(一更)
至于營業額的10%,其他人不清楚,但周岩這邊一斤成本是15元,不過最值錢的肯定是那鍋鹵水跟他的獨家配方,大份35元,按材料成本計算,差不多能賺20元。
不過這20元里面有人工、水電、房租等成本在里面,其中房租水電佔了相當部分,如果銷售額做不起來,甚至可能虧錢,或者賺不到什麼錢。
按之前的生意計算,平均一天下來,差不多能賣8000,一個月24萬左右的銷售額,陳天凡這邊要10%,等于2萬4000。
而他們兩口子之前光是房租就要一萬五,水電費至少五千,光是這個就差不多兩萬了。
看上去陳天凡這邊價格似乎更高,但這里的地段跟流量肯定是比之前的門店要好,甚至有相當的剛需,附近居民,學校、游客、粉絲,說不得單日流水能漲到一萬五以上,甚至他還可以直接漲價,比之前貴上10%-20%。
最重要的是這樣的合作模式,等于是風險共擔,也不存在漲價的風險,肯定比續租劃算,他願意2萬左右租,呂家父子也不願意。
而且現在可以漲租,很難說之後不會再漲,呂家父子可是一年一簽,近乎每年都會上漲一些,五年前他最開始過來的時候一個月才六千。
“簽幾年?”
“五年一簽,放心,這些商鋪都是我的,我不會胡亂漲價,按時交租,守規矩就行。
多的不說,平均下來,一天500份以上問題不大,肯定比你之前的店鋪生意好不少,這里正常出租,一個月就要三萬以上,這里可是北電。”
“行,那我現在就搬。”
“不急,這里離你那些老客戶隔得也不算遠,沒必要便宜那樣的混蛋,我教你一招。
最後一個月直接搞會員卡充值,充100送100,新店地址直接告訴那些充值的客戶,呂家父子要有這魄力,敢承受這些會員卡充值,該他們發財。
如果不願意,你也不擔心那些老客戶被他們騙走,甚至砸了你周氏鹵煮的招牌。”
陳天凡這招可謂是非常地毒辣,直接就讓呂家父子的如意算盤落空,你想要鳩佔鵲巢,接著周岩的生意做,靠別人積累的老客戶坑蒙拐騙,想都別想。
你說你是之前的周氏鹵煮,那就會員卡直接扣錢,我之前已經充值了。
你要不認,那你憑什麼說你跟之前是一家,我又憑什麼還要信任你?
“這會不會太便宜了?”
“沒事,我是做長久生意的,前三個月不收你錢,你不需要給我營業額提成,第四個月開始再算錢就行,就當是我請你的那些老客戶吃五折鹵煮。”陳天凡毫不在意地說道。
三個月加起來可能也就十幾萬,對他來說壓根不算錢,不過能招來周岩這類手藝好有特色、本身運勢很強、能把一個地區帶旺的手藝人,對陳天凡可是非常有幫助的,他其實在這里布下了一個陣法。
換句話說,北電門口的這一整條街,包括北電,現在都已經成了他的領域,或者說神域。
只要是在神域之內,他就是無敵的,誰來了至少都能拼個五五開,也算是給自己的核心根基留下了最後一張最強力的底牌,威力絕對不在他們華山派的護山大陣之下。
周岩也沒想到對方如此有誠意,雖然不太清楚這家事務所到底是做什麼的,但看上去確實很有實力,而且這條件他是真找不到拒絕的理由,沒有任何猶豫,直接答應下來,跟陳天凡簽署了相關合約。
……
“周岩那小子怎麼說?”
“最近好像是在搞什麼充值活動,生意比之前更好了,不會是打算最後撈一筆跑路吧?”
“他生意這麼好,一個月至少月入十萬,怎麼可能舍得跑路,我都問過了,那些下水一斤6元就能買到,哪怕有一些折損消耗,一斤的成本不會超過10元,利潤很高的。”老呂很是自信道。
這都是他的套路,先低價誘惑你過來,等你生意做起來開始賺錢後,就一點一點地往上漲,問就是市場行情。
說白了,就是吃準了你搬家成本太高,溫水煮青蛙。
現在自己兒子剛剛失業,沒了收入來源,老呂立馬就想到了鹵煮,這玩意在老呂看來非常簡單,主要就是那鍋鹵水值錢。
之前就有人出價三十萬想買周岩的那鍋鹵水,被他拒絕了,這事傳開後,老呂就已經動了一些心思。
“爸,要我說,最好還是把他趕走,我們自己做,到時候你兒子我也一樣可以月入十萬。”
“鹵水怎麼辦?周岩可不會給我們,這玩意可是非常重要的,差一點點,味道差很多的。”老呂可是京爺,從小就是吃鹵煮長大的,哪里的好吃,哪里的不好吃,他心里有數。
周岩的鹵煮味道確實不錯,不然京城那麼多賣鹵煮的,憑什麼是周岩月入十萬?
不過想也知道周岩兩口子現在恨死他們父子了,怎麼可能會給他?
不過花幾萬塊弄個差不多的其實也能應付,反正是繼續打著“周氏鹵煮”的招牌,就算不能跟周岩的月入十萬比,月入七八萬,五六萬還是不難的。
當然,如果周岩可以接受一個月三萬的租金,也可以不急著收割,再狠狠壓榨個一兩年再說。
反正在呂家父子看來,這些租了他們父子店鋪的,都是給他們這些房東打工的牛馬、佃戶,他們就是以前收租的地主老爺,能給你留口吃的,讓你活著,就已經非常仁慈了。
此時已經關店的周岩,正在跟老婆計算今天的流水,北電那邊的新店已經開始裝修,很順利。
“三十萬……很多老顧客都有充值,甚至還有直接沖一萬塊的,這辦法好,到時候看那對混蛋父子怎麼辦,真以為冒名頂替,接著我們的生意就能繼續做下去,把我們積累幾年的老客戶全都變成自己的,可能嗎?”
周岩老婆可是恨死這對混蛋父子了,覺得陳天凡出的這個主意是真的很不錯。
周岩對此不做置評,其實這些充值不賺錢的,只是賬面流水,除非你打算跑路不認賬,不然幾乎沒什麼利潤空間。
好在免除了前三個月的租金,這樣一算,還是有利可圖,同時因為有穩定的老顧客,新店的人氣自然是不差的,應該能吸引不少新顧客。