合同签完,慕小江当天下午就进场了。
现成的店,不用大动。水电是通的,冷柜能转,货架的主体结构也齐,要做的就是把上一家的货清出去,照自己那套样板重新排。
慕小江现在干起来活,已经不是第一次开店的那个人了。第一家店从盘下到开业,他前后折腾了半个多月,天天踩着凳子挪货架,光香烟柜朝向就琢磨了三个晚上,最后还是靠着酒店前台学的那点陈列功夫才定下来。
这一次,他只给自己三天。
第一天,清场。上一家剩的货折价处理给隔壁水果店,下午四点最后一箱拉走。第二天,照着老店拍的动线图一条一条搬:收银台朝哪开,口香糖电池摆在哪个高度,关东煮的机器放进门第二根柱子旁边,全是第一家店试出来的位置,直接复制。第三天,铺货。供货商是李诗权提前打过招呼的,早上七点货车进店,晚上八点,最后一箱泡面拆完上架。
慕小江把最后一排零食位补齐,退后两步,扫了一圈。
跟老店一模一样。
这就是李诗权说的复制。招牌不用想,总部统一挂;员工不用愁,干脆直接交给李诗权,他看人准。他要干的事只剩一件:把这套东西往这条街上再复制下去。
晚上九点,李诗权提着两份粥进店的时候,慕小江正趴在收银台上收拾。
“李哥,”慕小江把笔一放,“店铺我搞的差不多了,招人的事,以后全交给你吧。你想招什么样的人就招什么人。”
李诗权把粥放下,挑眉:“那你不怕我招帅哥吗?以前不是吃醋吗?”
“不怕。”慕小江说得干脆,“如果你喜欢别人了,不是你的原因,是我的魅力不够了,我会找自己的原因。”
李诗权盯着他看了两秒:“啥时候觉悟那么高了?”
“我怎么能质疑一个要把我从一个外卖小哥打造成亿万富翁的大佬呢?”慕小江喉咙滚了下又接着说,“我敢吗?我能吗?现在李哥你指哪我打哪,我一切都听你的。”
李诗权瞟了他一眼,笑了:“你现在马屁拍得够响的啊。”
“李哥,我不拍马屁,那我以后的亿万富翁的梦不是泡汤了啊。”
“不要只会嘴上拍马屁,要拿出点实际行动。”
“李哥,我实际行动也都有吧,如果我哪里做的不好,你直接说就是,不要跟我客气,我都是你的人了。”
“慕小江话都说到这份上了,李诗权就是想测试一下慕小江是不是嘴上一套,做的又是一套,他没管三七二十一把慕小江拖去店铺一个角落,角落里只有一堆废纸皮。”
“李哥,你这是想干什么?想让我分拣纸皮吗?”
“你装傻是吧,你不觉得新店只有我们两个人,是不是该干点娱乐活动呢!顺便我也想测试你前面说的话是不是真实的不。”
“李哥,绝对真实的,只是想觉得在纸皮上是不是会不太……”
“少废话,这种环境才最适合。”
一个小时后,两人都累了,收拾了一下地下的纸皮。
“李哥,”慕小江说,“这回招的人,你有什么要求,我帮你把招聘启示写好。”
“我知道。”李诗权把笔帽按上,“你写上,要爱干净讲卫生。”
“学历,性别,年龄有要求吗?”慕小江说。
“学历不限,要男的,年龄不要超过二十五岁。”
“李哥,感觉你这是在招男友,不过李哥你喜欢,我也没话说,毕竟你有你的道理。”
“去把粥端过来。放心其他人只是养眼而已,不会有其他事情的。”李诗权说。
两份粥,一份皮蛋瘦肉,一份南瓜小米。慕小江把皮蛋那份推给李诗权,自己端了小米的,两人就坐在没开灯的店里,就着收银台那盏灯喝粥。
“供货商我看过了,价格压得可以。”慕小江说,“招到人,再带三天,就能上手。”
“开业日子定了没有?”
“我想定在下周六。”慕小江报出日子,“第十二天。”
第一家店,他用了二十六天。
李诗权点点头,没说什么,抬手指了指店门口:“牌子明天挂。下周六,我把那边一整天都空出来。”
慕小江低头喝了口粥,忽然想起什么,从抽屉里翻出台历,翻到下周六,拿笔把那个日子圈了起来。
圈完他没有停笔,又往后翻了几页。
准备继续开下一家。
李诗权在他对面,眼光坚硬的看着他。
慕小江回答,李哥你指哪我打哪。