第三天，孙有财来了。
天刚亮，村口的槐树上还挂着露水。露水从树叶尖滴下来，滴在那根拔不出来的铁钉上。铁钉的钉头被露珠泡了一夜，锈迹往外洇了一圈，圈痕的颜色比昨晚深了三成，像一块烙铁在木皮上烫出的焦黑。
孙有财骑着一匹黑骡子进村。骡子牙口大，嘴边皮松了，一走路老嘴角就往外垂。骡背上驮了两只空麻袋，袋子是新的，白粗布还没裁完边，袋口缝的棉线长短不一。他身后跟着两个短打汉子，一个扛了杆秤，秤砣是铁铸的，在肩上晃荡砸在秤杆上发出当当声。另一个手里牵着一条半大黑狗，狗脖子上的皮绳换过三次扣，每次扣是皮圈磨损严重处打上的。
村道上的人看见他们进了村，没有大声嚷，但各自做了各自的反应。翠花婶把自家门口晾着的萝卜干往回收到屋里，萝卜干撒了三根，没捡。王木匠放下了手里一节竹管，竹管是废塘闸替换的组件，他拿砂纸把管口打磨光滑后插进木箱里锁上锁。李大牛站在豆腐坊门口，两臂交叉抱在胸前，站姿是堵人。他昨天扛了三十二袋豆子，肩膀磨破了，灰布短褂肩窝处粘的硬血块还没洗。
孙有财在槐树前下骡。他站定后先把黑狗拴在槐树干上。黑狗嗅到树干上残留的豆腥味，昨晚扛黄豆洒了几滴豆汁在树根痕迹处，鼻子贴着树根抽了三下，然后伸舌头把土上豆汁舔干净。他看狗的动作，狗舔豆汁，他的嘴角歪着翘了一下。
赵老。叫他道。
赵里正撑竹竿站起来。他今天站得比平时稳，膝盖不打摆子，背也直了三分。竹竿戳在地上只压出半个坑，新扎进去的土层还是软的，但只凹了不到一寸，不像前几天一下就凹三寸。
孙有财。你是来——
三天。今天第三天。孙有财的嘴角往左边翘着，右嘴角不动。你答应过的事，三天之内沈家粮过来，五村解封。三天不来——
不来怎么？沈青禾从豆腐坊里走出来。
她腰间的围裙还没解。围裙上是磨豆子的豆汁，青黄色，在粗麻布上洇出四五朵不规则水渍。手上还沾着豆壳碎片，碎壳卡在虎口老茧的裂口里，拿指甲慢慢剔。她站在槐树和孙有财之间挡在他往柴房走的过程中间，没让路。踏了几步站稳身子，挺着肩膀正面接住孙有财的视线。
孙有财上下打量了她一眼。他的打量方式比鲁承恩粗鲁，从脸上扫到脚尖再回到脸上只用了两息。他注意了两样东西。第一个是她的鞋，新鞋，不是青石村能买到的样式，鞋面是府城布庄出的蓝棉布，纳鞋底的麻绳是府城杂货铺卖的双股粗绳。这种鞋只有阜阳府城和虞城的鞋匠铺才做得出来。她往返三百里，去了两座城。第二个是她眼睛里没有心虚。封锁了十一天，被孙记断了供货，站在他面前的时候没有发抖，只有一种东西：算清楚了的从容。
你家的豆子断了。五村封锁十一天，豆腐坊还能撑几天？孙记一斤豆也不进，食肆你供不上，腐竹断货也退不了豆饼。我给你一条路，孙有财从怀里掏出一张契约纸。纸被他折得边角卷起来，按平之后上面印的字漏了一半，剩下的墨印是府衙合约纸上那类旧体，读起来有残损。沈青禾没有接纸，等他自己念。
沈家豆腐坊归入孙记名下经营，黄豆由孙记提供。你管生产，配方归孙记。利润三七分，孙记七。每天余出的豆腐渣做饲料，归孙记。每天卖剩的豆腐，归孙记。每月为你家预留五斤豆腐自用空间，不计价。
沈青禾听完没出声。她低头看着地上满地的槐树叶，晚上刮大风吹下来的。叶子有的已经发黄，有的还是青的。黄叶子被碾碎了，是昨晚扛黄豆的时候踩碎的。青叶子还完整，叶脉清晰。她捡起一片青叶子搓成细卷。
三七分成，扣掉工钱，我家每个月剩不到三百文。你们白占豆腐坊两百文利润，还要我家每天搭上六个时辰的工时做免费工人。这叫合作？这叫给饭吃，你家的吃相。
你嫌少——
不是嫌少。是买卖不公平就做不下去。做不下去就不做。沈青禾把搓碎的树叶撒在地上拍了拍手站起来。围裙上的豆汁被风吹干了几道，干迹发白，硬邦邦搁在布料上敲出轻响。孙有财，你今天带的这杆秤不对。你家豆子断了我，但你家的豆子收不到新粮仓，西边的五村也扛不住了。柳树村那边，胡坤的人今年收的豆子总共不到九千斤。九千斤要供孙记豆腐坊再供食肆供散客，撑不住三个月。你在青石村种两个月，我在府城找了一整年。
孙有财的脸皮抽了一下，不明显，只抽在右眼角的鱼尾纹上。但纹路动的幅度她看清楚了。鱼尾纹不是笑纹，是咬牙纹。
你也想收豆子。你收了豆子，豆价能压到十年前的价，你能用最低的价收购，但你收购价压不下去，因为青石村不在你的收购范围里。你家收豆的路有两条，一条从西边来，经过柳树村和槐树村；另一条从东边来，她停了一下。东边的枣林渡水流情况她憋在嘴边没说。你封了西边的水渠。但青石村不是水源的末端。有一条路你封不住。
什么路？
豆子的路。
孙有财没有说话。他回头看了一眼身后的短打汉子。扛秤那个往前迈了半步，秤砣在肩上晃了一下，秤砣是生铁铸的，落在肩胛骨位置，压出一道深印。但沈青禾站在柴房门口没退。她手里握着一颗豆子——刚从麻袋里摸出来的。豆子还是温热的——昨晚码进柴房之后干沙垫底、上面盖了一层稻草保温，豆子还保留着麻袋里最初的温热。她把豆子捏在拇指和食指间往前一递。
新豆。今年的第一批春黄豆。府城的货。
孙有财盯着那颗豆子。盯了很久，久到铁钉上最后一滴露水落下砸在他驼背骡子的耳朵上，骡子甩甩头，把栓绳拽紧了，骡蹄子原地踏了三下踩在槐树根上浮起一层脏土。豆子颗粒饱满，比本地种的黄豆大一圈。断口是尖白茬，新碾压的，不是隔年的陈豆子。隔年陈豆子断茬发黄且粗糙，新断茬白，断面整齐干爽。
你从哪弄的？
和你没关系。我只是告诉你，五村被封，青石村能有新豆进来。你不解封，水还是堵着，但豆不断。
豆不断三个字她说得极轻，声音只够两个人能听见，但那个矮个子手下退了一步才站住，退了一步踩在槐树根上绊了一下，秤砣失手掉在地上砸进泥里。
孙有财从他怀里重新摸出那张折了角的合约纸，摊开、抹平，又从怀里掏出一个铁燧。铁燧打了一下，打的是槐树旁边一块秃地石，燧口火星溅在合约纸角上点起小团火苗。他把合约用火一页燃掉。燃得快，合约纸是毛边纸蘸蜡过了一层的，燃的边角卷起来灰烬飘落在骡脚底下，灰烬触地变白，三息工夫烧成一小撮焦。火苗燎断了他嘴角翘起的那半边的三根胡茬，焦味像细铁磨石磨下的灰。
然后他转身上骡。上骡的过程很慢，先把左脚踏进马镫再把右腿跨过骡背。他坐了稳，拍了拍骡脖颈上的鬃毛:沈青禾，你赢了豆子，没赢五村。粮道会明天召开，要的是你家的粮统价。
骡蹄声响起来往村口走了。走出一声短促的骡叫。黑狗跟着骡蹄奔出村口，狗的尾巴夹在腿间从村道高处跑下去。两个手下跟在后边儿小跑，跑了一阵才把掉在地上的铁秤拾起来，秤杆上沾满泥巴，杆身刮出一道长长的划痕。
孙有财走了。黑骡走远，最后一道蹄声和骡嘶声绕过了村口一个弯消失。
槐树下安静下来。翠花婶从房里推开门探头出来，又跨出一大步从屋角捡起先前掉落的三根萝卜干。李有根松开交叉手臂，长吁了一口气。吁出来的气把他胸口撑宽一寸。赵里正的竹竿从泥里拔出来往槐树干上一靠，竹竿靠在铁钉旁边，竹节刚好盖住那个还没拔出来的锈钉头。
柳氏从灶房出来，手里端了一大盆豆渣。豆渣是今早新磨出来的，好几个月来第一次磨这么多。她把豆渣盆往门槛上一墩，水流从盆沿漾出来三滴落在门槛上，嘴里说了一句:熬，给青山发面做豆腐饼。
不用发面。沈青禾从柴房门口走过来，从豆渣盆里抓了一把在手心里捏，豆渣从指缝间挤出来掉回盆里，豆渣炒干再拌粗盐、花椒面、大葱末、佐一碗现榨的白萝卜汁，下一批给脚夫当半成干粮。豆子是新的，豆渣味更甜，不掺老豆的苦味。
柳氏点了点头，端锅生火开始做起，灶膛里填的碎柴火是沈青河北去前一天劈的，劈了十斤硬槐木。槐木烧起来焰是清蓝色，火光映在柳氏脸上，从下巴往上照了两息。第一瓢油下锅后油烟腾起，风穿透豆腐坊门板带进这片味道，不是劣豆的苦杏仁味，是鲜豆油的清甜。青石村十一天来第一回又闻到了热油的烟火气。
院子里，李大牛开始清点干豆存量新数。他把旧账本上存粮不足四个字划掉，炭条划了五道粗线。在下面重新写道:四月二十九。新存黄豆九百斤。可用不少于一个月。
沈青禾站在磨边推了一圈石磨。豆是新豆。磨出来的浆比老豆细，浆色白中透着微青，是豆子最新鲜时独有的颜色。她拿勺子从浆面上挑了两下，浆面凝聚速度比以前快了五息，说明这批豆子的蛋白质含量更高。换这批豆，能多出两成腐竹，每一层豆皮多揭一叠。
做完这些之后她从磨盘把手上抽回手。手心磨起的血泡已经干成薄痂，手掌弯一下伤口边缘就张开半厘。她用另一只手的指甲在痂面上比了比，薄痂底下新肉已经长了半层。继续磨豆子，石磨一转，磨声闷闷地响起来，像青石村的脉搏重新找到节拍。
阜阳府城。胡乾坐在自家布铺二楼，对面坐着一个穿绸缎长袍的中年人。长袍人的左眼皮上有块黑斑，说话的时候手指总是在膝盖上轻轻弹。他把一张信笺纸推过来，信纸上的炭笔痕迹是歪斜的:青石村新到黄豆九百斤，供货方周记。中年人捏了捏手上珠子的边缘，说了两个字:截掉。胡乾朝窗外望了一眼粮行街方向，心里默数着：七——十七——二十七——周大福粮行在第三十七家。他把手指抵在窗框边停了很久，然后打开了楼下传来搬布板的声音。