兔子好处理,体型又小,质地柔软。
而且,这么多人动手,没几下就把五只兔子的皮剥了。
开膛破肚,把内脏清理出来。
再用清水洗干净了!
用周生野卡车上的大铁棍子串起来,就架在火堆上面烤。
兔子就这样烤上了。
那头庞大的野公牦牛,就不太好处理了。
赵博彦亲自拿着一把大砍刀过去,想要割一块牛肉下来。
可是吧,割了好几下,才堪堪把表层一些黑褐色长毛割断。
野牦牛皮厚肉硬,跟家牛完全不是一个级别的。
一点都割不动!
还是有经验的同志,自告奋勇过去。
先摸了摸野牦牛胸口位置,找准地方。
让把带过来的铁锅拿过来,放置在胸口下方。
这位草原长大的同志,接过赵博彦递过来的刀。
一刀利落地刺下去,一拔。
野牦牛体格大,心脏的热血瞬间涌得又猛又稠。
流在大铁锅里,很快就接了满满一锅。
原本还想割一块牛肉吃,现在这一大锅牛血都足够了。
“好东西啊!这牛血比牛肉还补身子!”
胡铁军赶紧让同志们,抬着大铁锅去火堆上面煮。
放完血。
这位同志招呼大伙儿,一起动手开始剥牛皮。
野公牦牛的长毛又粗又密,底下的皮厚得像硬橡胶。
普通砍刀根本划不开,得用磨得锋利的尖刀。
几人各自拿着尖刀,一点点顺着筋膜挑。
挑开了大半,几个人就拽着牛皮往外扯。
“嗤啦嗤啦”的声响下来,整张牛皮艰难地剥了下来。
胡铁军单手拽着牛皮一角,只感觉又大又沉。
忍不住啧啧称奇道:
“这牛皮处理干净,晒干了绝对能当褥子!
要是做成衣服,也够做好几件了……”
想到还有的不止这一头野牦牛,他的心火热起来。
剥完牛皮后。
整头牦牛黑红发亮,肉层极厚。
膘是黄白色的,硬实得很。
而且牦牛肉闻起来,几乎不怎么腥。
只带着一股淡淡的膻气和野性味道。
接着开膛。
野牦牛内脏结实,心、肝、肺都比家牛大上一圈。
肠油厚得能揭下一整张。
这些都小心地留下,清洗干净,煮了绝对解馋!
这么大一头牦牛,抬上车厢也占地方。
而且,抬上去也得费不少的劲儿。
索性就地分解,弄成小块儿。
野牦牛的骨架粗大,腿骨硬得像石头,砍刀劈不下去。
得用斧头!
就算用斧头劈下去,也都震手。
草原长大的同志一边招呼几人帮忙砍着,一边激动地讲解:
“牦牛腿肉最紧实,一大块一大块的腱子肉,适合风干、熏肉。”
“肋条肥瘦相间,烤着最香!”
“脊背上的通脊肉最嫩,切下来能直接煮。”
“牛头、牛蹄留着慢慢炖,能熬出很厚的油。”
“……”
周生野在一旁看着。
这头野牦牛虽然称不上具体斤两。
但一眼就能看出来,足够十几口人吃上一整个冬天了。
只是农场里近二百人,还是不太够的……
暂时不想这些不高兴的。
得享受一下当下。
在所有人的眼巴巴中,野兔子没有那么快烤好。
反而更先吃上煮牦牛血。
有一大铁锅,看着多。
可习惯了精打细算的赵博彦和胡铁军,一商量。
舍不得一下子全分了。
每人都只分到了一小碗。
还剩下大半,得带回去让其他的同志都尝尝鲜。
对此,周生野很无奈。
更加无奈的是,他现在两手都伤着。
连吃饭都成了问题。
虽然危急关头,他可以不顾疼痛手上用力。
但是为了吃一顿饭,有点不值当受这么大的罪儿。
那不吃了,也肯定不行!
见到周生野为难,沈琴拉住赵文昭,在她的耳边低语。
而后,赵文昭红着小脸走过来,扭捏道:
“阿野,我喂你吧……”
周生野眼睛一亮。
这是最优解啊……
还是丈母娘好!
只是在这么多注意到他俩这儿的同志,暧昧的目光下。
赵文昭捧着两只小碗,头低得像鹧鸪。
迟迟没有付诸行动!
周生野倒是老神自在。
就这点事儿算什么?
他见过当众亲嘴儿的,都不是什么稀奇的事情。
可是赵文昭捧着小碗,拿着木勺子。
踌躇了良久,还是迟迟不敢抬头。
周生野就纳闷儿了,有这么害羞吗?
她不抬头看,喂给他的鼻子怎么办?
没法子!
看样子,她是不敢在这么多人的目光下喂他了!
现在这年代可没有那么开放!
周生野看到其他同志都吃上了,还控制不住的目光向他俩瞟来。
其中,赵博彦冷峻的目光最为刺眼!
周生野的小心脏都跟着抖了抖。
急忙示意赵文昭跟他走。
两人小跑过去,不自在地躲到卡车另一侧。
借着卡车的遮挡,赵文昭见到其他同志没有跟过来。
才终于敢鼓起勇气,抬起小脑袋。
看了一眼周生野,就不敢看了!
小手仍然紧张得发抖,木勺子舀了一小勺送上去。
周生野看着颤颤巍巍的小勺子,苦笑地主动低头,咬住勺子。
终究能吃上一口了!
虽然躲在这边,有几分掩耳盗铃,但被喂得美滋滋。
这牦牛血口感非常扎实,比吃过的野猪血更嫩、更细腻。
几乎没有腥味,吃着是淡淡的肉香,很滑嫩。
周生野吃美了,示意赵文昭也吃。
赵文昭脸上红得像要滴血,大眼睛闪烁不敢看他。
她怎么能跟他吃同一碗?
还是坚持着一小口一小口喂完周生野。
再慢吞吞地吃她那一小碗。
两人靠着卡车轮胎坐在这儿。
赵文昭埋头吃着,小脑袋都要埋进膝盖了。
想着等会儿还要喂周生野吃烤兔子,更加苦恼了!
早知道,就不要烤兔子好了……
事实上,还是躲不过的。
沈琴亲自把分到给两人的烤兔子肉,送了过来。
硬塞到手脚都不知道往哪儿放的赵文昭手上。
周生野倒是大大方方地说谢谢!
沈琴也不偏袒自己的亲女儿,冲周生野意味深长一笑。
赵文昭等到沈琴过去另一边,才慢吞吞地抬起头来。
勇敢地把烤兔子肉,递到周生野嘴边。