梁笙把钥匙揣进袖筒，转身带上门。
几个人拐进客栈巷子时，顾轩的笑声先传了出来。
他跟客栈老板家的小子混熟了，正蹲在院门口掰手腕，脸憋得通红，看见众人回来，立刻蹦起来拍了拍裤子：“娘！你们回来了！我今日跟铁柱掰手腕赢了！”
“一身汗，别着凉。”梁笙拉了他一把，往院里走，“你哥呢？”
“在屋里看书呢，说等你回来有话说。”顾轩抹了把鼻子，蹦蹦跳跳地跟在后面，“娘，明日我还能去武馆不？”
“能去，别跟人打架就行。”梁笙笑着应了，推开堂屋门，顾瑾果然坐在桌边，面前摊着书卷。
“娘。”顾瑾站起身，把一张折好的麻纸递过来，“今日先生说了补录的章程，三日后辰时开考。”
梁笙笑着说道：“你心里有数就行，这几日专心温书，店里不用你操心。”
顾瑾把书卷收起来：“那我回屋看书了，你们也早点歇着。”
他行止稳当，跟个小大人似的，道了声安就回了厢房。顾轩早就蹿去井边洗手了，嘴里还哼着不成调的曲子，一天的疯劲还没散。
第二日天刚蒙蒙亮，众人就往铺子去。
赵虎走在最前面，步子快，一到地方就直奔后厨，先烧灶火温卤汤，动作熟稔得很。小孙扛着两捆粉条跟在后面，进门就找大瓦盆，嘴里念叨着“泡软点炖着入味”。
梁笙先进了堂屋，把账册放到柜台上。顾瑶踩着小凳爬上去，把算盘摆好，又把酥点盘挨个擦了一遍，摆得整整齐齐。
正收拾着，后厨飘来肉香。
辰时刚到，梁笙摘了两块门板。
头一拨客人是两个穿短衫的差役，腰间还挂着腰刀，闻着卤香拐进来的。
“来两碗米饭，两份红烧肉，再来个暖锅，多放粉条。”打头的差役嗓门洪亮，往桌边一坐，“听同僚说你家肉烂，今日特意绕过来尝尝。”
“稍等就好。”梁笙递了两杯粗茶，转身往后厨报菜。
赵虎应得快，没多久就把菜端了上来，红烧肉红亮酥烂，暖锅咕嘟冒着泡，粉条在汤里滚着。
两个差役大口扒饭，连说“够味”，临走还各切了半斤腊味。
顾瑶把人送到门口，回头笑着跟梁笙说：“县衙的差役都来吃，往后名气散得更快。”
梁笙笑了笑没接话，低头整理柜台上的酥点。
紧跟着又进来几个人，有布庄的账房先生，说常去青溪镇采买，吃过梁家的菜，听说开了分号，特意寻过来；有带着丫鬟的妇人，买了两包滴酥鲍螺，说给家里小姐当点心；还有两个挑菜的农户，凑钱点了一份粉蒸肉分着吃，说解解馋。
小孙端着菜来回跑，额头冒了细汗。遇上带孩子的客人，还会主动问一句“要不要肉切小丁”。
快到午市时，门口进来个穿粗布长衫的书生，看着二十出头，面色有些发白，背着个旧书箱，站在柜台边犹豫了半天，才小声问：“请问一碗白饭多少钱？”
“两文钱。”顾瑶仰着头答，声音脆脆的。
书生摸了摸袖袋，掏出两文钱放在柜台上，指尖有点发颤：“那来一碗白饭。”
小孙端了饭过去，就见书生从书箱里拿出个小陶罐，就着里面的腌咸菜吃，一口饭一口咸菜，吃得很慢，连卤味香都不多闻一下。
梁笙在柜台后看着，没作声，过了片刻，拿碟子装了小半碟腊味，让小孙送过去。
“这位公子，今日试营业第二日，送一碟小菜。”小孙把碟子放到桌上。
书生愣了一下，连忙摆手：“我、我没点这个……”
“不要钱的。”小孙放下碟子就跑了，生怕书生推辞。
书生看着碟子里的腊味，又看向柜台后的梁笙，嘴唇动了动，最终还是低头吃了起来。临走的时候，特意走到柜台前，跟梁笙郑重道了声谢，说自己是来县城考试的，等日后得了空，一定再来。
梁笙笑着说“公子慢走”，看着他走远了，才收回目光。
老陈在边上叹了句“读书人不容易”。
午后的客流稍缓了些，老陈和小孙收拾桌子，顾瑶趴在柜台上扒拉算盘，核对上午的账。梁笙站在门口，看着巷口来往的行人，正出神，就见萧玦从巷口走过来，肩上扛着半袋山货，脚步稳得很。
他没往前堂进，直接绕去了后院。梁笙跟着进去，就见他把山货放到地上，解开袋口，里面是干香菇、木耳，还有一小包干笋，个个厚实，香气正。
“山里农户捎来的样品。”萧玦看着山货说道。
梁笙蹲下来翻了翻，香菇伞盖厚实，菌柄短，确实是好货色。
“可以。”她点点头，“先送十斤香菇，五斤木耳，干笋来两斤。”
“嗯，我跟农户说，后日送第一趟。”萧玦把袋子扎好，放到储物架上，转身又去了柴房。
后院堆的柴火有点乱，他去码整齐，省得下雨淋潮了。
到日头往西斜的时候，客人渐渐散了。
最后一桌走后，老陈掩了半扇门，开始收拾碗筷。小孙摞着碗，边摞边念叨：“今日人真多，我跑了一趟又一趟，腿都快酸了，方才还有客人问正式开张的日子，说要过来捧场。”
梁笙把系统面板召唤出来，淡金色的进度条稳稳跳到 79/100，晃了晃就隐了下去。
老陈检查完门窗，又核对了次日的采买清单，回头跟梁笙说：“对了，昨日来的张老汉说，约了三个棋友，明日过来吃暖锅，让咱们留张桌。”
“记下吧，给他们留门口的条桌，通风亮堂。”梁笙点点头，往巷口看了一眼。静。
她收回视线，转身往后院走：“都收拾收拾回吧，明日还得早起。”
众人应着，各自拿了东西，锁好院门往客栈走。顾瑶抱着账册，跟在梁笙身边，小声算着明日预计的流水，越算越开心。小
夜色漫过东街的青石板，几个人的影子拉得长长的，脚步都很稳。