【古人吃的零食】
【所谓零食，顾名思义，就是在正餐之外吃的零碎吃食，解馋用的。】
【这东西不分贵贱，上到王公贵族，下到贩夫走卒，谁还没个嘴馋的时候呢？】
天幕画面一亮，出现了一张摆满各色吃食的桌子，花花绿绿的包装袋堆得像座小山。
【咱们先说最古老的零食，早在商周时期，古人就已经有了零食的概念。】
【《诗经》里就提到过“枣栗饴蜜以甘之”，什么意思呢？就是用枣子、栗子、饴糖和蜂蜜来增加甜味，可见那时候的人就知道甜食能让人心情愉悦。】
【到了春秋战国，零食品种就更多了，比如《楚辞·招魂》里记载的“粔籹蜜饵”，粔籹就是环形的面食，类似今天的麻花；蜜饵就是用蜜和米面做的糕饼，差不多是蜂蜜蛋糕的祖宗。】
“蜂蜜蛋糕？”
唐朝，李世民来了兴趣，转头看向长孙无忌：“朕记得宫中似乎也有类似之物，不过是用米面加蜜蒸制而成的。”
“陛下所言极是，不过天幕既然专门提楚国的粔籹蜜饵，想来我大唐的蜜糕在其面前还是差了些火候。”长孙无忌拱手道。
“那还等什么，让御厨去研究啊！楚国人能做出来的东西，我大唐还能做不出来？”
程咬金大嗓门一吼，殿中众人纷纷点头。
【汉朝时期，零食迎来了第一次大发展。】
【张骞通西域之后，核桃、葡萄干、石榴、芝麻等纷纷传入中原，极大地丰富了零食的种类。】
【此外汉朝人还发明了一种叫“寒具”的零食，其实就是今天的馓子，用面粉搓成细条盘成环状，油炸而成，香脆可口，能保存很久，特别适合出门携带。】
“寒具？这名字听着倒是雅致。”
汉朝，刘彻来了兴致：“张骞，你从西域回来，可曾带过这些东西？”
张骞出列行礼：“回陛下，臣确实带回了核桃、葡萄等物，已交由少府栽种培育，至于那寒具，臣倒是未曾见过，不过既然天幕说是我汉朝人发明的，想来民间已有此物。”
“那还等什么，让御厨做来给朕尝尝！”刘彻大手一挥，然后顿了顿，又补充道：“做多点，给卫青、霍去病也送些过去，他们在外征战辛苦，带些寒具正好路上吃。”
卫青：“……臣谢陛下。”
【唐朝是零食发展的高峰期。】
【唐代人管零食叫“果子”，市面上有专门的果子铺卖各种糕点、蜜饯、干果。】
【比较有名的有“透花糍”，用糯米和豆沙做成，晶莹剔透，能透出里面的馅料；还有“樱桃毕罗”，类似今天的樱桃馅饼，不过唐朝人是用樱桃和奶酪一起做馅，又甜又香。】
“樱桃毕罗？奶酪做馅？”
唐朝，李世民眼睛一亮，连忙招呼身旁的太监：“去，让御厨立刻做来！樱桃和奶酪都是现成的，朕现在就要吃！”
“陛下，御厨那边怕是要准备些时辰……”太监小心翼翼道。
“那就快去准备！天幕都说了，这东西又甜又香，朕今日非要尝尝不可。”
李世民一摆手，又扭头对魏征道：“魏爱卿，朕吃个零食，不耽误朝政吧？”
魏征面无表情：“陛下吃零食自然不耽误朝政，但若因吃零食耽误了批阅奏章，臣就要说话了。”
“行行行，朕吃完就批，吃完就批！”
【宋朝是市井文化大爆发的时代，零食也随之进入寻常百姓家。】
【《东京梦华录》记载，汴梁城里的夜市上有各种小吃摊，卖糖葫芦、炒栗子、爆米花、蜜饯果子，甚至还有冰淇淋的祖宗“冰雪冷元子”，用果汁、牛奶和冰混合而成。】
“冰淇淋？冰雪冷元子？”
明朝，朱元璋来了精神：“这名字听着就凉快！咱当年要饭的时候，三伏天能喝口井水就不错了，宋朝人竟然用牛奶果汁混着冰吃？这得糟蹋多少好东西！”
“父皇，这冰雪冷元子听着倒是消暑的好东西，如今我大明也有冰窖，何不让御厨试着做来？”朱标笑着劝道。
“做！必须做！做出来咱先尝尝，要是好喝，往后夏天咱天天喝！”朱元璋大手一挥，随即又补充道：“不过别用太多牛奶，那玩意儿金贵，少放点，味儿到了就行。”
【到了明清，零食的花样就更多了。】
【明朝出现了“果馅饼”“芝麻团”等，清朝则有“萨其马”“驴打滚”“豌豆黄”这些满族特色的糕点，不过这些跟现代零食比起来，那还是小巫见大巫。】
天幕画面一转，出现了一排花花绿绿的包装袋。
【现代零食，首先在“包装”上就完爆古人，你们看这个，薯片，用土豆切片油炸而成，撒上调料，一袋接一袋停不下来。】
【还有这个辣条，面粉做的，又辣又甜，虽然家长天天说它是垃圾食品，但销量好得吓人。】
画面中，一个年轻人坐在沙发上，一边刷手机一边往嘴里塞薯片，旁边已经堆了四五个空袋子。
【当然，现代零食远不止这些，巧克力、冰淇淋、奶茶、薯条、饼干、果冻、口香糖……可以说，现代人吃零食，已经吃出了花样，吃出了产业，吃出了文化。】
【但是话又说回来，零食这东西，虽然好吃，可不能贪嘴，古代人为什么很少听说谁得糖尿病、高血压？除了医疗条件差没查出来之外，也是因为根本没那个条件天天吃高糖高油的东西。】
（所以减肥的各位，管住嘴比啥都重要。）
（道理我都懂，但手它不听使唤啊！）
（人类和零食的关系，就是一边骂一边吃，吃了又后悔，后悔完接着吃。）
“这话说得在理。”
明朝，朱元璋点了点头，一脸严肃地对朱标道：“标儿你记住，这些东西偶尔尝尝可以，不能多吃，咱当年饿过肚子，知道粮食金贵，不能糟蹋。”
“父皇放心，儿臣明白。”
“嗯，对了，方才说的那些零食，让御厨每样做一份来，咱要亲自尝尝……咳，主要是为了看看后世人的手艺，不是为了吃。”
【好了，今天的零食就聊到这儿，最后留个问题给大家，如果你能穿越回古代，最想带什么零食去卖？】
（那必须是辣条啊，成本低利润高，古代人肯定没吃过这么刺激的。）
（我带奶茶，古代糖贵，我卖便宜点，薄利多销。）
（你们都太天真了，带方便面啊！又能干啃又能泡水，一物两用！）
（要我说，带冰淇淋机去，夏天卖给皇帝，直接发财。）
弹幕刷屏间，天幕缓缓暗了下去。
各朝各代的古人却是心思活络了起来，尤其是那些商贾出身的人，已经开始在心中盘算：这零食生意，似乎大有可为？