建安十八年，十二月一日，长沙城。
酒楼二楼。
霍达举杯，笑对围坐的五位年轻司马：“这三个月，诸位辛苦了。从世家公子到领兵司马，风吹日晒，操练不辍。今日略备薄酒，聊表谢意。”
韩存、潘雄、杨彪、黄旭、李敖五人连忙起身举杯。
如今他们早已不是当初那些只知饮酒娱乐的公子哥，肤色黝黑，手掌结茧，眉宇间多了军人的坚毅。
“霍大哥言重了！”韩存仰头饮尽，“若非大哥提携，我们如今还在家中被长辈斥为‘不务正业’。”
杨彪接话：“是啊，如今领着五百部曲，父亲看我的眼神都不一样了。”
众人哄笑，气氛热络。
酒过三巡，霍达看似随意地说起：“如今咱们九千多人，每日粮草消耗惊人。光是盐，一月就要用掉三百斤。更别说箭矢损耗、甲胄修补”
潘雄是盐铁世家出身，立即会意：“霍大哥需要盐铁？我家在湘阴有盐场，可每月供三百斤！”
黄旭掌管船运：“箭杆用的竹木，我可从洞庭湖沿岸调运。”
李敖沉吟：“我家粮仓还有旧麻袋三千条，可作沙包守城之用。”
霍达一一谢过，心中喜悦。这正是他今日设宴的目的，借这些世家子弟的渠道，为守城储备物资。
正说着，酒楼老板亲自端上一盘热气腾腾的豆腐：“霍都尉，这是小店新做的淮南豆腐，请尝尝。”
雪白的豆腐浸在酱汁里，香气扑鼻。
霍达夹了一块，脑中却如电光石火，豆腐！豆子！
穿越前给表姐家当暑假工磨豆腐，每天凌晨两点起床的记忆浮上心头。
这个时候的军中缺肉，士卒常有夜盲。
若能用豆子做出各种吃食，既能改善伙食，又能防病。
而且军队供应，这可是笔大生意！
他面上不动声色，继续谈笑，心中已飞速盘算。
宴罢回府，霍达立刻钻进书房。
“取竹简来！”他吩咐亲兵，提笔疾书：
“豆腐制法：浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、压型”
“豆豉：蒸豆、发酵、曝晒...”
“豆浆：磨浆、煮沸...”
“豆干：豆腐压重物，脱水成块...”
“豆皮：煮浆结膜，揭起晾干...”
“豆酱：煮豆、制曲、发酵...”
“酱油：豆酱加盐水，压榨取汁...”
“臭豆腐：豆腐发酵，浸卤...”
“霉豆腐：豆腐发酵，裹盐及香料...”
他写得飞快，将前世记忆中的豆制品制法一一回忆记录。
有些工艺复杂，如酱油需发酵数月；有些简单，如豆浆、豆腐，数日可成。
臭豆腐和霉豆腐还是先不弄了，太麻烦了，以后有机会再弄。
写罢，他唤来王猛、文谦、庞贵、马俊。
四人到齐后，霍达开门见山：“长沙城内现有三千部曲、三千郡兵、一千老兵。
从今日起，做如下调整：马俊暂代我统领六百亲兵部曲；
王猛仍统老兵一千；
文谦，你负责监督并拉拢韩存等五家的两千五百部曲；
庞贵，你负责监督并拉拢城内三千郡兵和城外两千郡兵。同时，各营中凡有才干者，不论出身，皆可提拔。”
四人肃然领命。
霍达又道：“另有两件要事，需专人来办。”
他看向门外，“让王野、赵季进来。”
王野和赵季都是和霍达一起上过战场的兄弟，大家都是一个队的，二人入内，霍达将写满豆制品制法的竹简交给王野。
“王野，我要你在长沙开作坊，专做这些豆制品。让鸣升给你帮忙”
霍达指点着竹简，“先从简单的来，豆腐、豆浆、豆干。原料就用黄豆，便宜易得。做出来的东西，七成供应军中，三成在城中贩卖。所得利润，一半用于改善军需，一半继续扩大生产。”
王野仔细看那制法，眼睛越来越亮：“将军，这，这可是好东西！若真能做出来，不仅军中食用，百姓也会争相购买！”
“正是。如果你弄不好，去找我昨天的酒楼店家问问，做豆腐的人。”霍达点头，“要快。我给你一百兵作劳力，再拨二十万钱作本钱。腊月之内，我要看到第一批豆腐上市。”
“属下必不辱命！”
霍达又看向赵季：“赵季，你专司情报。招募些机灵的老头，码头工、货郎、茶馆伙计，凡在巴丘、陆口、江夏方向往来者皆可。再挑选一些人，专门干收购黄豆的生意。让大洪去帮你。
每日记录三事：东吴运送物资的数量、时间、押运兵力。尤其注意粮船、战船的调动。
正常情报传递通过每日收购黄豆的运输队来传递。紧急情报传递，走快马或水路。”
赵季沉声道：“将军是怀疑东吴？”
“防患于未然。”霍达眼神锐利，“孙权新胜曹操，必不甘寂寞。而荆州空虚，长沙首当其冲。我要知道东吴的一举一动，越细越好。”
“属下明白！”
十二月三日，长沙城东悄然开起五间新作坊。
王野动作极快，用霍达拨的钱，能买的买，买不了的直接找人造。
租下旧仓库，购置石磨、大锅、木框。
又从军中调来一百名士卒，按霍达所写的制法，开始试做豆腐。
初时屡屡失败，点卤多了成老豆腐，少了不成型；压榨力道不均，豆腐易碎。但到第五日，第一板雪白方正的豆腐终于成型。
十二月八日，第一批豆腐、豆浆在长沙集市开卖。
价格低廉，味道鲜美，很快引起轰动。
百姓争相购买，连城中大族也派人来买。
王野顺势推出豆干、豆皮，同样大受欢迎。
霍达让军中伙房每日用豆浆煮粥，豆腐炖菜。
士卒们吃上了热腾腾的豆制品，等时间久了，患有夜盲症的人，必有所缓解。
赵季那边，短短十日，已在巴丘、陆口、江夏三地布下十七个眼线。
每日都有情报传来：东吴水军操练频繁，粮船集结，某日某时有多少船进出港口。
十二月十五夜，霍达在都尉府听取赵季汇报。
“都尉，这是过去十日的汇总。”赵季呈上竹简，“巴丘港增泊战船三十艘，陆口运出粮草约八千石，又从江夏调了五千兵去了其他地方。”
霍达听完后就明白了，说明这次江东动兵的方向不是荆南，而是江北。
濡须之战，孙权虽然赢了，但是赢的不够漂亮，让曹操把人口迁移走了。
所以孙权应该是要报复曹操一把。