“是的。”肖南轻声说道。
“嗯,请跟我来。”那美女笑了一下,接着引导二人在一个桌子旁坐了下来,这座位,就恰好在这开放厨房的边上。
见姜晶和肖南两人坐好,那美女接着礼貌的说道:“两位既然是第一次来,我给两位推荐一点我们俄餐独有的菜品。”
肖南微微笑了一下,接着说道:“感谢美女,您把菜单给我吧,我自己点,谢谢您。”
“啊!”那美女好心怕肖南点不好,刚准备开口劝说,结果在开放厨房烤着肉串的一名女子说话了:“波莉娜,不用说了。”
肖南不禁抬头看向那位女子,女子也是一头金色长发,头顶顶着厨师帽,右耳戴着耳环,面容清冷,年纪看起来比这位服务员大了一些,但同样是一个异域风情的美人。
肖南一个眼神使过去,见那女子点头,他便接着轻声说道:“主厨您好。”
“嗯,希望这位厨师也能喜欢我们安娜餐厅。”那女子只说了一句,便不再言语。
“欸,他怎么知道老师你是厨师啊?”姜晶不解,忙着问道。
“当你也在厨房做上十几年,你也会一眼认出人群里面的厨师。”肖南笑着说道。
肖南接着看向菜单,菜品不多,都是些俄国常有的菜品,肖南看了一眼后便合上菜单,轻声对一旁的服务员说道:“奶酪包,红菜汤,罐焖牛肉。就来这三个吧,我们两个人吃不了多少。啊对了,有龙蒿草汽水么,来两瓶。”
“啊!”那位服务员直接被惊住,就连烤着肉串的美女主厨也惊到了,这小哥顶着一张华夏人的脸孔,看起来年龄特小,不像是吃遍山珍海味的美食家啊,他怎么随口就能说出俄餐的菜品。
“啊什么?”肖南笑了起来,接着说道:“快上菜吧!”
“啊!抱歉。我这就通知主厨准备菜品。。。”那女服务员惊慌失措,接着朝主厨跑去。刚刚准备开口,主厨便抬手打断:
“不必说啦。”那主厨接着喊了一个厨子替他继续烤制肉串,自己却从厨房出来,接着走到了肖南的面前。站定后,美女开口说道:
“先生您好,本人是安娜餐厅的主厨,也是老板,很高兴认识您,请问怎么称呼?”
“安娜主厨您好,我叫肖南,这位是我的学生,姜晶,很高兴认识您。”肖南轻声答道,一旁的姜晶也说着主厨好。
“您,肖南主厨之前吃过俄餐么?”安娜不解,轻声说道。
“吃过,但是这火星上的俄餐我是第一次吃。”肖南点头,礼貌说道。
“啊!原来是这样,二位稍等,我这就准备食物给你们。”安娜得到答案,也不多话,转头走进了厨房。
这时,那位服务员盛上了两份红艳艳的汤品,再把汤品送至二人身前后,礼貌说道:“今天厨房的例汤是罗宋汤,免费赠送给您,二位可以尝一尝。”
肖南两人接着道谢,道谢完,姜晶在一旁开起了口:“老师,这汤好不好喝的?”
“你喜欢酸酸甜甜的食物么?”肖南没有回答,反倒是发问起来。
“嗯,喜欢!”姜晶大声说道:“女孩子都喜欢。”
“那你喜欢蔬菜的脆嫩汁水么?”肖南又问了一句。
“嗯,我挺喜欢吃蔬菜的。”姜晶又说道。
“那这汤你百之百会喜欢。”肖南笑了一下,轻声说道。
姜晶听完,完全按捺不住内心的好奇,拿起勺子舀了一口,接着把汤品放进口中。
瞬间,一股浓烈到化不开的番茄酸甜味便席卷而来,接着汤品味道丰富到难以言语,罗宋汤汤品材料极其丰富,红椒黄椒的甜爽,洋葱的甜,胡萝卜的厚重,还有卷心菜,红菜头,无数种蔬菜的味道,都在这时间所凝聚的汤品里面绽放。
“好好喝!好浓郁啊!俄餐也这么好吃!”姜晶忍不住大喊。
肖南则小笑了起来,接着同样伸出勺子舀向汤品,只是这一舀,肖南不禁微微摇了摇头,接着一口尝下,调味没的说,但是却缺少了时间,肖南再次微微的摇了摇头。
此时,安娜站在开放厨房正烹饪着食物,她瞧见肖南摇头,接着问道:“肖南主厨,这罗宋汤有什么问题么?”
肖南看向安娜,这俄国美女此时正盯着自己,肖南微微笑了一下,她不能在别人店里面直接砸场子,而是轻声说道:“没问题,只是安娜主厨,您不妨把那汤桶的大勺拿起来搅一搅。”
安娜听完,接着走向汤桶,拿起大勺只搅了一下,安娜心里便已明白,接着走向一位帮厨,大声的呵斥道:“这是今天早上的汤品,谁让你们中午用的!”
“安娜姐,中午生意太好,昨天的罗宋汤用完了。。。”那厨子颤颤巍巍,轻声说道。
“我再说一遍,罗宋汤,必须要过夜,熬过一整天才叫罗宋汤,这种事以后不要再发生了。”安娜大声说道。
“是的,安娜姐。。。”
肖南对这女厨子不禁产生敬佩,有什么事不藏着掖着,有问题直接指出,丝毫不怕周围的食客指责,这份心态就可称顶尖。
“不错,安娜主厨。”肖南对着安娜竖起大拇指,接着说道:“您是一位好厨师!”
安娜此时对着肖南微笑了一下,接着说道:“您绝对也是一位名厨。”
不管二人的相互吹捧,此时一旁的姜晶不解的说道:“啊!老师,这汤这么好喝,怎么还要过夜啊!”
肖南笑了一下,接着说道:“传统就是传统,这汤确实好喝,安娜主厨的调味也是极佳,但罗宋汤的传统做法,就是得小火熬过夜,等到里面的蔬菜微微发融,你看着菜肴不知道是什么,但是吃起来却有菜味,这罗宋汤才是到了火候。”
“我不管,我就觉得这汤现在这样好喝!”姜晶笑眯眯的说道。
“我也觉得,蔬菜过夜对身体不好。”肖南打了个哈哈,同样笑着说道。
“那你还这么说!”小姑娘顿时大声说了起来。
“哈哈哈!”肖南同样放声大笑起来。