林彩凤拿着几样草药样本，眯起眼睛仔细端详，把每一株草药的叶片、根茎模样用心记在心里。
孟娇见她单凭脑子记容易记混，干脆取来纸笔，一样一样把草药名字、采收要点、简单功效都写在纸上。
“明天你拿着这张纸，给孩子们好好讲一讲，认认这些草药。”
孟娇把写好的纸条递到她手上，“你是教书的知青，下乡本就有传播知识的责任。
教孩子们辨识草药，用处实在，往后家里人若是有点头疼脑热。
也能知道哪些草可以用，多学一门本事，总没有坏处。”
林彩凤连连点头，深以为然，小心翼翼收好草药样本和那张记满字迹的纸片。
孟娇转身进屋，盛出满满一碗小螃蟹鱼虾酱递过来，又朝墙角的大瓦盆抬了抬下巴：
“那盆里还有不少河蚌跟泥鳅，还在吐泥沙，等过两日吐净了，又是一盘好菜。
这碗酱你带回知青点，大伙分着尝个鲜。
这阵子涨水河边河鲜多，再过些日子水退下去，再想捞就不容易了。”
“那我就不客气了。”林彩凤接过瓷碗，捧着赶回知青点。
回到知青点，她把蟹酱分舀给每一个人，大伙就着粗粮饼子吃，鲜香味一下子就勾了人的胃口。
几个人一边吃一边闲聊，都动了心思，打算傍晚或是明天一早，也去河滩碰碰运气。
马向阳嚼着饼子开口说道：“我听队里人讲，不少人摸回来不少河蚌，那东西处理干净爆炒，味道更是一绝。”
林彩凤附和：“孟娇家里盆里就养着一大堆，得养上几天把泥沙吐干净才能下锅，不然吃着牙碜。”
马向阳看了看天色，日头还没有完全沉下去：“要不吃完饭咱们也去一趟？天还没大黑。”
这话一出，知青点好几个人都跃跃欲试，盘算着吃完饭就往河滩去。
另一边，孟娇正在自家院中整理晾晒的青菜，院门又传来笃笃的敲门声。
开门一看是春丫，小姑娘手里拎着小小的竹筐，脸上带着笑意。
“孟知青，这是我跟弟弟上山采的蘑菇。”
孟娇高兴地接下竹筐，掀开一看，蘑菇都已经仔细择过，枯枝烂叶全都清理干净。
她把蘑菇尽数倒到大笸箩里，挪到木架子上摊开晾晒。
晒干之后方便存放，日后想吃拿水泡发，不管炖鸡还是炖排骨，炒肉味道都格外鲜美。
随后她转身进屋，拿出来两个本子、两支铅笔递到春丫手里。
“蘑菇我什么时候都收，你不用着急。
要是蘑菇不好找，采别的山货也行，收拾干净的干柴火也可以拿来换。”
春丫捧着本子铅笔，欢喜得眉眼弯弯，连连道谢之后才转身离开。
送走春丫，孟娇来到自家小菜地，把地里大半蔬菜都采收回来。
一部分摆上架子晾晒，还有不少准备处理过后腌成咸菜，留着秋冬时节吃。
转眼到了第二天。孟娇找出一只玻璃酒瓶，瓶里泡着一支人参，提着瓶子去往太爷家。
“太爷，这酒已经泡好些日子了，是山里挖的人参。”
孟娇把酒瓶递过去，伸手比划小小的一小口，
“您平日里少量抿一点就好，就这么一点点，对身子有补益，千万不能多喝。”
太爷接过来，笑呵呵点头应下。
“我今日没啥活计，我来帮你一块儿收拾收拾这菜地。”
两人正说着，胡三婶也迈步走进院子。
“三婶来啦。”孟娇出声招呼。
太爷小心把人参药酒收好，搬一把木椅子坐到院中，晒着暖融融的太阳。
胡三婶也是过来帮太爷打理小菜园的，于是孟娇也留下来，两个人一边闲谈一边忙活，把地里快要长老的茄子、豆角、黄瓜挨个采摘下来。
胡三婶搬来菜板菜刀，坐在院角处理刚摘下来的蔬菜，手上不停，嘴上跟孟娇唠着家常：
“夏天地里菜疯长，不管嫩的老的，一茬接一茬往出冒，就得抓紧收拾。
放久了吃不完就烂了，等菜长老了，咬都咬不动，那就没法入口了。”
胡三婶处理菜是一把老手，手脚麻利。
把摘回来的豆角、茄子、黄瓜、柿子、辣椒、青菜叶分门别类码放整齐。
一部分挑出来过水焯烫，准备直接晾晒；
豆角切成丝，茄子切成厚片，黄瓜也削成薄片，一一摊开到晒菜的架子上，放在大太阳底下曝晒。
还有不少鲜嫩菜叶，沸水快速烫过，同样铺开来晒成干菜。
她一边忙活一边叮嘱躺在藤椅上的太爷：
“这些东西搁外头晒，傍晚太阳落下去，记着收到仓房，夜里露水重，沾了潮气容易发霉。
明天日头出来再搬出来接着晒，连着晒上两日，干透就可以收存好了。”
太爷半靠在椅子上，眯着眼晒着暖洋洋的太阳，慢悠悠点头：“晓得，我记着哩。”
随后胡三婶搬出来好几个空陶土坛子，拿清水仔细刷洗一遍，控干坛子里的水渍。
转头跟孟娇唠起储存过冬蔬菜的法子。
“这些菜得腌上一大批，等到天冷入冬，地里不长东西，才有菜吃。
菜园子里的菜不能等到全部罢园再动手收拾，那样好多菜长老坏掉，只能白白丢掉，得随熟随收随处理。”
她一边擦拭坛口，一边跟孟娇讲起往年腌菜的法子。
“现如今家里调料紧缺，要是条件充足，以前能腌出花样更多的咸菜。
就说蒜茄子，茄子上锅蒸熟，对半划开晾凉，把捣好的蒜末、香菜碎、辣椒丁，
拌上盐填进茄子的裂口，码进坛子里封好，腌透了吃格外下饭。”
“新收的鲜蒜也能做糖蒜，先泡上几日去掉冲人的辣气，
加糖、醋、盐泡进坛子里，三五天就能吃，酸甜脆爽。
只是如今糖跟醋不多，大多就只放盐腌成咸口。”
“还有酱菜，黄瓜、嫩姜直接下酱缸泡，腌出酱黄瓜。
大辣椒切成块，黄瓜切粗条，先用盐杀透，把里头的生水压榨控干净，再加酱油、盐继续腌。
还能做酸黄瓜、萝卜条、酱萝卜、腌豇豆，连圆白菜也能腌。”
孟娇听到这里顺口问：“腌圆白菜，是跟腌酸菜一样的做法么？”
“可不是那么回事。”胡三婶连连摆手，
“圆白菜切大块，再配上胡萝卜片、芹菜梗，几样混在一块儿，撒上盐，简单放点调料，杂拌腌在一起，花花绿绿的，吃起来脆生生。
往后天再冷些，还能腌芥菜疙瘩、撇兰、雪里蕻。”
她手指着院子里刚摘下来的一堆蔬菜，一样一样细细讲解，哪样适合晒成干菜，哪样适合下坛子腌制。
“有些菜抽出来的老菜苔，直接炒吃又硬又柴，嚼不动，扔了又实在可惜。
拿盐腌透，之后切成小丁，就是配粥绝佳的咸菜。
咸菜一年四季都离不了，就是费盐，这也是没有办法的事。”
说话之间，菜园已经收拾大半，不少老去发黄的菜秧全都拔了，地里空出来一块块土地。
胡三婶转头看向躺椅上的太爷开口问道：“老爷子，这腾出来的空地，你打算再种点啥？”
孟娇在一旁接话：“这个时节还能再种一茬小菜，菠菜、小青菜，或者秋白菜、秋萝卜都来得及。”
胡三婶叹了口气，说起自家菜园：“我家里园子我也刚刚收拾完，西红柿、黄瓜、豆角全都采摘完毕。
我家人口多，消耗菜量大，我那边留着地，准备种上萝卜和白菜”