未酒的内部测试中，“品未”系列的饮酒体验，更在酣系列之上。
“品未”系列，内部也称为“心”系列，酒体清明透亮，香味清幽雅致，味随心变，心随味动，口感随饮用者心情变化而变化，或苦或甜，或浓或淡，或烈如火，或寒如冰，一杯酒可尝人间百味。
同一杯酒，不同心境的人品饮，会有不同感受。
同一杯酒，同一个人在不同心境下饮用，感受也是不同。
一人，百味。
如此独特的口感，故名为品未。
参与品鉴的这么多人，心情各有不同，品味自然迥异！
“卫总，我们这两款酒体，也是未酒的原酒调出来的？”
“没有添加其他东西？”
询问者是古泉集团的曹董事长，卫来摇头回应：“没有，只是不同品级原酒，在特定比例下调出来。”
“所用原酒，与供货古泉酒厂的一般无二。”
卫来这般回答，曹董事长很难相信。
曹董事长可不是纯粹的管理人员，他是酿酒工程师身份，如今更是有酿酒大师的名头，对白酒相关酿造、存贮、勾调等非常熟悉。
懂技术，也懂品酒。
未酒的酣与酣畅淋漓，他此前品过，内心里评价很高。
而两款未上市的新酒体，曹董事长能品出来，有极其独特的口感，两款酒的风格一脉相承，在体验方面则是递进关系，一如酣与酣畅淋漓的关系。
再看其他人的反应，竟是各有不同的体验。
古泉贡酒的几位高管在内，他们品鉴同一款酒，却给出完全不同的体验评价，算上在古泉内部的品鉴，如此巨大的差异也属首次。
这两款酒，有着神奇的口感变化。
不清楚其变化原理，更不知道白酒还能这样，完全是打破常理的体验。
他们是怎么调出来的？
难道未酒有高人？
当着这么多领导的面，卫来应该不会撒谎。
古泉从未酒采购不少原酒，以特级、优级原酒为主，以及部分一级原酒，古泉内部的勾调团队，不是没有进行勾调试验。
不说成千上万次，起码有上百种方案。
得益于出色的原酒品质，那些勾调方案，大部分都有不错的口感，几种甚至明显超过古泉的几支主推产品。
正是因为有过大量试验，曹董事长才明白，古泉调不出这种独特的口感。
收购未酒的意图，更加强烈了！
得到董事长授意后，周总工发问：“卫总，刚刚参观了未酒的酿造车间，发现未酒的窖池是常规窖池，却多了许多配套的仪器，那是做什么的？”
卫来没有藏私的意思，直接答道：“哦，那些呀，就是普通的温控设备，检测窖池的温度、湿度变化等。”
“我们未酒成立时间太晚，没有什么老窖池，酿酒团队都是末学后进，不能跟拥有酿酒大师和那么多老师傅的古泉相比，只能靠现代科技的手段辅助。”
“这些手段，难登大雅之堂，让周总工见笑了。”
白酒这个行业很怪，喜欢讲历史，似乎越古老的东西越好，有那么一句话叫作“千年窖池万年糟”，即可管中窥豹，看到这个行业的情况。
酿酒技术，当然是传统古法更正宗。
窖池，那是越老越好。
说是老窖池里面，存在丰富的微生物群，通过老窖池酿出来的酒，能够让酒体口感更好，至于为什么更好，那就不要多问了。
此类说法，并没有能站得住的科学依据。
更多是酒厂给自己脸上贴金，给消费者讲历史讲故事，给品牌上价值，让产品可以卖出更高的价格。
“酱香科技”成为热梗，也是源于此。
未酒是初创的企业，没有几年的历史，更没有号称文物的老窖池，所以卫来刚才那番话，听起来没有任何问题。
然而在古泉的人听来，总觉得怪怪的。
他是在笑话我们吗？
似乎，也不能这么认为。
市里面的领导，不懂酿酒方面的弯弯绕绕，夸赞道：“这酒确实有意思，未酒也做得很不错，还是年轻人厉害，脑子活泛，懂得创新。”
“曹董，现代科学技术用在酿酒方面，应该会有很好的效果。”
曹董事长点头称是，心中一直在想卫来和未酒的事。
至于现代科技酿酒，曹董的态度不置可否。
古泉贡酒发展到现在，更是在去年破了百亿规模，一路走来什么手段没用过，早就是现代科技的手段酿造、勾调、存贮了。
什么系统工程，什么恒温恒湿，什么可视化面板，都用上了。
广告词里面的古法技术，九酿古法、春池花曲之类的，那只是广告词，说给消费者听的，反正消费者也不懂，只会觉得厉害。
见到古泉一行高管团队，与未酒尤其是卫来，相处得还算和谐愉快，市里领导想着都是地级市区域内的企业，合作共赢才是最好的结果。
领导特意点出：“未酒有好的产品，古泉有营销资源和销售团队，如果两家企业能深入合作，一定能合作共赢。”
曹董顺势跟着说：“是是是……领导说得很对，我们古泉这次来未酒，主要是向未酒学习，其次就是寻求合作共赢的机会。”
古泉姿态放得不高，卫来也只能跟着附和。
表面看起来，古泉是真心实意，估计是有好几套方案，想着如何收购未酒不成，另有备选方案，比如跟未酒签订独家原酒供货协议，花钱把未酒的特优级原酒买断，最好能买下几个酒体配方。
凭古泉的实力，这些钱还是花得起。
好在这是正规的视察参访，而非商业谈判，古泉方面明里暗里地说，市里的领导也是点到为止，表面上都是捧着卫来，不会说得太过。
于卫来而言，这个场合不适合唱反调。
果不其然，品酒会结束后，又简单交流几句，对未酒的视察参访到此结束，市里的领导们另有安排，又去惠文光伏科技所在的光伏产业基地视察。
而古泉一行人，竟是没有跟着去，留在未酒这里。
“卫总，咱们未酒的原酒产能，到底有多大？”
“一年能余出多少原酒量？”
“古泉愿意与未酒战略合作，采取独家原酒供货合作。”
“未酒能匀出多少原酒，古泉全包圆了。”
他们没有提收购的事，因为已经看出来，未酒的框架已经拉起来，规模还不小的样子，同时按未酒自己汇报的数据来看，经营结果也很喜人，至少是蒸蒸日上，后面几年会有不错的增长势头。
如此局面，直接收购的可能性极小。
未酒尤其是卫来，如此年轻的企业掌舵人，一定想着自己奋发图强。
既然如此，那就先不提，而是换个思路，强化原酒供货合作，如果能精准判断未酒的原酒产能与出货意愿，古泉完全可以用较高的价格买断。
买断原酒本身，对古泉百利而几乎无害。
古泉对未酒的原酒品质，那是绝对认可的，哪怕价格高一些，在古泉自己的技术团队努力下，也能调出不错的酒，再卖出很高的价格。
不但不会吃亏，反而能够赚大钱。
再者，趁着未酒自身的成品酒处于起步阶段，自身原酒用量较少，而在保证质量的前提下，原酒产能提升需要比较长的周期，基本上不会爆发式提升。
那么，古泉买走未酒的原酒，如果未酒自己的成品酒业务发展很好，自己就会面临原酒不够用的情况，反而限制成品酒业务发展。
如此，古泉的目的也能达到。
古泉高管团队一行人，多是酿酒工程师出身，或懂些酿酒技术，参观时已经见过未酒的窖池，基本上都是普通窖池，以浓香的出酒率和酿造周期推算，一个窖池年产1.5吨到2.5吨之间。
即便追求效率压缩酿造周期，或者有技术革新，顶多在3至4吨的水平。
按照8000个窖池，产能不会超过3.5万吨，此前古泉的团队判断，未酒约5万吨原酒产能，存在较大的差异，应该是对出货量的误判。
根据未酒的厂区来看，窖池数量不会有很大偏差。
至于未酒是否从外部购买原酒再处理，应该是没有的事，因为这会涉及到比较大的运输量，往来进出的运输车辆，根本藏不住，古泉查到的情况，未酒没有采购外部原酒的记录。
未酒成品酒和散酒销售自用，不超过2000吨。
那么产能误判的原因，应该是未酒对梦河、盛世缘等其他酒企的原酒供货量，没有预计的那么高，加起来也不如对古泉的供货量。
只要给出更高的价格，锁住未酒未来几年的原酒，这对古泉来说意义重大，不只是得到更多的优质原酒，而且限制到邻居江东省两个对手梦河、盛世缘，更是锁住未酒成品酒发展的咽喉。
如此情况，就要看未酒的战略定力和对未来的预期了。
反正，不管未酒自身如何定位与规划，古泉的意图和动作，算是对未酒极高的重视程度和敬意了。
市场竞争中，同行是敌人。
对敌人最大的敬意，就是彻底杀死。
即便杀不死，也要困住、锁住、封死敌人的出路。