翌日，天边刚泛起鱼肚白，晚禾便起了床。
穗儿还有些迷糊，见她都起了，揉了揉眼睛也跟着坐起身。
“你咋起了？天还没亮吧？”她看了眼窗外，只隐约能瞧见院里的东西，但看得并不真切。
“还没全亮。”晚禾理了理衣裳，挽上头发，用头巾将碎发遮住，又系上作裙。
她转头朝穗儿说道：“你再睡会儿，我先把面团备好，晚些你再起。”
穗儿揉了揉眼睛，还是掀开了被子：“算了，我跟你一道起。”
今儿毕竟是铺子开张的大日子，她本就是来帮忙的，哪有一直睡的道理。
晚禾笑了下：“都行，想吃什么？面条还是包子？肉末粉丝包在包子里味道也很好的。”
听到这个，穗儿瞬间来了精神：“包子！多放点粉条，我就爱吃这个！”
“成，那你慢些，我先去看看火。”
晚禾收拾好，推开门走了出去。
院子里还有些昏暗，但有玉团带路，倒是方便了许多。
她推开门，一进灶房，就闻到了一股大骨汤的香味。
她昨晚睡不着，转了一圈后，还是打算把泡好的大骨给熬上。
这会儿灶头里的火差不多快燃尽了，汤色也变成了乳白色，时辰恰恰好。
晚禾在心里记下柴火的用量和大骨汤熬出来的时辰，以后就按照这个时辰去熬。
她抱起陶罐，一手揭开铁锅旁的盖子，把陶罐放了上去。
这里是之前预留出来的烟道，烟从这儿过，温度不会太高，但正好用来温汤。
平日里不用的时候就用盖子盖着，盖子上她绑了一层布，正好把溢出来的烟给挡住。
至于这陶罐，也是她按照口子的大小托邢大伯帮自己定做的，放上去严丝合缝，烟雾漏不出一点。
晚禾把锅里熬着的骨汤尽数舀到陶罐里，又将锅洗净烧上了水。
粉条是昨晚提前泡上的，待会儿捞起来切一下就能炒。
面团昨晚也醒上了，这会儿再揉一遍，等下就能包包子。
晚禾把肉切好时，穗儿也穿好衣裳过来了。
这会儿外面已经能看清点东西，但灶房里还有些黑，晚禾便点上了蜡烛。
“晚禾，我现在干啥？”
“洗脸漱口，我马上就炒粉条，炒好就开包。”晚禾说着，锅里的油已经热了，她把肉末放了下去，很快香味就窜了上来。
穗儿这会儿是一点瞌睡都没有了，点点头说好的，麻利地收拾干净才进灶房。
肉末里放了点姜片，腥味已经完全消除，晚禾又把姜片夹了出来，把粉条倒了进去。
泡好的粉条带着点灰，里面却是透亮的，烛光一照，瞧着亮晶晶的，跟玛瑙似的。
翻炒均匀，晚禾开始往里加调料，出锅前撒上一点葱花，香味又往上窜了两层。
炒好的粉条直接装进放作料的小陶罐里。
穗儿闻着那香气，到底没忍住，夹了一筷子放到碗里。
一口下去，肉和粉条的香气混在一起，带着晚禾特质的酱香在嘴里炸开。
“嘶！好吃！”
穗儿一边觉着烫，一边怕粉条从嘴里掉出来，连忙用手捧着。
看她手忙脚乱的，晚禾笑着摇头：“好了，干活了！”
“唔唔好的。”
晚禾昨晚多备了几斤面，多出来的两斤这会儿全做成了包子。
跟翠嫂她们定的是巳时过来，但按照翠嫂她们的习惯，估计会早点来，晚禾便想着多做一点，待会儿要是忙起来了顾不上吃饭，也能吃两个包子垫肚子。
“晚禾，锅里的水开了。”
“马上。”
晚禾应着，把笼屉拿了过来，在底面刷了一小层油，才将包子一个个放了进去。
整整蒸了两笼屉的包子，每层都有二十来个，差不多够吃了。
包子上锅，天也大亮起来。
不时能听到院外有人说话，还有公鸡的打鸣声。
晚禾伸了个懒腰，吹灭了蜡烛，看着灶房的一切，心情说不出的舒畅，又带着一丝小小的紧张。
今天就要开张了，不知中午时，有没有人过来。
“晚禾，这些菜也洗了吧？”穗儿出去揉了一下玉团的脑袋，转头问她，“若是待会儿有人来的话，是不是更方便点？”
吃锅子倒不会大清早的就过来，不过提前备好也没错。
“成，正好等包子蒸熟。”
两人说着，挽起袖子就开干。
先把菜洗干净，分别放进专门用来装菜的篮子里。
这些篮子都是晚禾自己编的，为了这些篮子，坡地后头那小片竹林都快被她薅没了。
萝卜和土豆只是洗干净了放在边上，待会儿要上的时候再切。
菜备齐，包子也能出锅了。
笼屉揭开，一个个白胖胖的包子带着肉香，直往人鼻子里钻。
穗儿咽了咽口水，拿起筷子就给自己夹了一个放在碗里。
晚禾提醒道：“晾一会儿再吃。”
“嗯嗯，晓得的。”
见她两只眼睛恨不得黏在包子上，晚禾好笑着摇了摇头。
就在两人捧着包子吃得正香时，后门被人敲响了。
“晚禾，起了没？”
是小翠的声音。
“我去开门。”晚禾咽下最后一口包子，擦了擦手，快步朝后门走去。
拉开门，小翠就笑了：“我就说闻到香味儿了，杏儿非得让我叫一声。”
柳杏也笑：“这不是怕晚禾昨晚太激动睡不着，今早又起不来嘛。”
“是有点睡不着。”晚禾说着，接过两人手里的木桶。
这里头全是他们捞的鱼，目测有十来条，每条都有两三斤大。
“翠嫂，杏儿嫂快进来，早上包的包子刚出锅，热乎着呢。”
“我们都吃过了。”小翠捏着袖子擦了擦鼻尖的汗，“早上起得早，来晚了来不及杀鱼。”
“那再吃一个。”晚禾把木桶放到屋檐下。
穗儿听到声音也走了出来：“就是，晚禾蒸的包子香的嘞，两位嫂子确定不尝尝？”
她手里还拿着一个，本来不饿的两人一瞧，肚子莫名有些空。
“那我吃一个？”
“吃呗！还跟我客气啥！”
两人没忍住，还是一人拿了一个饼子，坐在廊下吃了起来。
? ?终于！开业了！！！
?
祝贺禾禾开业大吉！财源滚滚！！！