两人边吃边笑，一旁的安娜也不禁好奇，这两人的松弛感不像是第一次来吃俄餐的，要知道，一般人第一次去完全陌生的地方吃东西，不免都会紧张，而这小姑娘和这小男孩，却像是回家了一般闲适。
不一会儿，三个菜肴就已做好，安娜亲自将菜端上桌。一句“欢迎品尝”后，安娜就走到远处观望起来。
肖南当然知道安娜的小动作，不过他丝毫不管，反倒是看向坐在对面的姜晶。
小姑娘此时有一些尬，因为她没有吃过俄餐，不知道如何下手。在环顾了四周之后，姜晶还是忍不住对着肖南开口问道：“老师，我没有吃过俄餐欸，你介绍一下这些菜。”
肖南笑了一下，接着随手用勺子指向第一个菜肴，嘴里轻声说道：“红菜汤，俄餐最经典的菜肴。”肖南顿了一下，接着说道：“红菜汤，主料当然是这红菜头，也就是甜菜。然后最基本的配料是牛肉，洋葱，土豆，胡萝卜和卷心菜。”
肖南此时在桌子上慢慢说，旁边的安娜则愈发好奇，这小男孩不仅吃过，他居然还知道配料是什么？那他会不会做呢？
正当安娜想着的时候，肖南接着开口了：“牛肉单独在汤锅里炖煮，之后捞出放入土豆炖煮，最后放入卷心菜再煮，然后，煮的时候其他的蔬菜在锅里炒制，最后一同加入汤里面。调味没啥特别的，盐，白糖，黑胡椒，番茄酱，蒜末就行。”
“啊！看起来也没有啥特别的。”姜晶听完，又用手指着汤中间的那一团白色和上面的一根草，接着说道：“那老师这是啥？”
“酸奶油和百里香。百里香摆盘用的。”肖南笑了一下，又用手指着另一个盘里面的三角形硬面包，接着说道：“然后这奶油，是让你用这个面包，也就是列巴蘸汤汁和奶油吃的。”
“啊，我懂了！谢谢老师。”姜晶笑了起来，刚准备吃，安娜却走上了前来，接着说道：“肖南主厨，您。。。您是西餐厨师？”
肖南见安娜走近，笑了一下，接着摇头说道：“不是，安娜主厨，我是正儿八经的华夏湘菜厨师。”
“那您怎么会知道红菜汤的制作流程？”安娜不解说道。
“我有一个师父。”肖南又用上这屡试不爽的理由：“他是一位名厨，几乎通晓主流烹饪的所有技艺，我也是在他这儿学的。”
“啊！可是。。。”安娜还想发问，此时一旁的姜晶开口了：“安娜主厨，我老师真的是湘菜厨师，他不仅在地球有店铺，还是正儿八经的天晷大学讲师，您不必问啦！”
“噢噢。。好吧，抱歉打扰了，你们慢用。”安娜一肚子问号，但又不好继续打扰二人用餐，只得走开。
此时，姜晶终于得以吃上菜肴，她拿起勺子只喝了一口，红菜汤那缤纷的味道直接吸引了小女孩。
牛肉汤的肉味，各种蔬菜的汁水感配上番茄酱，整体酸酸甜甜的味道又有哪个小女孩不会喜欢。
“啊！好喝欸！”姜晶不禁喊叫：“老师你快尝尝，这汤真好喝！”
肖南也拿起勺子喝了一口。啧啧，一点毛病挑不出来，用料扎实，整体调口十分均衡，各种味道都有又不会哪一种突出，这份红菜汤做的很棒。
肖南笑了起来，对着远方一直盯着自己的安娜竖起了大拇指。
安娜见肖南喜欢，自己内心的石头也终于落了地，她笑了一下，也不言语，用一个自信的眼神给予了回应。厨师之间不必过多的礼节，即使他们不是一个地方的人，甚至他们语言不通，但这份美食我做出来你喜欢，这就是最完美的答案。
“太好吃了！”姜晶还在赞叹，小姑娘挖着里面的蔬菜吃着，嘴里还不住的说道：“原来俄餐也这么好吃，我以前居然都不知道。”
肖南笑了一下，接着说道：“那是人家安娜主厨做的好！你如果吃到庸厨的做的俄餐你也会觉得难吃。”
“也是哦！安娜主厨给你比心！”小姑娘对着安娜比起了小心心。
安娜笑了起来，他接着说道：“感谢你们喜欢，两位可以试试另外两个菜，有什么问题尽管说。”
肖南接着拿出勺子，指着桌上那咕嘟咕嘟冒着泡泡的罐子，对着安娜微微的点了点头示意，安娜立马明白过来，随手便把保温盘的加热关掉。
“这是俄餐最最经典的罐焖牛肉，经典到我难以形容。”肖南在这跨越一万多年的旅程后再次见到这熟悉的瓦罐，一时不知道从何说起。
“看似很简单，但是这牛肉的处理可一点都不容易。”肖南抿了一下嘴，开始娓娓道来：“这牛肉首先要选牛腱子肉，先是腌制，和我们有一点不同的是，俄餐这罐焖牛肉的腌制和我们中餐一样，虽都要用酒，但是不同于我们用白酒，这牛肉会用红酒腌制，没有白酒的粮食味，果味会浓烈很多。”
肖南接着慢慢说道：“腌制好后先放进高汤里面炖上几个小时，再和配料一起，和酱汁一起放进陶罐，最后在烤箱里面烤上两个小时，这菜才能成。”
“啊！听起来好复杂。”姜晶摇头说道。
“这也是唯一的，上过华夏国宴的俄餐菜品。”方平此时补了一句。
“嗯，师父，这个做的好确实好吃。”肖南也点头答道。
肖南回答完师父，接着说道：“姜晶同学可以试试看，我不知道安娜主厨的酱料是怎么调的，但是以她做红菜汤的这个水准，这牛肉不可能难吃。”
姜晶点点头，也不说话，拿起勺子就挖了一块牛肉出来。
汤品颜色很正，淡红色的汤品用勺子拨开表面，质地细腻的汤汁黏勺一定黏口，这“琉璃芡”的感觉一下子涌现。
小姑娘接着把牛肉放进嘴里，完美的味道直接呈现。你可能吃不惯特别辣的食物，你可能吃不惯鱼腥草，芹菜，苦瓜的特异味型，但是，一个盐，红酒，黑胡椒腌制之后的牛肉，再高汤炖煮加烤箱烘烤，别说是牛肉了，炖特么鞋底子都好吃。