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官场:从特种兵到政坛新星- 第297章 国家非遗工夫茶-都市言情-17模板网
第297章 国家非遗工夫茶
    大年初一,天刚蒙蒙亮,雷泽军就跟着郑洁起床了。按照粤东习俗,一早起来给岳父岳母拜年。

    小倩倩也早早醒来,穿着新衣服,首先蹦蹦跳跳地给外公外婆拜年:

    “祝外公外婆做饭更好吃,睡觉觉更香,我也会像乖宝宝一样,越来越听话!”

    全家人被小倩倩的超萌祝福语逗得哈哈大笑,外公笑道:

    “倩倩真乖,真是个聪明的宝宝,这么会说话,来,外公外婆给红包。”

    小倩倩当场收到了外公外婆的两个大红包,还不忘掏出红包里崭新的百元大钞,一张一张数了起来:

    ”一二三四五六七八九十,噢,又是十张!……两个都是十张!“

    她收起两个红包,又过来给雷泽军和郑洁拜年:

    “爸爸妈妈,恭喜发财,红包拿来!”

    稚嫩的童音干脆利落,一点都不客气,开口直奔红包,逗得全家人又是一轮大笑。

    雷泽君和郑洁拿出早已准备好的红包,小倩倩当场把4个红包的钱全部放在小桌子上,数了半天也数不清楚。

    黄秀琴也拿出准备好的红包,分别递给雷泽军、郑洁,笑着说:

    “新年大吉,平平安安,顺顺利利。”

    雷泽军接过红包,略显尴尬,自己40多岁了,还像小孩一样有红包收,这也算是当地的一个特色吧。

    在部队,他从未收过这样带着家庭温馨的新年红包,这小小的红包里,装的是家人的祝福,是浓浓的亲情。

    初一的早餐,吃的尽是粤东特色:什锦菜、甜粿、甜汤丸,清一色是斋菜,寓意一年清清净净,平安顺遂。

    吃完早餐,雷泽军陪着岳父岳母,带着郑洁和小倩倩,去逛东丰的迎春花市。

    迎春花市设在大东江批发市场内,数百米长的花街,成了鲜花的海洋。

    桃花灼灼,粉嫩娇艳,缀满枝头。

    金桔满枝,颗颗圆润金黄,就像一个个小灯笼。

    蝴蝶兰雍容雅致,百合清香淡雅,玫瑰热烈烂漫,满街姹紫嫣红,满眼喜气与春意。

    花市内人潮如织,笑语盈盈,摩肩接踵的人们手上捧着鲜花,脸上笑靥如花,年味都藏在这熙攘的花市里,处处洋溢着新年的喜庆。

    小倩倩拉着雷泽军的手,一会儿要看金鱼,一会儿要买糖画,一会儿又盯着彩色的气球不肯走。

    雷泽军耐心地陪着她,给她买了糖画,买了两个喜羊羊和灰太郎造型的气球,抱着她看花赏花,平日里严肃的脸上,始终挂着温柔的笑容。

    从部队转业成为常务副县长,他肩负着为东丰人民服务的责任,而在这个家,他也是最坚实的后盾。

    大年初二,按照粤东习俗,开启了探亲的模式。郑洁带着雷泽军先去看了九十多岁的外婆,又看了舅舅和阿姨。

    亲戚们看着雷泽军温文尔雅,待人有礼,又是副县长,大家都夸赞郑洁嫁了个好丈夫,小倩倩有个好爸爸。

    雷泽军陪着长辈们喝茶聊天,耐心又谦和,完全没有副县长的架子,赢得了所有亲戚的喜爱,每到一家,都被捧为上宾。

    在亲戚家,小倩倩和同龄的小朋友一起玩耍,时不时跑到雷泽军身边,撒娇卖萌,一家人其乐融融。

    粤东走亲访友的风俗,也让雷泽军啧啧称奇,出门不用拿太多东西,拿两个大桔就够了,到了东家走西家,两个大桔换来换去,再给小孩老人发点红包就行了,并不需要买其他东西。总结成一句话:两个大桔,行遍天下。

    春节的几天公休假期,雷泽军推掉了所有不必要的应酬,全身心陪着家人。

    他跟着郑洁,向岳母学习做粤东粿条,不过,他最感兴趣的是跟岳父学习冲泡粤东功夫茶。

    粤东工夫茶起于宋代,当时就在宫廷和豪门大宅流行。据说大文豪苏东坡,就十分痴迷于喝工夫茶。

    工夫茶漂洋过海传入日本,演变成日本今天的茶道。在港澳台和和东南亚,工夫茶也非常盛行。

    2002年,工夫茶成功申请了国家级非遗。如果有外宾到达粤东地区,接待单位必请民间的工夫茶高手,给贵客们泡上两壶工夫茶。

    郑伟国虽然六十多岁了,但依然茶艺精湛,泡茶的姿势又飒又爽。

    当雷泽军提出要向他学习泡工夫茶时,他也非常高兴,如果翁婿两人能常常沏上两壶,那真是人生一大乐事。

    他从收藏柜中端出一套珍藏起来的功夫茶具,摆上一壶从山上打来的山泉水,开启了授徒表演。

    只见他端坐茶桌前,神情沉静从容,用电磁水壶开始烧水,一举一动皆如行云流水,不带半分多余,那动作,完全看不出是一个60多岁的老者。

    首先进行的是净器,用沸水冲涤烫洗茶壶全身,完后烫洗茶杯。

    只见他用拇指与食指的指尖轻巧地捏着小茶杯,然后在冒着热气的开水中,让杯子快速灵活转动,让整个茶杯经过开水的充分烫洗。

    茶具烫洗完毕,他取出一撮单丛茶置入壶中,用开水高处冲下,茶叶壶中遇热,瞬间舒展,清香随热气缓缓升腾。

    工夫茶讲究的是第一泡茶不喝,迅速倒掉,然后第二次冲入开水,用小小的茶壶盖,反复挤压膨胀的茶叶,大约十几秒钟,茶算是冲好了。

    出汤时,他手腕微旋,壶口贴着三个小茶杯的杯沿缓缓低斟,茶汤均匀如丝,依次流过每一只小杯。

    斟茶的手法也颇有讲究,首先是关公巡城、将茶汤均匀的倒进三个杯中。然后是韩信点兵,将残留在茶壶中的茶汤平均滴落在三个小杯中,整套动作一气呵成,杯杯茶水汤色一致,不多一滴,不少一分。

    整套流程不急不躁,抬手、翻转、斟茶、归位,每一个姿态都舒展利落,静中有动,雅中有力,看得人屏息凝神,眼花缭乱。

    再看杯中的茶汤,清亮温润,香气升腾。

    郑伟国把一杯茶轻轻推到雷泽军面前,微笑着说:

    “泽军,请喝茶。”

    然后,他端起自己面前的小茶杯,吹了吹杯中的热气,轻抿了一口,口中发出咂咂之声。

    雷泽军依样画葫芦,也端起茶来喝了一口,茶汤入喉,甘醇顺滑,温润回甘,满口都是悠长清香。

    雷泽军看着老丈人的表演,只觉赏心悦目,如观一场无声的雅艺,第一次见识了工夫茶的精妙……