冬至前一夜深夜,景阿星就摸进了伙房。
他系了条围裙,把袖子挽到肘弯,案板上铺了厚厚一层面粉。
晚饭后他跟大师兄打了招呼,说今晚要用伙房,大师兄摆摆手说随你。
景阿星先和面,面要软硬适中,醒半个时辰。
再剁馅,白菜细细地切了,拌上剁碎的香菇和豆腐,又加了一勺盐和半勺香油。
他做这些事的时候很专注,边拌一边想,玉珠上回说爱吃素馅,不爱吃太油的。
他记着。
醒面的工夫,他跑回屋里翻东西,从柜子里拖出一个小木匣,里头有几颗红豆。
是前阵子师兄们煮粥剩下的,他捡了几颗收着,又把一块胡萝卜切成极细的碎丁,拿小碟子盛了。
他回到伙房,面已经醒好了,揪了一小团面,搓了搓,捏成一个小剂子,擀成圆皮。
他放了馅,对折捏紧,又把两边往上折,捏出两只小耳朵。
他用手指头沾了点水,把两颗红豆按在尖尖的那一头,当眼睛。
他又拿胡萝卜碎丁嵌在中间,做嘴巴。
一只小白兔子趴在他掌心里,圆滚滚的,耳朵翘着。
他做了六个,整整齐齐摆在案板一角,正看着,伙房的门被推开了。
三师兄探进半个脑袋,胳膊还吊着布带,看见案板上那排小兔子,眼睛一下子瞪圆了。
他回头朝院子里喊:“快来!阿星在包兔子!”
这一嗓子把人都招来了。
大师兄披着外衫趿着鞋跑过来,二师兄一边走一边系腰带,五师兄直接从墙上翻进来的,手里还捏着半个没啃完的馒头。
赵平川慢悠悠地踱进来,看了一眼案板,又看了一眼景阿星,嘴角忍不住笑。
“景阿星,你包兔子做什么?”三师兄凑到案板前,伸手就要去拿。
景阿星一巴掌把他的手拍开:“别碰,这是给玉珠的。”
三师兄“哟”了一声,拖得老长:“给玉珠的~玉珠是谁呀?”
五师兄在旁边接话:“你不知道?就是那个沈家的姑娘,长得可好看了,阿星天天往人家家里跑。”
三师兄说:“我说呢,难怪你包兔子。兔子耳朵长,耳朵长的人心软,对吧阿星?”
景阿星的脸红了,低头去擀皮,不理他。
大师兄走过来,看了看那排小兔子,伸手捏了捏其中一只的耳朵:“捏得不错,就是馅少了,容易塌。”
景阿星说:“我头一回捏,我再捏几个。”
二师兄已经自己动手揪了团面,擀了张皮,放了馅,也学着捏兔子。
他捏出来的东西歪歪扭扭的,一只耳朵长一只耳朵短,红豆眼睛一颗在上一颗在下,像只喝醉了的兔子。
三师兄笑得直拍案板,扯到了胳膊,疼得龇牙。
五师兄说:“二师兄,你这捏的是兔子还是猪?”
二师兄说:“你懂什么,这叫写意。”
赵平川在旁边看了半天:“阿星,你兔子耳朵捏太长了,跟驴似的。”
景阿星说:“你管我,我就喜欢长的。”
赵平川说:“那你干脆捏头驴算了。”
景阿星拿面粉扬了他一脸。
赵平川躲了一下,还是沾了半张脸。他抹了一把,抹成了个大花脸,五师兄笑得蹲在地上,馒头都掉了。
大师兄说:“行了行了,别闹了,都来包,阿星一个人包到什么时候。”
他洗了手,在案板前站定,拿过擀面杖开始擀皮。
大师兄擀的皮又圆又匀,中间厚边上薄,一张一张码得整整齐齐。
二师兄负责包,包出来的虽然歪,可速度快,三师兄一只手不能动,就负责往皮上放馅。
他放馅放得抠门,每个饺子都瘪瘪的。
五师兄看不过去,抢过勺子说:“你这馅放得,跟喂鸡似的。”
三师兄说:“你懂什么,馅多了煮不熟。”
五师兄说:“那也不能太少,太少吃着像面疙瘩。”
两个人争了半天,最后大师兄拍板,说馅多少听他的。
二师兄说:“听大师兄的,大师兄包的饺子从来没破过。”
赵平川在灶前烧火,往灶膛里添柴,被烟呛得直咳嗽,一边咳一边说:“阿星,你这饺子馅里是不是放了胡椒?怎么这么呛。”
景阿星说:“放了一点点,提味。”
赵平川说:“多少?”
景阿星说:“就一勺。”
赵平川说:“一勺?我打了三个喷嚏了。”
五师兄凑过来闻了闻,说:“阿星,你这是把胡椒罐子倒进去了吧。”
景阿星低头看了看馅,说:“好像多了一点,没事,多加点白菜就好了。”
他又剁了两把白菜扔进去,搅了搅。
赵平川说:“你别搅了,再搅馅就成白菜汤了。”
水开后大师兄把饺子下锅,拿勺子推了推,盖上锅盖。
三师兄搬了凳子坐在灶台前数数,说数到一百就熟了。
五师兄说:“你数得太快,听我的。”
两个人一起数,数得乱七八糟,景阿星在旁边看着他那几只兔子饺子,怕煮破了,专门用一只小竹篱隔着,单独煮。
二师兄说:“你这兔子还有单间待遇。”
景阿星说:“那当然,破了就不好看了。”
赵平川说:“你煮好了给谁看?给沈姑娘看?她吃得下吗?这么可爱。”
景阿星说:“反正不能破。”
五师兄说:“破了你再捏,面还有呢。”
三师兄说:“他不嫌麻烦,他现在满脑子都是沈姑娘。”
景阿星说:“你少说两句,胳膊不疼了是吧。”
三师兄立刻捂着手臂哎哟了一声,被大师兄瞪了一眼。
待到水汽漫满厨房时,饺子出锅了,白胖胖的饺子盛了两大碗,兔子饺子单独盛了一小碗。
大师兄先尝了一个:“咸淡刚好。”
二师兄说:“比上回包的强。”
五师兄说:“阿星这馅调得好,明年过年让阿星调。”
三师兄说:“他那兔子饺子呢?我尝尝。”
景阿星把碗护在胸前:“不行,这是给玉珠的。”
三师兄说:“她现在又吃不着。”
景阿星说:“我明早给她送去。”
五师兄说:“你天不亮就去?城门还没开呢。”
景阿星说:“我在城门口等着,开了门第一个进去。”
二师兄说:“那你现在就把饺子放好,别搁外头,今晚有霜,冻裂了不好看。”
景阿星便把那碗兔子饺子端到灶台边上,用一只大碗扣住,又拿棉布裹了两层,搁在灶膛旁边的温处。
“这样明早还温着。”
五师兄说:“你干脆别睡了,在这儿守一夜。”
景阿星说:“好,那我今晚就守在这儿。”
大师兄说:“你守什么,回去睡,明早我叫你。”
“你叫我我起不来。”
“我拿锣敲你。”
师兄们围在灶台边吃饺子,吃得热火朝天。
三师兄一只手吃,笨手笨脚的,饺子掉在桌上,五师兄捡起来吃了,二师兄蘸了醋,酸得皱眉。
赵平川吃完了自己那碗,又去锅里捞,捞到最后一只饺子,筷子夹起来一看,是二师兄捏的那只兔子。
他说:“这只归我了。”
景阿星说:“那是我给玉珠留的。”
赵平川说:“你都留了六只了,这只我吃了。”
他把兔子塞进嘴里,嚼了两下,说:“还行,就是馅太少。”
景阿星抄起擀面杖作势要打,赵平川笑着跑了。
大师兄在后面喊:“别跑!把碗洗了再走!”
赵平川说:“让阿星洗!是他包的!”
景阿星说:“我明早要去城里送饺子!”
大师兄说:“那让三师兄洗。”
三师兄说:“我胳膊断了!”
大师兄说:“你那只手又没断。”
三师兄不吭声了,端着碗去了水缸边。
景阿星把厨房收拾了,又跑到灶台边看了一眼那碗兔子饺子。
棉布裹得严严实实的,他掀开一角看了看,兔子耳朵还支棱着,没塌。
他把棉布重新盖好,又拿手按了按,确认裹紧了。
他站在院子里,仰头看了看天,冬至前的夜又长又冷,星星密密麻麻地铺在头顶上,一颗一颗冻得发亮。
冬至那天夜最长,过了这天,日子就一天比一天长了。
明早一睁眼,就能去见她了。
约莫过了两个时辰,天还没亮透,景阿星就翻身坐起来,揉了揉眼睛,先往窗外看了一眼。
天边刚泛起一点青白,院子里的树影还沉沉地压在地上,他三两下穿好衣裳,就往伙房跑。
伙房的门还关着,他推门进去,直奔灶台。
那碗兔子饺子还搁在原处,棉布裹得严严实实的。
他掀开一角看了看,饺子没塌,耳朵还翘着,红豆眼睛亮晶晶的,胡萝卜嘴巴也没掉。
他松了口气,把碗重新裹好,又去灶上烧了把火热了热,才用油纸包了,揣在怀里往外走。
刚到院门口,大师兄从厢房里探出头来,披着件外衫,头发乱糟糟的,显然是刚醒。
他看了景阿星一眼,说:“这么早?”
景阿星说:“早点去,城门一开就能进去。”
大师兄打了个哈欠:“路上慢些,别跑,饺子摔了有你哭的。”
景阿星应了一声,翻身上马,往山下去了。