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第292章 烤鸭子
    知青点一下子多出好几个人请假,大队长心里憋着一肚子火气,却又无可奈何。

    头一天中毒的几个人身子依旧发虚,要在家休养两天不能下地。

    孙艳丽跟吴小梅二次中毒,情况严重,得留在公社医院输液治疗,知青点还得再抽两个人过去陪护照料。

    短短功夫,地里直接少了好几个人,眼下正是抢收大豆的紧要关头。

    人手本就紧张,这下更是捉襟见肘。

    田里已经全面铺开收割大豆。

    放眼望去,整片大豆地如同一片低矮金黄的小森林。

    经过秋日阳光充分暴晒,豆棵尽数褪去绿色,豆荚晒得焦黄发干,一串串鼓鼓的豆荚牢牢挂在硬实的豆杆上。

    一棵棵豆秆笔直孤零零地戳立在田垄之间。

    这大豆收割最讲究分寸,下镰刀不能过重过猛,一旦发力太急,干透的豆荚就会噼里啪啦崩开。

    圆滚滚的豆粒直接撒进泥土里,平白造成粮食损耗;

    可也不能力道太轻,豆杆木质化之后质地很硬,力道不足割不断根,割上半天豆秆还歪歪扭扭立在原地,反倒耽误进度。

    社员们各自找准自己负责的垄沟,一字排开,全都弯下腰身。

    一手攥住豆棵的中上部,一手握紧镰刀,刀刃贴着地面,刷刷地向前推进收割。

    一排排豆棵顺势倒下,整齐码放在身后的田垄上。

    孟娇手握镰刀,冲在队伍最前面,动作拿捏得又快又稳,轻重分寸刚刚好。

    镰刀起落干脆利落,刀刃贴着土层划过,干脆利落地割断豆根。

    经她割倒的豆棵,豆荚极少崩裂撒落,粮食损耗压得很低。

    她们干了一阵子,林彩凤、许红才领着村里的半大孩子来到地头。

    孩子们每人挎着一只小竹篮,弯腰捡拾地里遗落的豆粒、豆荚,旁边花生地正在刨收,他们也会过去捡拾土里漏下的花生。

    大队一直喊着颗粒归仓的口号,绝不允许一粒粮食丢在地里,务必要把地里产出的庄稼全部收归大队。

    孟娇割豆子速度实在太快,大队专门安排两个人跟在她身后,专门搬她割下的豆杆,捡拾她割过之后零星掉落的豆粒。

    只见孟娇手里镰刀歘歘翻飞,转眼就割出去好大一片。

    今年大队有拖拉机帮忙转运庄稼,省了大量人力。

    再加上有孟娇这样干活利落的人带头,一众社员个个鼓足干劲,收割进度推进得很快。

    如今孟娇也不再什么零碎小活都往前冲。

    张磊时常跟她说,不能一个人把活全都包揽,得留给旁人挣工分的机会。

    家家户户都要靠工分过日子,若是所有工分都被她一个人挣完,别的人家日子就难熬了。

    孟娇听进去这番话,平日里专挑重活累活上手,只有农忙紧要关头才下场出力。

    她积攒下的工分本就十分丰厚,遥遥甩开大队里其他人。

    大队长也跟她有约,只要把这一轮秋收忙完,入冬之后便不再给她派活,不用再天天出工上工。

    大豆收割一直忙到临近傍晚,收工哨声响起。

    孟娇约上张磊,打算去河滩逮野鸭子。

    二人拿上布袋子,还带上张磊平日里捕捉野鸡野鸭专用的捕猎网,一路朝着河滩方向走去。

    秋日傍晚的河滩格外空旷,晚风掠过水面,芦苇丛随风沙沙晃动,远远便能听见芦苇深处传来野鸭此起彼伏的扑腾与鸣叫。

    孟娇和张磊顺着河滩往芦苇荡的深处绕行,脚下踩着河滩软乎乎的泥沙。

    大片芦苇半黄半绿,不少苇穗已经泛黄,一根根棕褐色粗壮的蒲棒立在苇丛之间。

    二人放轻脚步,贴着河岸悄无声息往前挪,尽量不发出响动,生怕惊飞水禽。

    孟娇抬手取出弹弓,手里捏好石子,目光紧紧盯着水面。

    张磊弓着身子,双手攥好捕猎网,跟在侧后方,两个人一个瞄准,一个准备兜捕,彼此配合默契。

    芦苇荡里的野鸭成群浮在水面,有的低头扎进水里啄食水草,有的缩着脖子梳理羽毛。

    一部分野鸭生性警觉,远远察觉到动静,猛地扑扇起宽大的翅膀。

    哗啦啦拍打着水面,腾空而起,向着远处河面飞逃。

    还有几只来不及躲闪,孟娇手上弹弓一松,石子破空而出,接连打中目标。

    二人也不贪心,几番配合,一共打下四五只肥硕的野鸭。

    就在河滩边上,就地处理褪毛、开膛清理内脏,简单收拾干净,拎着猎物快步返回孟娇的小院。

    回到院中,孟娇取出食盐、各类香料,仔细里外揉搓涂抹在野鸭身上。

    腌制入味,一只只挂进熏烤炉里面,关上炉门开始烘烤。

    烤炉这边燃起烟火,另一边土灶也烧起火,孟娇淘好米下入锅中,打算煮一锅稀粥搭配烤鸭。

    张磊守在熏炉旁边照看火候。

    方才在芦苇丛,他们还顺手捡到不少野鸭蛋,孟娇挑出一部分洗净,一并放进烤炉的余烬当中烘烤。

    剩下的野鸭蛋张磊让她先留存下来,或是煮或是炒。

    “野鸭蛋多少带点腥气,炒的时候多放葱和辣椒,吃着才香。”张磊在一旁说道。

    没过多久,浓郁的烤鸭香气顺着炉缝丝丝缕缕漫满整个小院。

    待到烘烤到位,拆开一只烤鸭,外皮油亮焦香。

    两个人分吃了一只解嘴馋。余下两只,孟娇递给张磊,嘱咐他一只送去太爷家,另一只拿回他家。

    张磊在这边已经吃了大半,拿回家那只是留给家里老小改善伙食。

    他先绕路把烤鸭送到太爷院里,太爷也不客套,直接就收下。

    张磊拎着剩下那只烤鸭回到自家,诱人的肉香四下散开。

    两个小侄子闻见味道,围着他脚边团团转,眼睛直勾勾盯着手里的烤鸭。

    饭桌上,张磊开口问道:“妈,这烤鸭香不香?”

    老太太只浅浅吃了两口,大部分鸭肉都撕下来分给两个孙子。

    一边看着孩子大口啃肉一边说道:“香,这东西烤出来哪能不香。”

    张磊顺势说道:“妈,要不咱们家也砌一个这种烤炉,以后烤肉烤鸭子,多解馋。”

    他又拿出来烤好的野鸭蛋,剥开递过去给老太太尝。

    老太太嚼着蛋,嗔怪道:“还有比这更香的?我那些猪肉本来够吃十天的肉,让你一顿就这么造完了。还砌烤炉?

    烤什么?烤你身上的肉吃吗?”

    张磊嘿嘿一笑:“妈,你不就是馋肉吃嘛,改天有空我上山,再给你打一头野猪回来。”

    老太太白了他一眼:“可拉倒吧,就你那本事还打野猪?

    这鸭子怕不是跟着孟知青弄到的吧。”

    “可不是嘛,她新砌的烤炉子,烤出来的吃食格外香。”

    老太太连连摆手:“少折腾,咱们家哪有那么多肉给你这么霍霍。”

    正母子俩唠着闲话,院外传来呼喊声:“磊子!大队长喊你过去一趟!”

    张磊应声出门去找大队长。

    大队长交代任务:“明天你跑一趟公社,把晒好的草药、菜干送过去,该上交的上交,把卖货的钱款带回来。

    顺便采购一批物资,盐、还有糖这些咱们大队做秋储菜要用的原料,都置办齐全。”

    顿了顿,大队长又想起知青点中毒那两个人,继续叮嘱:

    “另外抽空去医院看看孙艳丽和吴小梅,要是身体恢复得差不多,

    就把他们接回大队,地里秋收正忙,眼下实在缺人手。”

    张磊重重点头,把一桩桩事全都记在心里。