香!
热油泼过的辣椒香气,入口便散了开来。
辣味紧随其后,却没有一下将其他味道全部盖住。
葱蒜的香,调味料的咸鲜,还有那一点恰到好处的酸味,随着咀嚼不断从面条间冒出来。
尤其是醋,没有酸得让人皱眉,却将油辣子的香气衬得更加明显。
刚觉得这一口滋味浓厚,舌尖便被那点酸香一带,胃口顿时开了。
而真正让小胖子舍不得咽下去的,还是面条本身!
看着宽,入口却一点也不笨重,
表面滑润,牙齿咬下去的时候,能够清楚感觉到那股柔韧的弹性。
嚼起来有劲,又完全不费牙,每咬开一截,裹在表面的油辣子便随着面香一同散开。
嘴里满满当当,全都是香味,
小胖子嚼了两下,眼睛不自觉眯了起来。
这一口......
真他妈值啊!
为了让今天这顿午饭吃得足够过瘾,他连早饭都没吃。
早上出门的时候还不觉得有什么,可排到后面,肚子早就空了,偏偏店里还一直往外飘着卤肉香。
人站在队伍里,鼻子在吃饭,胃却什么都没捞着,
那种感觉,别提多难受!!
如今这一大口热乎乎的面条吃进嘴里,香味几乎将之前所有的等待都补了回来。
小胖子咽下面条,长呼一口气,
舒服!!!
从嘴里一直舒服到了胃里!!
热气扑在脸上,眼角甚至都有些发湿。
他抬手揉了一下,自己都觉得有些离谱。
吃碗面,差点把自己吃感动了。
可这会,他确实有种说不出来的满足。
早上那顿饭省得太正确了,至少现在,肚子里还有足够的位置,装下眼前这一整套快乐!
“无敌了,这油泼面!”
小胖子终于忍不住开口。
旁边还在等餐的顾客看了过来。
他指了指面前的碗,语气格外认真:“我也自称是个老吃家了,天城有名的面馆,我基本都吃过。”
“但陈老板这油泼面做的,我真的没话说!”
说完,他又挑起一大筷子,旁边有人问道:
“到底有多好吃?”
小胖子张嘴接住面条,吃了起来。
“……”
那名顾客等了几秒,眼看他咽下去以后,筷子又伸进了碗里,不由有些无奈。
“兄弟,你倒是说啊。”
旁边另一人幽幽道:
“人家不是说了吗?”
“什么?”
“没话说。”
“现在嘴已经腾不出来了。”
小胖子听见这话,十分赞同地点了点头。
评价刚才已经给过了,再说下去,就是对面条的不尊重。
他拌了拌碗里的面,又夹起一口。
红亮的宽面送进嘴里,嚼上几下,再顺带吃一口清爽的青菜。
刚刚觉得辣意稍微明显,青菜的清甜便将其缓和下来。
接着,又是一大口面,筷子几乎没有停过。
直到连续吃了好几口,小胖子这才想起来......
不对,
自己还有个肉夹馍呢!!!
他看着那个鼓鼓囊囊的肉夹馍,莫名有种意外收获的感觉。
光顾着吃面,差点把这个忘了,
刚才他还在想,一碗面吃下去,自己应该还能再吃点,
现在好了!!
下一口都已经替他准备好了!
小胖子将筷子暂时放下,拿起肉夹馍,
馍还热着,外壳烙得焦黄,边缘带着一层酥皮。
从剖开的口子看进去,里面全是卤肉。
瘦肉占了大半,间或夹着一些油润的肥肉,没有青椒,正是他点单时选的那一份,
小胖子对着最厚实的地方,直接咬了下去。
咔嚓!!
薄薄的馍壳应声碎开,几粒细小的碎屑落到食品纸上,烘烤后的麦香,也随着这一口散了出来。
可还没等他仔细品味,里面的卤肉便紧跟着挤进了嘴里,肉香一下就满了!
瘦肉炖得极透,牙齿稍一用力,便顺着纤维散开。
里面却并不干,饱含着卤汁的肉丝,越嚼越有滋味,少量肥肉混在其中,将整口肉馅润得恰到好处。
外面是酥的,里面的馍瓤却柔韧,吸了肉汁以后,咬开时又带着浓厚的咸香。
一口下去,先是麦香,再是肉香。
嚼到最后,两种味道完全混在一起,竟然让人有些分不清,到底是馍更香,还是肉更香。
小胖子的眼睛,再次亮了起来,
卧槽!!
这边也不简单啊?!!
他看着手里的肉夹馍,根本没舍得放下,紧接着又咬了一大口。
这次咬得更深,满满的卤肉从开口处露出来,香味随着热气扑到脸上。
他赶紧将食品纸往上托了托,生怕掉下一点。
刚才油泼面的香味,还留在嘴里,如今再加上这一口热乎乎的肉夹馍,辣椒的焦香与卤肉的醇香交织,吃得人连肩膀都放松了下来。
小胖子嚼了好一会,才舍得将嘴里的东西咽下去。
随后,他抬起头,朝收银台那边喊道:
“老板娘!”
沈书瑶正在核对订单,闻声看了过来。
“怎么了?”
小胖子举了举手里的肉夹馍,脸上的满足根本藏不住。
“这肉夹馍怎么也这么好吃啊?配上油泼面,也太过瘾了吧!”
他的声音本来就不小,这会一激动,前厅不少人都听见了。
连后厨里正在剁肉的程国安,手上的动作都停了下。
肉夹馍?
他抬头朝出餐口外看去,正好能看见小胖子举着肉夹馍,跟沈书瑶说话的样子。
是刚才第一份,多瘦少肥,不加青椒。
程国安记得清清楚楚。
沈书瑶笑着回应:
“喜欢吃就好,慢点,别噎着。”
“慢不了。”
小胖子回答得十分诚恳。
“我现在一口面、一口馍,忙得很。”
周围顿时响起几声笑,
他说完,还真重新拿起了筷子。
一只手握着肉夹馍,另一只手从碗里挑面,两边谁都舍不得放下。
程国安看着这一幕,嘴角不自觉动了动。
不知道为什么,听见那句夸赞,他心里竟然有些高兴。
刚才面对门外那条长队时,心里的紧张,也跟着散去了几分。
有人等着吃,自己做出来的东西,人家也确实喜欢。
这就挺好......
程国安收回目光,看向面前的下一张订单。
多肥少瘦,加青椒。
他将小票往旁边挪了挪,重新拿起了刀。
笃笃笃——