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全家带空间穿越,农家子科举发家- 第567章 敞开肚皮吃-散文诗词-17模板网
第567章 敞开肚皮吃
    第二道:清蒸鲈鱼

    一尾鲈鱼,约莫两斤重,刮鳞去鳃,在背上划了花刀,铺了姜丝葱段,蒸得恰到好处。鱼眼凸起,鱼肉雪白,筷子一拨便成瓣,蘸着蒸鱼豉油吃,鲜得很。

    汪晓茹夹了一块鱼腹上的嫩肉,放到她娘老周氏碗里:“娘,您吃这块,没刺。”

    汪母笑着接了,尝了一口,连连点头:“这鱼新鲜,今儿早上还是活的吧?”

    “可不是,”跑堂的小二凑过来,“今儿一早刚到的货,鲈鱼在河里养着呢,现点现杀现蒸,掌柜的放心吃!”

    接着汪晓茹又夹了块给老吴氏,“大伯母您也尝尝看。”

    “好好,老婆子自己来。”老吴氏笑着说。

    第三道:糖醋鲤鱼

    这道菜是汪晓茹特意点的——鲤鱼跳龙门的彩头,给秦明玉的日杂铺子讨个好兆头。

    鲤鱼约莫三斤,金红色的鱼身上裹了一层糖醋汁,头尾翘起,炸得酥脆,整条鱼摆在长盘里,瞧着威风凛凛。

    秦瀚宇举了筷子,指着那条鱼,对同桌的两个姐夫说:“今儿个二姐的铺子开张,娘说了,非要上这道鲤鱼不可——图个’鲤鱼跃龙门’的好兆头。”

    两个姐夫纷纷点头。

    小团子嘴里塞得满满的菜,嘴里含糊地跟着说:“唔,好彩头,好彩头!”

    秦瀚宇揉了揉他的小脑袋,呵呵,小外甥就会学舌。

    孟启云宠爱地把鲤鱼的刺挑开,把鱼肉放到小团子的碗里,温声道:“团团,慢慢吃。”

    那边桌子上的汪父呷了口酒,说道:“明玉那丫头,打小就机灵,铺子开在她手里,准能发!”

    这边桌上的汪母附和道:“是呢,俺们明玉聪明又吃得苦。”

    这孩子可不就是吃得苦?

    跟着渣男去那个什么壁崖山吃了那么多苦,玉儿性格还是那么开朗。

    秦明玉被夸得脸都红了,只知道摆手:“哪里哪里,都是娘的功劳…”

    秦有兴也道:“俺侄子侄媳是有福气的,媳妇能干,儿子闺女都争气!”

    老吴氏也跟着附和:“是呢,是呢,俺侄子是打着灯笼才找到这么好的媳妇儿!”

    她明面上是夸赞汪晓茹的,实际上又是在夸汪父汪母教育出了个好闺女。

    汪父汪母心照不宣,“哈哈”大笑着,有人夸赞自己,夸赞自家闺女,哪有不开心的?

    在大家夸赞声中迎来了第四道:红烧猪蹄

    一大海碗猪蹄,炖得酥烂,皮红肉白,拿筷子一戳便透。猪蹄皮是精华所在,胶质满满,黏黏糊糊,满口胶原蛋白;蹄子肉嚼着很有筋道,入口即化。

    汪直夹了一块猪蹄皮,慢慢嚼着,眉开眼笑:“这猪蹄炖得到家,好!”

    秦有兴也点头附和着:“嗯,是不错。”

    喝了酒的秦家辛,开心地喊道:“来,喝酒!”

    几个人又灌了几盅烧酒,脸红脖子粗,说话的声音也大了起来。

    他们知道,像今儿这样欢乐的聚会要等到两年后,秦墨深回来才可以有。

    大家心中不由有点黯然......

    这种涌上来的气氛丝毫不影响徐小宝的食欲,他更是用小肥手直接拿着猪蹄啃,小团子一见,也跟着拿在手中啃食,在美食当前,他不怕孟夫子了......

    小玲儿有点嫌弃地看着自己这个表弟,真是没眼瞧。

    那边桌子上的秦明月,她也好想动手拿着肘子啃,可怎么好意思?

    汪晓茹没想到红烧猪蹄这么受大家的欢迎,朝着门外的小二喊道:“小二哥,再上一道红烧猪蹄!”

    门外的小二高声应了:“好嘞!”

    众人正在大快朵颐时,小二端上来第五道:宫保鸡丁

    鸡胸肉切成骰子丁,拿花生米、干辣椒段一起炒,酸甜微辣,鸡肉嫩,花生脆,是一道下饭的好菜。

    这道菜是给年轻人备的,秦青凤夹了一大筷子鸡丁,拌在米饭里,呼噜呼噜吃得香。

    “青凤,慢些吃,别噎着!”秦瀚宇提醒道。

    “哥,这菜真香!“秦青凤含糊不清地说,嘴角还沾着花生米碎。

    第六道:蒜蓉粉丝蒸扇贝

    八只大扇贝,撬开了壳,摆在粉丝上,洒了蒜蓉,淋了热油,蒸得鲜香扑鼻。扇贝肉饱满厚实,粉丝吸饱了汤汁,滑溜溜的,一口下去,海鲜的鲜甜和蒜香混在一处。

    这道菜是汪晓茹自己爱吃的。她上辈子是现代人,口味跟这会儿的人不太一样,爱吃些鲜辣海鲜之类的东西。

    今儿所有别的菜肴加起来都没有这道蒜蓉蒸粉丝扇贝贵,原因当然,扇贝是从千里之遥的海边快马加鞭运过来的,其中的人力物力都是用银子堆起来的。

    “哇,这个好吃!”小团子鼓着腮帮子,像个小仓鼠。

    徐小宝嘴里塞得满满的附和着:“嗯嗯嗯。”

    馋猫秦大力从开吃就没停下筷子,筷子夹得飞快,顾不上搭话。

    刘满仓刚开始还有点拘束,吃着吃着便放开肚皮猛吃起来。

    不仅是刘满仓如此,大家都是敞开肚皮吃!

    待众人的肚子已经吃得八分饱时,第七道菜端了上来:萝卜炖羊肉

    红烧羊肉炖萝卜是一道咸鲜醇厚、暖身滋补的家常菜,核心是将羊肉去膻后红烧炖煮,中途加入白萝卜吸收汤汁,肉质酥烂且萝卜入味。

    只是这是一道辣菜,红彤彤的一盆。

    这时候还没有辣椒,是用茱萸、花椒、胡椒、姜、蒜、葱等辛辣佐料代替辣椒的

    之前汪晓茹炒菜用的大椒是秦瀚宇空间里的食材哦。

    这是给几个少年郎准备的,年轻人嘛,吃得重口味。

    果然,秦瀚宇几人一见这道菜,眼睛都亮了。

    特别是秦青凤,夹了一筷子放到嘴里咀嚼一下,眼眸一亮,“嘿嘿,这菜够劲!”

    大家正吃得嘴里辛辣无比时,小二适时送上来第八道:松仁玉米

    这是道甜菜,刚好中和刚刚的辛辣。

    嫩玉米粒,配了松子仁、胡萝卜丁、青豆,颜色金黄翠绿,瞧着便喜人。玉米是甜玉米,咬起来脆甜;松子是炒过的,香得很。

    这是给席面上的女眷和孩子们备的。