掌心被那股暖意熨贴得一阵舒服。

    她小口小口地啜饮着,一股热流顺着喉咙滑进胃里,整个人都跟着暖和起来。

    吃过早饭,两人并肩朝着麦场走去。

    远远的,就能看见几口大铁锅架在临时用土坯垒起来的灶上。

    锅底下烧着熊熊的柴火,热气腾腾地冒着滚滚白烟,直冲向灰白的天空。

    队里大半的壮劳力们都围成了一个大圈。

    中央的空地上,屠户张有根正带着几个会杀猪的汉子,挽着袖子在磨刀石上“霍霍”地磨着刀。

    那锃亮的刀锋在熹微的晨光中闪着森森的寒光,让人不敢直视。

    大队长张大源穿着件半旧的灰布棉袄,双手拢在袖子里,扯着他那标志性的大嗓门指挥着。

    “老李家的,你带几个人去烧水,水要滚开的!”

    “老王家媳妇,你们几个手脚麻利的待会儿准备好盆接血,盐巴都带了吗?”

    杀年猪,绝对是苏河大队一年到头最隆重的大事儿。

    不光是中青年,连平日里不下地的老头老太太都拄着拐杖出来了。

    孩子们更是兴奋得像一群出了笼的麻雀,在人群里追逐着、钻来钻去。

    不时被自家大人一把揪住衣领子,骂骂咧咧地拎到旁边去。

    翠英婶子早早就到了,腰上系着一块洗得发白的碎花围裙,正和几个手脚利索的媳妇子一起,将一个个干净的木盆摆好,又往每个盆里撒上一撮白花花的盐巴,准备接猪血用。

    沈青青站在人群的外围,看着那几头被几个小伙子连拖带拽赶到场中央、正拼命嗷嗷叫唤的肥猪,心里也不由自主地生出几分欢喜来。

    这就是农耕社会最质朴的年味儿。

    辛苦劳作了一整年,终于到了检验成果、分享收获的时刻。

    这时候,没什么比这白花花的肥肉更能慰藉人心的了。

    “怕吗?”

    韩知林微微侧过头,低声问她。

    他的声音在嘈杂的环境里显得格外清晰。

    沈青青摇了摇头,眼睛亮晶晶的,映着远处灶膛里跳动的火光。

    “就是觉得热闹。”

    “去年这时候,我还是个刚来的知青,看什么都新鲜,今年……”

    她顿了顿,转头看向身边眉眼温润的青年,嘴角不自觉地弯了起来。

    “今年不一样了。”

    是啊,不一样了。

    去年她只是个看客,一个努力融入集体的旁观者。

    而今年,她有了归属感,身边还站着一个即将和她共度余生的人。

    韩知林没说话,只是往她身边又靠近了半步,用自己的身体,不动声色地为她挡住了从侧面吹来的冷风。

    杀猪的场面带着原始的血腥气,但队里的人早已司空见惯。

    手艺最好的屠户张有根眼神一凝,手起刀落。

    尖利的猪叫声戛然而止,很快就渐渐微弱下去。

    滚烫的热水一瓢瓢地浇在猪身上,升腾起大片的白色蒸汽。

    刮毛、开膛、分割……

    一套流程行云流水,充满了力量感。

    空气中弥漫着一股浓重的血腥气和水蒸气混合的味道,并不好闻,却代表着实实在在的肉食和脂肪。

    “分肉喽!”

    不知是谁扯着嗓子喊了一声,原本还围着看热闹的人群立刻“呼啦”一下动了起来,自觉地在记分员坐着的桌子前排起了长队。

    沈青青和韩知林也拿着一个早就准备好的搪瓷盆,排在了队伍的末尾。

    轮到他俩时,负责记分的记分员翻着那本厚厚的、边缘已经卷了角的工分本子,手指在上面迅速地划拉着,嘴里念念有词。

    接着噼里啪啦地拨了几下算盘珠子,才抬起头来。

    “韩知青,沈知青,你俩今年工分加一块儿,能分五斤肉!”

    “肥瘦自己个儿去挑!”

    沈青青闻言,眼睛一亮,连忙道了谢,拉着韩知林挤到案板前。

    案板上,刚分割好的猪肉红白相间,还冒着丝丝热气,新鲜得不得了。

    她仔细地看了看,指着一块五花三层、肥瘦均匀的肉块说:“叔,麻烦要两斤这个。”

    然后,她又抬头看了看韩知林,用眼神询问他的意见。

    韩知林会意,指了指旁边一块色泽鲜红、也带着一些肥膘的前腿肉:“剩下的要三斤这个,麻烦切大块些。”

    掌刀的张有根咧开嘴笑了,露出一口被烟熏得发黄的牙。

    “沈知青和韩知青会打算!”

    “这五花肉烧着吃香,这前腿肉包饺子、汆丸子,美得很!”

    说着,他手上那把沉重的砍刀手起刀落。

    “哐哐”几下,精准地称好了重量,用一根搓得结实的麻绳系好,递了过来。

    五斤沉甸甸的猪肉提在手里,沈青青只觉得心里也跟着沉甸甸地满足起来。

    这可是实打实的五斤肉啊!

    韩知林自然地接过她手里的搪瓷盆,两人一起挤出了热闹喧嚣的人群。

    “打算怎么吃?”

    韩知林走在她身边,轻声问道。

    “五花肉做红烧肉,解解馋。”

    “剩下那三斤肉,咱们包饺子!”

    沈青青心里早就盘算好了。

    “正好明天开始排练暂停,咱们把饺子包好,给大队长家送一些,也给凌薇和孙远他们送点。”

    “剩下的放外头冻起来,咱们过年慢慢吃。”

    韩知林的眼底漾开一丝温柔的笑意,声音里也带了笑。

    “好。”

    知青点后院的改造工程因为杀年猪这件大事稍微停了一天,张老根他们几个师傅也得回家分肉、收拾自家的年货。

    但第二天,就又恢复了热火朝天的景象。