“对，我的宁儿果然聪明。”
林予思满意点头，随即话锋一转，道出更深层的顾虑。
“而且不止这些，咱们也不能一直租用别人的院子吧，你就不想有一处属于咱们的房产？
还有这马车的事，眼下咱们在庄上靠着管事的情分，李老板才借给咱们马车一用，到时候若是人家收回了马车呢？咱们还要像以前一样，出门全靠脚力？”
这才是林予思执意要把生意做大、不肯安于现状的真实缘由。
上辈子的她，好歹衣食无忧，有房有代步，日子安稳，早已习惯了踏实富足的躺平生活。
可重活一世，她们一家过得太悬了。
刚刚脱贫不久，衣食是不用发愁了，可屋子和马车都是别人的。
自家的田地卖光了，祖宅也地基下沉没法住了，一家人没房没车没地，看似光鲜，实则是“三无”的窘迫处境。
说得夸张点，要是再不小心弄丢了户籍文书，妥妥的一家子流民，惨得不讲。
因此林予思觉得，眼下所有的安稳都不太扎实，没有真正属于自家的固定资产，难免底气不足，既然如此，就得早做打算。
人往高处走，如今家里不愁吃喝了，可既然能赚得了钱，那她想多赚些，给家里置办宅子田地、出行载具之类，让一家人能过得更安稳些，不算过分吧。
再有家里就这么几个人，忙着做生意便罢了，连做饭洗衣这些杂事都得亲力亲为，到底还是劳累了些。
要是能像林家早年那样，雇几个丫鬟婆子伺候，定然更舒心。
若是条件足够，谁不想过更好的日子，也尝尝所谓“锦衣玉食”、“呼奴唤婢”的好滋味，享受享受生活呢？
最起码林予思是想的。
来都来了，她可不想委屈自己，更何况还答应了金敏秀，要两个人一起用心，把生意做大做强。
要是半路撂挑子，也是辜负了人家的信任，出尔反尔的事情不能干。
因此她也是有小目标的，先扎根赚钱，护住家人衣食无忧，再一步步置办宅院车马、田产家业。
而要做到这些，需要几百贯的银钱做支撑，若是光靠一个开在青坳村的小茶舍，想要攒够这笔巨款，那得等到猴年马月了，根本不切实际。
也正因如此，她才决心要把店面开在市镇上的，依靠更繁华的地段、更集中广阔的客流，来打破收益上限，真正把家业做起来。
一番剖析娓娓道来，林予宁坐在阿姐对面静静听着，从最初的懵懂，渐渐变得豁然开朗，眼底满是震惊之色。
“哇！阿姐，你竟然还想着买宅子和马车！这、这得多少钱啊，难怪你非得去别处开铺子了。”
她并不愚笨，瞬间便懂了对方的心思。
姐姐想要的，定然不是村里简陋的茅草小院，多半是青砖灰瓦，如同这处二进院子的正经宅院。
光是想想就知道价格不菲，死守青坳村的小生意，确实远远不够。
另外开店的缘由想明白了，只是她仍然存着一丝疑惑。
“可是阿姐，那咱们就直接去镇上或是县城开铺面不就行了嘛，你为什么还想着两手抓，青坳村这边也不放手啊？”
林予思单手支着下巴，闻言叹息一声，眸子里满是从容，透着远超这个年纪的沉稳。
“哎，你以为我不想省点事儿啊，不过去繁华地段开铺子，可要比摆路边摊麻烦多了，这不是怕一时做不起来，多给自己留条后路嘛。”
她太懂做生意的风险与门道。
高收益必然伴随着高风险，小村落的生意虽有上限、难发大财，却胜在客源稳定，只要经营稳妥，几乎没有亏本翻车的风险。
做生意，最忌讳心高气傲、孤注一掷。
青林轩能在青坳村做得风生水起，是占了地利、时机、人缘的多种优势。
可市镇不同于乡野地方，繁华之处商铺林立，同行之中能人辈出，背后更是牵扯人脉、家底、客源等多方博弈。
自家没有强力的后盾做支撑，谁知道到时候会遇到什么竞争对手，自然不敢笃定外出开店便能一帆风顺、稳赢不输。
行事必须谨慎，她就更不敢托大，把所有希望都压在新铺子上了。
倘若贸然舍弃青坳村积攒下的根基，孤注一掷奔赴镇上或县城，一旦新店经营不善，投入血本打了水漂，一家人便会瞬间失去所有进项。
好不容易挣来的安稳日子，属于是一朝回到解放前了。
难不成还得重新从街边烤菌摊开始？多半也是没有第二个李老板给她快速攒钱的机会了。
因此，保留青坳村的茶舍，便是守住了最稳妥的基本盘。
青林轩虽说上限不高，但眼下没了张家抢生意，能够独揽客源，日日都有不少学子光顾，也算不错的生意。
有这份进项兜底，就算新店起步艰难些，或是暂时亏损，她们一家人也仍有退路。
因此稳妥起见，青林轩的生意最好暂且保留，双线并行，才是长久的生计之道。
这番周全的考量落下，林予宁彻底恍然大悟，眼中疑虑尽数消散，连连点头。
“有道理啊，阿姐原来是这么想的，不想放手青林轩，又要去做新铺子，这才想把孙小禾提拔出来，嗯……”
她略微垂眸，思索片刻。
“我倒是瞧着孙小禾还算机灵，我可以教，至于她能学会多少，这我就不知道了。阿姐，要不把那几个庄子上的姑娘一起教了，然后从她们里面挑出来学得好的，这样会不会稳妥些？”
彻底想通前因后果，前路的规划自然清晰不少，林予宁眼珠一转，主动帮着阿姐思虑谋划起来。
“嗯，你说的有理。”
林予思赞许颔首，认可了妹妹的想法，随即话锋一转，神色微微郑重，重新将话题落回培养孙小禾的事上。
“不过饮子点心的配方，是咱们安身立命的机密，若要培养一个靠得住的主厨，聪慧伶俐从来不是首要条件，心性可靠才是重中之重。”