世界纷纷扰扰,老百姓的日子还是该过就过。
距离过年只有几天了。
天刚亮,张彩霞就起来了。
她先把灶膛捅开,添了把柴,坐上大锅烧水。
水开了灌进暖壶,剩下的舀进盆里,端到堂屋喊人起床。
严建国第二个起来,披着棉袄坐到灶边,把昨天买回来的半个猪头搁在案板上,拿镊子一根一根拔毛。
猪头是凭票买的,三四斤,肥嘟嘟的,皮上还带着冻硬的毛茬子。
严建国拔得仔细,连耳朵眼里的细毛都没放过。
严阳从里间出来,打着哈欠,看见他爸在拔猪毛,凑过来看了一眼:“爸,今年这猪头不小。”
严建国头也没抬:“你多吃点补补。”
严阳:……他不觉得自己很蠢,是家里人太聪明x﹏x
张彩霞从灶房探出头来:“别光站着看,去把院子扫了,一会儿还要炸丸子。”
严阳应声去拿扫帚。
严月也起来了,在灶房里帮张彩霞和面。
面是头天晚上发上的,搁在炕头,这会儿已经鼓起来了,掀开盖布一股酸香。
张彩霞倒了碱水,揉进面里,又撒了把干面粉,揉得光溜溜的。
严安揉着眼睛从里间出来,看见案板上摆着萝卜、粉条、豆腐、肉馅,眼睛一下子亮了。
“妈,今天炸丸子?”
张彩霞说:“炸,你先去把萝卜擦了。”
“妈,他会把自己手指头削了。”林剑云抱着严绍宁过来说。
“来,你看着她,我去弄。”林剑云把小娃子往严安怀里一放。
严安连忙在凳子上坐好,不然有点抱不稳。
张彩霞看着六岁的娃抱着几个月的娃,夸赞:“不错,有叔叔的样子。”
严月:啊???
这不就是小屁孩和没断奶的娃吗?
严安倒是被张彩霞这么一说,责任心爆棚,尽职尽责开始带娃。
那边,林剑云搬个小板凳坐到灶边,拿擦子擦萝卜。
萝卜是前一个星期存的,搁在地窖里,皮有点糠了,可擦成丝还是水灵灵的。
她擦了一盆,端给张彩霞。
然后,严阳从外面进来继续擦下一盆。
张彩霞把萝卜丝攥干水,跟粉条碎、豆腐丁、肉馅拌在一块。
撒了盐、五香粉,又打了两个鸡蛋,搅匀了。
灶膛里火苗舔着锅底,油倒进去,烧到冒小泡。
张彩霞拿手挤丸子,一个接一个往锅里下。
丸子在油里翻滚着,慢慢变成金黄,香味飘得满院子都是。
严安蹲在灶边,眼巴巴看着。
张彩霞捞出一个递给他,然后让每人尝一个。
严安接过去,烫得直倒手,咬了一口,外酥里嫩。
严绍宁啊啊啊地抗议,仿佛在说为什么没有她?
“宁宁啊,你牙都没长呢。”张彩霞笑眯眯地说。
萝卜的清甜混着肉香,烫得严月直哈气。
严月那边把面和好了,擀成薄片,切成菱形块,下锅炸麻叶。
面片在油里鼓起来,金黄酥脆,捞出来搁在竹篮里控油。
严建国把猪头收拾干净,下另一口锅煮上。
大锅里加了水,搁了葱姜八角,咕嘟咕嘟炖着。
肉香混着油香,从灶房飘到堂屋,又从堂屋飘到院子里。
隔壁的大橘闻着味儿跑过来,蹲在院门口不肯走。
中午饭就是大家就随便吃了点面条,然后每个人还吃了几个丸子。
一家人围桌吃得满头大汗。
下午,林剑云抱着“白萝卜”绍宁回林家哄林翰。
不知道怎么回事,林翰对严绍宁的兴趣也挺大。
林剑云怀疑林翰这是向她示好,也是心虚以前亏待了自己,所以弥补到绍宁身上。
她也懒得管那么多,搞到手的才是真的。
让林翰给她送上运输科副科长的位置,让姐们看看你的诚意。
……
严建国把煮好的猪头捞出来,拆骨切肉。
猪头肉切薄片,肥瘦相间,码了一大盘。
张彩霞又调了蒜泥醋汁,浇在上面。严阳把猪耳朵切了丝,拌了黄瓜。
严月把炸好的丸子和麻叶分装进几个坛子里,搁到窗台上冻着。
傍晚的时候,张彩霞把明天要蒸的枣馒头先揉出来。
枣是严月之前买的,又大又甜。
她把红枣去核,揉进面里,蒸出来白胖胖的,顶上嵌着红彤彤的枣,看着就喜庆。
严建国进进出出,把炸好的、煮好的、蒸好的东西一样一样归置好。
张彩霞在灶房和堂屋之间来回跑,嘴上不停念叨着还缺什么。
院子里,一岁多的林思远正是满地乱走的时候。
他两条小短腿倒腾得飞快,从堂屋走到灶房,从灶房走到院子。
走不稳当,两只胳膊张开着,像只企鹅。
走到门槛那儿,脚抬不起来,就趴下去,撅着屁股爬过去,爬起来再接着走。
严安看完他妹,再给他当保镖,跟着他屁股后面走。
灶台他踮着脚够,够不着就拽张彩霞的裤腿,仰着头奶奶奶奶地叫。
严安把他抱走,让他不要打扰大人干活。
到了堂屋蹲下来,跟林思远平视,一本正经地说:“思远,叫叔叔。”
林思远看着他,嘴里含含糊糊喊了声:“鼠鼠。”
严安不满意:“是叔叔。”
林思远翻脸:“不叫了。”
严安叹了口气,伸手去拉他。
林思远攥住他的手指头,借着力站起来,摇摇晃晃往前走。
严安弯着腰,一手牵着他,一手护在旁边,“慢点慢点,别摔了。”
林思远不听,越走越快,两条小短腿捯饬不过来,往前一扑,严安赶紧一把捞住,两个人一起倒在地上。
林思远觉得好玩,咯咯笑着爬起来,又往严安身上扑。
严安被他扑得仰面朝天,干脆躺在地上,把林思远举起来,举过头顶。
林思远在半空中蹬着腿,笑得口水滴在严安脸上。
严安把他放下来,自己爬起来,拍了拍身上的灰尘,说:“走,叔叔带你去玩。”
他牵着林思远往大院外走。
等家人们忙完过来,才发现两个孩子不见了,赶紧跑出去找人。
发现严安就带着这个小豆丁去了隔壁金奶奶家而已。
大家松了一口气,发现这小子做事居然还算稳当。
所以过年前这几天,严安就干这个了。
严月:弟弟当德安咯。