陳景靠在收銀台旁邊，看著段師傅蹲在後廚門口驗菜的背影，心里在盤算一件事。
這件事他想了有段時間了，從盛遠開始動手之前就在腦子里轉過。
但那時候火鍋店正處在擴張的關鍵期，緊接著就是一場接一場的硬仗，他一直沒有找到合適的時機。
現在良辰美景穩下來了，口碑回來了，客流創了新高，文旅局的合作也敲定了，一切都走上了正軌。
他覺得是時候了。
良辰美景能從第一家店做到今天五十家店。
從被供貨商斷貨到自建基層供應鏈，從被全網造謠到口碑徹底反轉，每一步都踩在懸崖邊上，但每一步都沒掉下去。
陳景自己心里清楚，這些硬仗他是在前面擋子彈的人。
但真正讓良辰美景每天能準時開門營業、每盤菜端上桌都保持同樣品質、每個顧客吃完之後都願意再來的那個人，是段師傅。
段師傅他不會說什麼漂亮話，不會做什麼漂亮的ppt，不會在發布會上對著鏡頭侃侃而談。
他只會蹲在後廚門口一棵一棵地驗白菜，用手指按羊肉的彈性。
在硬皮筆記本上一筆一劃地記每一筐菜的重量和品質。
然後在每天打烊之後把後廚的地磚擦得能照見人影。
這些事他做了三年了。
陳景見過太多企業在做大之後，創始團隊里的老功臣慢慢被邊緣化。
新來的高管拿著漂亮的履歷和花哨的方案把老人擠到角落里，最後老人要麼默默離開，要麼被架空成一個虛職。
他不想讓這種事發生在段師傅身上。
不是因為段師傅是良辰美景的功臣，而是因為段師傅是良辰美景的魂。
只要段師傅還在後廚驗菜，良辰美景的底線就在。
但光靠情懷留不住人，得落到實處。
所以，陳景不能直接說，直接說的話，段師傅肯定不要了。
段師傅休息喝水的時候，陳景來到邊上，語氣很自然。
“段師傅，問你個事。”
“我想在安城給我爸媽買套新房子。”
“鋼廠社區那邊太舊了，紅磚樓冬天漏風夏天悶熱，你覺得買房子應該看什麼？你幫我參考參考，什麼樣的房子住起來舒服。”
段師傅把手里的青椒放下來，在本子上記了一筆，想了想，抬起頭看著陳景。
他的表情很認真，像是在回答一個需要用心才能說清楚的問題。
“小景，這種事情其實不用想得太復雜。”
“一個房子好不好，不是看它有多大，也不是看它裝得多豪華。”
“你回去之後推開門，站在客廳里，陽光從窗戶照進來，你覺得心里踏實，覺得這個地方能讓你放松下來，那就是好房子。”
“你爸媽這個年紀了，應該不喜歡花里胡哨的東西。”
“主要是采光要好，太陽曬得進來屋里就干爽。”
陳景笑著點了點頭，說道，“行，到時候我回安城的時候看看。”
陳景把手機從口袋里掏出來假裝看了一下屏幕，用手指劃了一下，然後抬起頭看著段師傅。
語氣里帶著一點恰到好處的臨時感，像是剛收到一條突發消息。
“段師傅，剛才我嫂子給我發了個消息。”
“她說後續文旅合作里的牛肉醬商品化生產、還有門店的一些資質備案，需要用到你的證件做一些代辦手續。”
“具體的她回頭再跟我說，但她說最好能先去公證處辦一份通用授權委托書。”
“省得後面每跑一個部門就讓你親自跑一趟。”
“你現在要是有空，去公證處把委托書辦了，把身份證復印件也帶上，回頭直接給我，我讓郝芙桂幫忙統一跑手續。”
段師傅用圍裙擦了擦手，立馬就要出發。
他對陳景說的一點都沒起疑。
這段時間文旅局的人肯定要還要來，各種手續確實多，辦個授權委托書是常規操作。
他說沒問題，然後從後廚走到收銀台後面的辦公室，從抽屜里拿出自己的身份證裝進口袋里。
把身上的工裝脫下來換上一件干淨的深藍色外套，對著收銀台旁邊那面小鏡子整了整衣領，拿起他那輛舊面包車的車鑰匙。
段師傅做事情還是很雷厲風行的。
陳景看著段師傅的背影消失在巷子拐角處，把手里那杯已經涼透的菊花茶喝完。
然後站起來走到收銀台後面，拿出手機給郝芙桂發了條消息。
“準備一份購房合同的全套資料清單，包括委托書模板，我這兩天要用。”
段師傅辦事的效率還是一如既往地高。
不到兩個小時，他就推門回來了，手里拿著一個牛皮紙信封。
里面裝著剛在公證處辦好的通用授權委托書和幾張身份證復印件。
委托書上蓋著公證處的紅章，墨跡還沒完全干透，在燈光下微微反光。
陳景接過信封把里面的文件逐張檢查了一遍。
確認委托書的授權範圍夠寬、公章清晰無誤、身份證復印件也按標準格式復印好了，然後把信封小心地放進自己的背包里。
“段師傅，這段時間要辛苦你了。”
“這段時間除了管理，牛肉醬的事情也得提上日程的，而且還得研究江西辣的鍋底。”
“五十家店也得盯著。”
段師傅想了想，擺手道。
“不辛苦。”
“牛肉醬那幾個徒弟跟了我很久了，火候和配方他們心里都有數，我在旁邊盯著就行。”
‘江西辣鍋底這塊我倒是得花點心思，你說要辣得有挑戰性，但又不能辣到讓人受不了，這個分寸不好拿捏。”
“我這幾天去市場上淘幾種不同的干辣椒回來試，一樣一樣地配比例。”
“熬出來之後先讓後廚的師傅們嘗，他們說行了我再端給你試。”
“新店那邊更不用擔心，三四天開一家，我一家一家地盯，每個環節都親自過一遍。”
“我這個年紀了別的不行，就是干事不怕慢，就怕不細。”
陳景把背包拉鏈拉好，把車鑰匙從口袋里掏出來。
他走到門口又停住腳步，轉身對著站在收銀台旁邊的段師傅又說了一遍。
“段師傅，有什麼事隨時打電話。”