肖南接着看了一眼潘梦云，又从食材箱翻出了一包材料。
“师父，姜不是桌面上有么？”
“这是沙姜，不是我们的生姜。”
“啊？师父你从哪儿搞的这些稀奇古怪的东西。”
“网上买的呗，有事没事就瞎买一点，这今天派上用场了。”
“好吧。”
肖南洗了一下沙姜，随即手起刀落，切了一点蒜头和沙姜，随后一勺味极鲜一勺海鲜酱油，最后便是一勺滚烫的香油浇下，蘸碟的蘸料就做好了。
“阿南，你比我这老广还要老广。这沙姜酱一般人可吃不了。”潘梦云同样目瞪口呆，看着肖南摇头说道。
到了二十多分钟的时候，肖南又用了一个技艺，这技艺连潘梦云都未曾了解。
只见肖南取出一大盆鸡汤，一大坨冰块倒入，随后，看时间到了，便把鸡整只取出，一把浸入了冰的鸡汤里面。
“阿南你这一步是。。。”
“粤地最喜欢的鸡啫喱，就在这一步的技艺之中。”
“啊？”
“鸡皮高温炖煮后，在冷却过程之中渗出的胶原蛋白会凝结成胶状物，而我用冷水浸泡，就是让它更快更多的进行这个过程。”
“学到了。。。”潘梦云连连点头，这特级厨师也惊叹不已。
浸泡完成，白切鸡终于做完，肖南用花生油涂抹了一下鸡的表皮，撕下两个鸡腿给了周倩和潘梦云一人一个，接着便大刀阔斧的把鸡斩开。
鸡腿被撕下之时汁水便绽放开来，而在鸡肉和鸡皮之间，则真真正正的有一层厚厚的啫喱。
白切鸡制作工艺低温炖煮，你想一般的鸡汤至少都得几个小时，而这白切鸡仅仅二十五分钟，整鸡是不可能全熟的，但粤菜白切鸡吃的就是这样一个鲜，所以有些人会难以接受骨头还带着血的菜肴。
周倩先大口咬了一口鸡肉，高盐底水的渗透压，完整的鸡皮，最重要的是全程没有超过水沸腾点的炖煮，最后再用冰水让鸡皮和肉的纤维收缩，你可想而知这白切鸡鸡的汁水保留的有多完整。
鸡肉咬碎，汁水几乎是在周倩的口里面炸响，这是一种完全和湘菜的干香味觉不同的感受，那种汁水带来的极致清爽感也是华夏菜肴的极致体现。
“完美，这白切鸡我自认为没有这个水平。”潘梦云一口咬下，对着肖南竖起了大拇指。
而肖南切完之后，把一大堆人喊来试吃，这一口下去，厨房的锅就开了。
“完蛋，潘阿姨你还收不收徒弟，我不想跟着阿南了！”
“阿南这鸡可以，刘道闻的鸡也就不过如此了。”
“刘道闻不是江映雪的师父？请问您是。。。”
“哇！好好吃！阿南以后多做这个！”
厨房炸开了锅，肖南一口都没分到，此刻鸡肉全被众人拿在了手里。
“喏，试一试这个酱料，吃的了你就是正宗的老广了。”
“欸，我试试，啊！好辣！”
“我靠这是啥，这不是一种辣椒的辣，这是一种呛嗓子的辣。”
“欸，我挺喜欢的，好过瘾，好冲。”
“沙姜，生的肯定辣。”肖南笑着开口，恶作剧般的看着大家。
“yue。。。”
一顿欢笑过后，接过菜品品完，刚刚出门的时候，肖南迎面就撞上了一个人。
“阿南！”
“瑶姐！别挤了，手痛！”
来人正是李瑶，她在得知肖南遇险之后，一直想来看一看肖南，可当时一直在外地做着事情，这一忙完，立马就跑来了肖南这里。
李瑶抱着肖南摇了半天，接着嘴里才开口说道。
“阿南没事吧。”
“没啥事，因祸得福，倩姐还觉醒了。”
“嗯，梦璃和我说了，恭喜你们啊。”
“嗯，感谢瑶姐的关心了！”
“这话说的，你挂了我以后吃啥。”
“嘭！”楼梦璃见李瑶越说越离谱，看不下去伸手打了她一下。
“梦璃你不也是，闲几天就跑这儿来玩！对了我去看看倩倩，这天赋可太吊了。”
李瑶一溜烟跑没，周围人都笑了起来，而肖南，则和楼梦璃一起去了会议厅。
两人还没聊几句，李瑶这女娃又风风火火的跑过来，她带着委屈的表情一进来就说。
“靠！来晚了一点，白切鸡没吃到。”
“晚上给你做好吧，我中午也没吃到。”
“欸？可以可以！不过阿南你的手。。。”
“没啥事，快好了！”
接着三人就在会议厅瞎聊了起来，这两位姐姐对自己极好，虽贵为长公主，可是却没有一点架子，肖南也是很喜欢她们两个。
“阿南，倩倩不是在唐国比着赛？”李瑶嘴里塞着一块龙须酥，随口朝着肖南问了起来。
“嗯，我知道啊，半决赛了，快。”
“我不知道你们太阳系有没有噢，但我们唐国在这个青年组比赛完成之后，还会有一个成年组的比赛，你愿不愿意过来玩玩。”
“啊？太远了，懒得去呃。”肖南并不是惧怕比赛，他是真的觉得路途遥远，懒得两地奔波。
“好吧。”李瑶瘪了一下嘴，有些失望的回答。
“厨师可以比试，比试才能学习进步，可是并不是盲目比试，我跨越星河去参加比赛，我觉得我的状态不会很好。”
“你不就是懒，整这么多干嘛。”李瑶摇头笑道，一下子就给肖南整无语了。
一阵沉默之后，李瑶突然发出了声音。
“擦，正事忘了，阿南霜霜在不在店子里的。”李瑶突然弹了起来，一拍脑袋接着说道。
“不知道呃，你发个信息给她啵。”肖南对这咋咋呼呼的长公主无奈，随口接着话题。
李瑶马上发了一个信息，而过了几分钟之后，李瑶随即起身，接着对着肖南开口。
“我去霜霜那里一会儿。”
“梦璃什么事情？”
“没啥事，我们唐国最近刚在星河申请了一批周边的星星，我去问问霜霜要不要几颗。”
喂！摘星星这个事情不要说的这么随便啊！
“咋了，不自己运营星星么？”
“太多了，贪多嚼不烂，不如发散出去，自己不要出人力物力运营，还能坐收经营许可的费用，我们都卖了很多颗了。不过我们唐国官方要的商人，一定都是星河商人名单标星星的人。”