“你写,我给你扶纸。”
孙玉珍把大红纸压在炕桌上,又找来两只粗瓷碗,分别压住纸的两头。
刘建国洗净了手,坐下磨墨,可真让他提笔时,他又迟迟不肯往红纸上落。
“娘,这么好的纸,写坏了怪可惜的,要不请村里的老先生写吧。”
“人家这阵子忙着给全村写春联,等排到咱家,天都黑了。”
孙玉珍把毛笔塞进他手里。
“你上过几年学,名字也写得端正,怕什么,先拿旧报纸试两遍。”
刘建国只好蘸了墨,在旧报纸背面写了几行。
头一行歪了,第二行又挤得太紧,三胖蹲在炕沿边上瞧了半天,忍不住伸出手指。
“大伯,这个福字瘦得没吃饱饭。”
刘建国抬手要敲他,三胖抱着脑袋钻到孙玉珍身后,嘴里还在喊。
“我没说错,它就是没吃饱!”
“你倒是吃饱了,嘴也闲不住。”
孙玉珍把孩子拨到一旁,又让刘建国重新写。
那副春联到底写了出来,字算不上漂亮,却一笔一画都落得稳当。
上联写人勤家旺,下联写粮足年丰,横批只有四个字,日子向新。
等墨迹干透,刘福生亲手熬了糨糊,把春联贴在院门两边。
他一条腿使不上力,踩着凳子还不肯让人替,贴完下来,又退到院中端详了半晌。
“挺好,比供销社印的也不差。”
那副新春联在寒风里贴了一个多月,纸边沾过雪,颜色却一直鲜亮。
等到腊月三十这天,孙家院里从早晨便没有断过炊烟,厨房门一开,热气裹着肉香往外钻,连来还板凳的人都不肯马上走。
“玉珍婶子,你家这是炖了多少肉,巷子口都能闻见。”
“鼻子倒灵,闻见也没你的份,赶紧回家吃年夜饭去。”
孙玉珍嘴上赶人,还是从笸箩里抓了两个炸好的红薯丸子,塞进来人的手里。
厨房里挤着三个人,转身都得先招呼一声。
灶膛里的干柴烧得正旺,火舌舔着大铁锅底,锅盖边不断冒出白汽,顶得木头锅盖轻轻发响。
孙玉珍系着那条洗得发白的围裙,用铁勺翻动锅里的肉。
凭票买来的五花肉不多,她切成了四方块,又趁没人的时候添进去一大块厚实肉干。
肉干是她从超市里拿出来的,提前用温水泡软,又切得跟五花肉一般大小,混进锅里便瞧不出分别。
肥肉已经煸出油,瘦肉吸足了酱色,铁勺从锅底铲过去,肉块翻起一层亮油。
王桂花往锅边凑了一下,鼻尖差点撞上热汽。
“娘,这肉咋炖得这么红,供销社买回来的时候,分明没这么多啊。”
“泡开了,瞧着就多。”
孙玉珍把人挡开,又往锅里添了两瓢热水。
“别盯着肉锅,你那蘑菇再不拌,白糖都叫三胖偷吃光了。”
案板那边,三胖正把沾了糖的手指往嘴里送。
听见自己的名字,他赶紧把手背到身后,嘴角还粘着几粒白糖。
“我没偷,我就替奶尝尝甜不甜。”
“你再尝两回,盘里就剩蘑菇了。”
王桂花抓住他的胳膊,把人推出厨房。
“去告诉大宝他们,桌子擦干净了再摆碗,谁敢先揭锅盖,年夜饭就最后一个吃。”
三胖拔腿跑了,门帘却被他带得掀起一角。
冷风灌进来,翠英守着油锅打了个哆嗦,赶紧伸脚将门帘压回去。
“这孩子,闻见肉味,腿脚都管不住了。”
她从搪瓷盆里挖出一团红薯面,搓圆以后放进热油,丸子先沉到锅底,没过一会儿便慢慢浮了上来。
油锅滋滋作响,红薯丸子炸成了焦黄色,捞进笊篱时还在往下滴油。
翠英忍不住掰开一个,里头热气刚冒出来,她便烫得换了两回手。
“娘,你先尝一个,看熟透没有。”
“我不尝,留给孩子。”
“锅里还有一盆呢,少这一个也不够谁多吃一口。”
翠英把掰开的丸子递到孙玉珍嘴边。
孙玉珍刚咬下一小块,王桂花也捏了一片蘑菇递过来。
“娘,你再试试这个,糖够不够。”
“你们今天是打算先把我喂饱?”
孙玉珍说着嫌弃,还是接过那片蘑菇尝了尝。
白糖放得足,发好的干蘑菇又软又厚,入口先甜,嚼开以后才透出蘑菇本身的香味。
“成了,别再加糖,这东西稀罕,不能拿甜味压没了。”
王桂花把盘子端到高处,又在上头扣了一只大碗,省得几个孩子进来偷吃。
另一口锅里的白菜炖豆腐也开了,汤汁顶着白菜叶往上翻,豆腐吸饱了肉汤,边角炖得发黄。
这顿饭用了多少东西,王桂花心里大致有数。
白米是孙玉珍早早换回来的,五花肉用了肉票,豆腐是拿黄豆去换的,就连白糖蘑菇里的糖,也攒了好几个月。
换作往年,她早该心疼得念叨了。
可今年粮囤是满的,抽屉里有现钱,草帽组年前交出去的第一批货也顺利进了县里的库。
县日杂公司验完货,只退回了三顶草帽,返工以后照样收了,剩下的货款也在年前拨到了队里。
刘家凭着副业工分,又分回了一笔钱。
“多炖一会儿,别舍不得柴。”
王桂花往灶膛里塞进一根干木头。
“好不容易过个宽裕年,肉得炖烂了,爹咬得动。”
翠英听见这话,将炸好的丸子往旁边挪了挪。
“福生叔这阵子气色好多了,今早劈柴的时候,我瞧他一口气劈了好几根。”
“他那是看见过年高兴。”
孙玉珍掀开肉锅,用筷子扎了扎肥肉。
筷子已经能轻松穿过去,她把锅底的火压小,让汤汁慢慢收浓。
堂屋里,大宝和二妞正在摆碗,三胖拿抹布追着桌角擦,小芳则将筷子一双双摆齐。
那张八仙桌不大,四个孩子坐下以后,大人就得挨得紧些。
可没人嫌挤。
等最后一盆红烧肉端上桌,四个孩子的眼睛全跟着盆走,脑袋也齐刷刷转了过去。
米饭盛在粗瓷碗里,每一碗都压得冒了尖,热气不断往上升。
红烧肉摆在正中间,旁边是炸丸子、白菜豆腐、白糖蘑菇,还有一大碗炖得软烂的土豆。
桌上的油灯被热气熏得发暗,碗里的油光却遮不住。
三胖咽了好几回口水,手都摸上了筷子,想了想又把手收回去。
大宝坐得最直,还拿胳膊碰了碰二妞。
“奶还没说吃,你别动。”
“我没动,我就闻闻。”
二妞把鼻子往肉盆边凑了一下,随即又坐回去,眼睛却没离开那块颤巍巍的肥肉。
孙玉珍解下围裙,刚在桌边坐稳,刘福生便把筷子递给了她。
“人齐了,开饭吧。”
孙玉珍接过筷子,先夹起一块肉放进刘福生碗里,又给四个孩子一人夹了一块。
“吃吧,今晚都敞开肚子吃,不许抢,也不许往兜里藏。”
这句话一落下,四双筷子同时伸了出去。
三胖先扒了一大口米饭,没嚼几下便把肉塞进嘴里,腮帮子撑得鼓起来,油顺着嘴角沾到下巴。
“慢点,没人跟你抢。”
王桂花用筷子敲了敲他的碗边。
“你要是噎着了,锅里剩下的肉可就全归别人了。”
三胖赶紧端起白菜汤喝了一口,好不容易咽下去,又忙着护住自己的碗。
“我没噎,我还能吃。”