院子里靜悄悄的，正房的窗戶透出暖黃色的燭光。甦景陽和甦景明已經睡下，孫長明正坐在堂屋的桌前，借著燭光翻看一本泛黃的醫書。
听到院門被推開的聲音，老頭立刻放下書，披著衣服迎了出來。
“可算回來了。城里沒出什麼岔子吧？”孫長明看著兩人平安歸來，松了一口氣。
“一切順利，危機解除了。”甦清妤笑著安撫道，“孫大夫，您還沒歇著呢？”
“年紀大了，覺少。加上今天下午被那幾個官差一鬧，心里總覺得不踏實。”孫長明嘆了口氣，“這世道，平頭百姓想安安穩穩做點營生，太難了。”
甦清妤走進廚房，一邊洗手一邊說道︰“您老把心放回肚子里。天塌下來有高個子頂著。今晚咱們吃頓熱乎的，壓壓驚。”
雖然奔波了一天，但甦清妤卻覺得精神格外亢奮。
她從空間里取出一塊新鮮的豬前腿肉，這部位的肉三分肥七分瘦，最適合做餡。她將肉剁成細膩的肉糜，加入蔥姜水順著一個方向快速攪拌上勁，直到肉餡變得黏稠拉絲。接著，她又切了一把極其鮮嫩的春韭，拌入少許香油鎖住水分，最後才和肉餡混合在一起。
“今晚做生煎包。”甦清妤一邊揉面一邊對坐在灶膛前生火的蕭凜說道。
面團是早上出門前就和好發酵的，此刻已經充滿了蜂窩狀的孔洞，透著一股淡淡的面香。
甦清妤手法極快，將面團揪成小劑子， 成中間厚邊緣薄的面皮。包入滿滿一大勺韭菜鮮肉餡，手指翻飛間，一個個褶皺均勻、白白胖胖的包子便成型了。
平底大鐵鍋燒熱，刷上一層厚厚的豆油。
甦清妤將包子整齊地碼放在鍋里，隨著溫度升高，鍋底發出“滋滋”的煎烤聲。等包子底部煎至微黃定型，她迅速倒入半碗清水，蓋上厚重的木鍋蓋。
“刺啦——”
水汽瞬間在鍋內蒸騰，將包子的上半部分蒸熟。
一刻鐘後，水分即將熬干。甦清妤掀開鍋蓋，撒上一把黑芝麻和翠綠的蔥花。一股極其霸道的復合香味——面香、肉香、韭菜香以及油脂煎烤的焦香，瞬間沖破了廚房的屋頂，彌漫在整個院子里。
“好香啊！”原本已經睡下的甦景明，揉著惺忪的睡眼，循著香味摸到了廚房門口，口水都快流下來了。
甦清妤笑著將生煎包鏟入大盤子里。包子的底部煎得金黃酥脆，猶如一層焦糖色的鍋巴；上半部分卻白白胖胖，暄軟無比。
配上一碗熱騰騰的紫菜蛋花湯，一家人圍坐在桌前，吃得滿頭大汗。
咬開酥脆的底皮，滾燙鮮美的肉汁瞬間溢滿口腔，韭菜的清香完美地中和了豬肉的油膩。蕭凜一口氣吃了十五個大生煎包，連湯都喝得一干二淨。
吃飽喝足，一夜無話。
第二天清晨，陽光明媚，是個難得的好天氣。
作坊那邊，王里正帶著村民們早早地開工了。經歷了昨天官差上門的事情，村民們不僅沒有退縮，反而干得更加賣力。二牛甚至自發地組織了幾個青壯漢子，削了十幾根尖銳的木棍，輪流在作坊四周巡邏，生怕有人來搞破壞。
甦清妤看著這一幕，心里十分感動。她當即宣布，所有在作坊干活的人，每天的工錢再漲五文。村民們歡呼雀躍，干勁沖天。
安頓好作坊，甦清妤回到東廂房，繼續跟著孫長明學醫。
今日孫長明的神色比以往更加嚴厲。
“丫頭，針灸你已經入門，藥理也背得滾瓜爛熟。但中醫治病，講究的是‘辨證施治’，最忌諱頭痛醫頭，腳痛醫腳。”孫長明在桌上鋪開幾味草藥，分別是山楂、神曲、半夏、陳皮、連翹和萊菔子。
“你看這幾味藥，能組成什麼方子？”孫長明考校道。
甦清妤略一思索，腦海中的醫學知識迅速整合︰“山楂消肉食，神曲消谷食，萊菔子消面食；半夏、陳皮理氣化痰；連翹清熱散結。這是出自《丹溪心法》的‘保和丸’，專治食積停滯、脕腹脹滿。”
“絲毫不差！”孫長明眼中閃過一絲驚艷，撫須大笑，“不僅知其然，還知其所以然。今日，我便教你如何親手制作這保和丸。”
制藥的過程極其繁瑣。
山楂需要去核炒焦，半夏需要用姜汁炮制以去其毒性，神曲需要微炒至發黃。每一味藥材的火候都必須精準把控，多一分則藥效盡失，少一分則毒性未除。
甦清妤站在小紅爐前，額頭上沁出了一層細汗。她全神貫注地翻炒著藥材，憑借著超強的記憶力和系統的輔助，將火候控制得完美無缺。
將炒好的藥材放入石臼中，甦清妤雙手握著沉重的鐵杵，一下一下地將其搗成極細的粉末。
最後，用溫水化開蜂蜜，將藥粉揉成一個個黃豆大小的藥丸。
孫長明拿起一顆剛做好的保和丸，放在鼻尖嗅了嗅，又掰開看其色澤。
“炮制得法，藥力內斂。這保和丸，就算是放在京城太醫院，也是上等品。”孫長明看著甦清妤，語氣中透著一股深深的期許，“丫頭，你的醫術，已經可以出師了。缺的，只是給活人看病的經驗。”
甦清妤擦了擦額頭的汗水，看著那滿滿一小瓶保和丸，心里涌起一股巨大的成就感。
與此同時，臨安府城，同知府邸。
書房內，氣氛壓抑得讓人喘不過氣來。
“廢物！全是一群廢物！”
吳同知猛地將一個名貴的青花瓷茶盞砸在地上，摔得粉碎。他長著一張圓潤富態的臉，但此刻卻因為極度的憤怒而變得扭曲猙獰。
李師爺跪在碎瓷片旁邊，嚇得渾身發抖，連大氣都不敢出。
“本官讓你們去封一個鄉下作坊，你們倒好，被一個護院嚇得連滾帶爬地逃回來！臨安府衙的臉都被你們丟盡了！”吳同知指著李師爺的鼻子破口大罵。
“大人息怒啊！”李師爺磕頭如搗蒜，“不是小人無能，實在是那個護院太邪門了！他單手就能提起五百斤的石碾盤，那絕對是個頂尖的武林高手！咱們帶去的幾個衙役，根本不夠他塞牙縫的！”