“若是遇上心术不正之人，学艺学得又快又精，可品行不端，心思浮动，日后被人稍加利诱挑拨，转头就将咱们赖以生存的配方泄露出去，那才是坏了事。”
这话一出，林予宁听得连连点头，脸上满是深以为然的神色，语气格外认真。
“阿姐说得对，这个确实和别的活计不一样，还是阿姐思虑周全。”
这话她完全认同，她就是和姐姐学了调制饮子、制作点心的手艺，最清楚其中门道。
这和引客娘子学待客礼数有本质区别。
寻常待客洒扫、迎客礼数，皆是熟能生巧的活计，可独门配方、秘制手法，是一家吃食铺子的立身根本。
若是无人指点、无人传授，外人纵使费尽心思闭门摸索，也未必能窥得一二精髓。
这般独一份的招牌手艺，若是轻易落入旁人手中，后果不堪设想。
说到此处，林予宁终于回过味来。
“阿姐，我现在才懂了，难怪你点名要找孙小禾干这活呢！”
她眸光清亮，越想越觉得阿姐眼光长远，忍不住赞叹出声。
“大厨人选得找对咱们忠心可靠的，孙小禾如今和家里闹翻了，有家不敢回，进退无路。咱们在她最绝望的时候雪中送炭，不仅帮她脱离火坑，还给了她安身立命的去处。
若是再悉心栽培，许她一份安稳体面，能养活自己的正经差事，但凡她有点良心，必然会把咱们当成救命恩人看待！”
越琢磨越觉得绝妙，林予宁心头畅快，抬手轻轻一拍桌面，顺势起身，眼中满是佩服。
“这样一来，咱们就是她的大恩人，只要她心性不坏，绝不可能做出泄密背叛的事。
可比随便挑几个心思难测的外人稳妥百倍！好阿姐，还得是你，一环扣一环，算得太周全了！”
林予思看着妹妹彻底开窍，眼底满是欣慰之色。
“呵呵呵，嗯，你说得没错，我就是这个意思。所以啊，帮她脱身的那两贯聘礼花得值。咱们也不是白送她银钱，这笔花销算作预支工钱，让她用日后的月钱抵扣便是。”
她轻靠在椅背上，眉眼弯弯，看向对面的妹妹。
“用两贯聘礼钱，换一个忠实可靠的大厨人选，帮咱们继续维持青坳村的生意。再让敏秀好生看管辅佐，多半出不了差错，这笔买卖稳赚不亏。”
这就是林予思格外看重孙小禾的缘由了。
既然想要保留青林轩的生意，那老店所需的全部人手，就必须早些物色。
像是跑堂洒扫这类粗浅的活计，只要给新人讲清楚规矩奖罚即可，招人自然容易，也不用过多考量。
而雅室抚琴本就是当初为压过张家，抢占客源增设的噱头，如今附近没有对家竞争，青林轩完全可以像最初张家那般有恃无恐。
即使少了这份助兴，学子们别无去处，生意也不会受多少影响，这个位置的人手，则是可以直接裁撤。
因此细算下来，整间茶舍里真正关键、最无可替代的只有两人——记账的掌柜，和掌勺的大厨。
金敏秀能识字记账，心性沉稳，且擅长口舌，她又信任对方，无疑是坐镇掌柜的最佳人选。
可敏秀分身乏术，做了掌柜之后，就没法再兼顾掌勺，如此一来，唯一空缺的关键位置，便只剩掌勺的大厨。
此前林予思还暗自忧心合适人选难寻，眼下孙小禾一事突发，反倒恰好填补了空缺，称得上是瞌睡来了送枕头，也是恰逢其时了，美哉美哉。
“这法子真是太好了，阿姐，你总夸我聪明，我看最聪明的人明明是你嘛！”
“呵呵呵，过奖。”
林予思大方收下夸赞，林予宁则是满脸心悦诚服，快步绕到姐姐身后，抬手替她揉捏肩颈，语气软糯又体贴。
“阿姐辛苦了。那咱们什么时候和孙小禾说栽培她，让她留下做事的事呀？”
想到自己也是能带小徒弟的人了，她还真有点期待。
林予思微微闭目，任由妹妹帮她按揉肩颈，神色恬淡从容。
“不急。让她先歇息两日，养一养伤势。等我明日去庄子巡查一趟，亲自去孙家了结首尾再说。”
林予思抬手揉了揉眉心。
说好了明天歇息一日呢，这下既有赵家的事情，又有孙家的纠葛，茶舍那边是消停了，可庄子上的事情又冒出来。
明日一上午的闲暇多半是落空了，还是早点歇息吧。
她抬手轻轻拍了拍妹妹的手背，温声开口：“三妹，不用揉了。”
“哦。”林予宁乖乖收回手，察觉到阿姐神色倦怠，小声问道，“阿姐，你是不是累了？”
林予思打了个哈欠，站起身舒展腰身。
“嗯，有点乏了。时辰不早，早些歇息，有什么事明天再说吧。”
说了正事过后，她顿觉有点累了，小弟小妹也不知道是被什么事情绊住，竟还不见两人过来取零花钱。
正想着这事，就听得门口传来推门声，木门一开，外面的下雨声顿时灌进屋子，瞬间打破一室安静，等到小妹反手把门关上，嘈杂的雨声这才被隔绝在外。
“阿姐阿姐！我们回来了，我俩的零花钱呢？”
两个小的三下五除二跑了进来，小弟率先开口。
“阿姐，阿娘让你有空去她屋子里量尺寸，要给你也做新里衣呢，那我和小妹的零花钱～嘿嘿嘿。”
林予安的小眼神里像点了小火苗似的，林予思还没回应他呢，他就已经等不及了。
听小弟一说，林予宁也瞬间记起零花钱这事，转身握住阿姐的手臂晃了晃。
“阿姐，他俩怎么今天就有零花钱了，我也要！”
看着弟弟妹妹鲜活急切的模样，林予思疲惫的心绪柔和不少，语气带着宠溺。
“知道了，马上就给你们取来。”
原本还想问问小弟，最近在学堂里和小伙伴们相处得怎么样，不过时辰有点晚了，还是明日再说吧。
随即给几人分了零花钱，叮嘱早早歇息，就让他们都各自回房去了。