一听有小籠包,唐芸和月兒眼楮頓時亮了。
“太好了,今天搬箱子搬得我腰酸背痛,就指望你這口包子回血了。”唐芸揉著肩膀,走到桌邊坐下。
很快。
火候到了,範理關火,戴上隔熱手套,端起蒸籠走到大廳。
“來,趁熱。”範理將蒸籠重重放在桌子正中間,掀開蓋子。
熱氣伴隨著濃郁的肉香瞬間升騰而起。
許峰深吸了一口香氣,迫不及待地拿起筷子往前探。
霧氣散去。
許峰的筷子停在半空中,臉上的笑容瞬間凝固。
月兒眨了眨眼,往前湊了湊,仔細打量著蒸籠里的東西。
空氣突然安靜得有些詭異。
舒書端著自己的小碗站在一旁,眼觀鼻鼻觀心。她在後廚全程見證了這批包子的誕生。此刻看著老板的朋友們這副表情,在心里默默嘀咕︰不嘻嘻,還是喜歡吃老板捏的包子。
“老範。”
許峰把目光從蒸籠移到範理臉上,“你……受什麼刺激了?”
範理拉開椅子坐下,“什麼意思?”
許峰遲疑道,“你老實說,是不是失戀了?”
範理沒好氣地翻了個白眼,“我連個女朋友都沒有,哪來的失戀一說。”
“那你這包子怎麼包成這樣?”
許峰拍著大腿,痛心疾首道,“老範,這可不興擺爛啊!你要是有什麼不高興的事,或者遇到坎了,說出來,大家一起想想辦法!不至于拿面團發泄啊!”
唐芸也點點頭,一臉嚴肅道,“確實。範理,你要是缺錢周轉,你就直說。這包子要是端給客人,你的招牌可就砸了。”
月兒在一旁附和道,“範理,是不是今天客人太多,累壞手腕了?”
唐落站在範理身後,看著那一籠被瘋狂吐槽的“心血”,終于忍不住弱弱地舉起手。
“許哥……那啥,這包子,是我包的。”
大廳里再次陷入死寂。
許峰轉過頭,上下打量了唐落兩眼,長長地哦了一聲。
唐芸瞬間變臉,一把將面前的小碟子推開,冷笑道,“我就說呢!範理閉著眼楮也不可能捏出這麼抽象的玩意。唐落,你出息了啊!來這干了幾天幫廚,好的沒學會,盡學會糟蹋東西了!”
“姐!你講點理行不行!”
唐落脖子一梗,不服氣道,“我今天第一次上手!範哥都夸我有天賦了!你沒看到它們都沒漏餡嗎!”
範理認可道,“確實,唐落,你比你姐第一次包強太多了。”
唐落神色一喜,正想開口,但是瞥見自家老姐好像要殺人的目光還是閉嘴了。
“趕緊吃。面皮涼了就硬了。”範理說道。
幾人雖然嘴上嫌棄,但肉香可是實打實的。
許峰小心翼翼地夾起包子。面皮傳來的觸感明顯不對,沒有範理做的那種薄而堅韌的彈性,反而有些死硬。
咬破一口。
面皮的口感確實有些拉胯,厚薄不均,嚼起來甚至有點費牙。
但下一秒,里面的黑豬肉餡混合著皮凍化開的湯汁直接在口腔中爆發。頂級的肉香和高湯的醇厚瞬間掩蓋了面皮的缺陷。
唐芸也夾起一個塞進嘴里,嚼了兩下,皺著的眉頭稍微舒展了一些。“皮太硬,發面沒發好,揉的力道也不夠。不過這肉餡的味道沒變,還是那麼好吃。”
“皮厚有皮厚的好處,兜湯兜得穩嘛!”唐落看見唐芸也夸贊了一句,頓時支稜起來。
“閉嘴吧你。”
唐芸毫不留情地打擊,“那是範理調的餡好。要是讓你連餡一起調,這包子狗都不吃。”
月兒小口小口地吃著,笑著打圓場,“對于第一次包的人來說,很不錯啦。慢慢來。”
幾人說說笑笑,沒一會功夫,一籠包子還是被瓜分干淨了。
“行了,收工。”
範理擺擺手,“你們收拾,我回去了。”
唐落嘴里還嚼著半個包子,含糊不清道,“範哥慢走!”
次日下午一點半。
範理睡到自然醒,洗漱完畢,溜達著來到店里。
推開門,後廚已經熱火朝天。
唐落正拿著抹布擦台面,舒書在給大廳的桌子做開業前的最後一遍消毒。
“老板早!”舒書甜甜地打招呼。
“早。”範理走到吧台倒了杯水開始了今天的營業。
下午三點。
招商經理老王滿面紅光地走在前面。
身後跟著一個五十歲上下的中年男人。男人梳著三七分的背頭,穿著深灰色西褲和淺藍色短袖襯衫,手里提著個黑色公文包。
這是招行鵬城分行下屬某個支行的周行長。
最近分行下了指標,要在天璽小區這片新建的住宅和寫字樓交匯處,增設一個物理網點。
老王領著周行長,路過那一排空置的商鋪。
“王經理。”
周行長推了推眼鏡,打量著四周,“這地方,周邊配套似乎還沒起來。”
“周行長,配套這東西,看您怎麼理解。”
老王腳步不停,指了指前方那塊巨大且顯眼的紅底黃字招牌,“您說的那是常規配套。咱們這,有核心競爭力。”
周行長順著老王的手指看過去。
範理早餐店。
旁邊緊挨著同樣配色的天璽優選。
“早餐店?”周行長微微皺眉。哪家開發商拿個早餐店當核心競爭力的?
“到了您就知道了。”老王不再多做解釋。
他現在的工作流程非常簡單。帶客戶看鋪子,不看沙盤,不看圖紙,不談免租期。
第一步,進範老板店里。
第二步,點餐。
第三步,等客戶吃完自己開口問鋪子在哪。
目前的轉化率是百分之百。
兩人推開玻璃門。
周行長掃了一眼大廳。
下午三點,不是飯點,但兩百多平的店里,十多張桌子坐了七七八八。
空氣中彌漫著一股讓人無法抗拒的濃郁肉香和高湯的鮮甜味。
“老王來啦。”坐在靠窗位置的張強正低頭嗦面,抬頭打了個招呼。
“喲,張總,今天吃拌面啊。”
老王笑著回應,然後轉頭對周行長比了個請的手勢,“周行長,坐這桌。”
兩人在一張空桌前坐下。
老王熟練地掃碼,“周行長,咱們先填填肚子。這店可是咱們小區的活招牌。”