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四合院从六零年开始- 第455章 珍贵海鲜-散文诗词-17模板网
第455章 珍贵海鲜
    周维民把自行车停在门口,先拎起那捆油纸包递给母亲:“妈,这是我从天津带的点心,大麻花、小麻花、炸糕,给家里人尝尝。”

    李素芹接过,看着那捆包得整整齐齐的油纸,眼里满是笑意:“哎哟,又带这么多点心回来,乱花钱。”

    周晓芬在旁边眼巴巴地看着,小声问:“妈,能现在吃吗?”

    “急什么,晚上再吃。” 李素芹笑着点点她额头。

    周维民看着弟弟妹妹们那副想吃又吃不到、眼巴巴的模样,忍不住笑了。

    他看向母亲,语气带着几分帮腔的意味:“妈,离晚上还早着呢,正好让家里人都尝尝天津的点心,跟咱们四九城的比比,看有啥不一样的。”

    周晓芬一听二哥帮腔,眼睛立刻亮了,小鸡啄米似的点头:“对对对!妈,二哥说得对!先尝尝嘛!”

    周维华和周晓芸虽然没说话,但那期待的眼神也瞒不了人。

    李素芹看着儿女们这副模样,又看看儿子那笑脸,心就软了。

    她笑着摇摇头:“行行行,就你会惯着他们。那过会儿就拆一包,让大家都尝尝。”

    “噢!太好了!” 周晓芬高兴得差点蹦起来。

    周维民笑着摸摸她的头,然后提起那两麻袋海货,对家里人说:“都别急着吃点心,先看看这个。”

    “这里面可都是好东西,稀罕货,我好不容易搞来的,保证让你们吃了还想吃。”

    他说完,提着袋子大步进了堂屋。

    一家人好奇地跟了进去。

    周维民把袋子往地上一放,先提着装对虾和梭子蟹的那个袋子,把里面的东西往地上一倒。

    十只大对虾,晶莹剔透,虾须完整,每只都有半斤左右,通体泛着淡淡的青灰色,那是海虾特有的颜色。

    十只梭子蟹,青褐色的蟹壳,边缘透着暗红,个头硕大,每只都有一斤往上,几只还在微微动着最后的生机。

    家里人全都愣住了。

    “这……这是什么?”

    周晓芬蹲下身,小心翼翼地伸出手指,碰了碰一只大虾的须子,又飞快地缩回来。

    “虾!好大的虾!” 周维华也凑过来,眼睛瞪得溜圆,“我从没见过这么大的虾!”

    周传福蹲下身,拿起一只梭子蟹翻过来看了看,又凑近闻了闻,脸上满是惊奇:“这虾和蟹个头可真不小,咱们四九城可从来没见过这么大的。”

    周维国憨厚地笑着,挠挠头:“维民,你这是从哪儿弄来的?看着真稀罕。”

    奶奶也走过来,扶着桌子弯下腰,眯着眼睛看了半天,嘴里念叨着:“这虾长得可真俊,这蟹壳上还有花纹呢……”

    李素芹更是又惊又喜:“维民,这都是天津那边的?海里的东西?”

    周维民点点头,笑着解释道:“对,都是海里的。这大对虾,叫东方对虾,都是出口创汇的产品,在国外能换不少外汇。”

    “咱们国内市面上很少见,我也是托了关系才弄到一点。”

    他又指了指那些梭子蟹:“这种叫梭子蟹,也是海里的。你们看这蟹壳边缘透出来的红色,说明是母蟹,满壳的黄,特别肥。”

    李素芹听着,连连咂舌:“出口创汇的东西,那得多贵啊!你这孩子,又乱花钱……”

    “妈,钱挣来不就是花的嘛。”

    周维民笑道,“正好家里人都在,这就下锅煮了,让你们都尝尝这真正的海味,比咱们平时吃的河鲜强多了。”

    周维民又解开另一个麻袋,把里面的马鲛鱼和带鱼也倒了出来。

    十条马鲛鱼,每条两三斤重,银灰色的鱼身,肉质紧实,眼睛清澈。

    十条带鱼,每条都有八九两,银光闪闪,鳞片完整,在冬日下午的光线里泛着冷冽的光。

    “这是马鲛鱼,” 周维民指着那堆银灰色的鱼,“肉厚刺少,适合红烧或者做鱼丸。”

    他又指着带鱼:“这个你们知道了,上次在菜市场买的带鱼,没有这个大。”

    周传福看着地上那堆海货,又看看儿子,眼里满是欣慰和骄傲:“维民,这一趟没白跑,弄回来这么多好东西。”

    周维民笑了笑:“爸,这些鱼回头冻起来,咱们家慢慢吃,吃完了我再想办法搞一些回来。”

    李素芹和大嫂李晓玉已经挽起袖子,开始收拾那些梭子蟹了。

    “维民,这蟹怎么弄?” 李晓玉拿起一只,有些无从下手。

    周维民走过去,接过梭子蟹,示范道:“嫂子,就用刷子把壳和身子刷干净就行。”

    他边说边做,动作利落。

    李素芹和李晓玉一看就学会了,婆媳俩配合着,把十只梭子蟹一一清理干净,放进大盆里。

    周维民又叮嘱道:“妈,煮的时候水不要太多,水开了放点姜片,把蟹肚朝上放进去,大火煮十分钟就行。这样煮出来的蟹黄不会流出来。”

    李素芹点点头,端起盆进了厨房。

    没多久,厨房里就飘出了煮蟹特有的鲜香。

    那香味和炖肉、炒菜完全不同,是一种更清新、更直接的海洋气息,混着姜片的辛辣,直往人鼻子里钻。

    周晓芬扒在厨房门口,使劲吸着鼻子:“好鲜啊。”

    周维华也凑过去,跟着妹妹一起吸。

    周传福坐在八仙桌旁,抽着烟,脸上带着笑:“这两个馋猫。”

    奶奶也笑呵呵的:“小孩子嘛,见了好吃的都馋。”

    大约过了十分钟,李素芹端着一个大盆从厨房出来。

    盆里是煮好的梭子蟹,青褐色的蟹壳变成了诱人的橙红色,冒着热气,香味更加浓郁。

    “来来来,趁热吃!” 李素芹把盆往桌上一放。

    周维民拿起一只,先递给奶奶:“奶奶,您先尝尝。”

    奶奶接过,笑眯眯地端详着这只橙红色的蟹,有些不知从何下口。

    周维民又拿起一只,示范着掰开蟹壳。

    “咔嚓”一声,蟹壳裂开,露出里面满满的蟹黄——金黄色的,油汪汪的,像凝固的油脂,散发着浓郁的蟹香。

    “妈呀,这么多黄!” 李晓玉忍不住惊呼。

    周维民把掰开的蟹递给母亲:“妈,您看,这就是我说的满黄。您尝尝,可香了。”