隨後肖南和倆姑娘在商場聊了一會兒,接著一起去了商業街後街的一個餐廳。
餐廳看起來裝修的有模有樣,除開一排祝賀的花籃,門口的椰樹有著濃濃的東南亞風情。
“�G,泰國餐廳啊?”
“嗯,阿南你懂泰國菜麼”
“懂的,但是地道和好吃不一樣,他說不定改良過。”
“恩,咱們去試一試吧。”
三人隨後擠進店內,店子其實並不大,只有一層,約莫有個二十桌,此時應該是剛開業,無數的客人坐在了店子里。
“�G?這有船面,我們先點幾碗。”
“船面是什麼?”
“泰國很經典的面食,听名字就知道,本來是在船上吃的東西,慢慢流傳下來後就變成了經典的美食。”
“�G?那得試一試。”
隨後三個人用光腦點了單,隨後幾碗船面就送了上來。
這面條你不管味道怎麼樣,看起來樣子挺不錯的,碗里面面條,魚丸,小菜,還有豆腐和牛肉也一同燙在了里面。
當肖南舀起一口湯喝了之後,一股怪怪的味道便從嘴里升起。
“感覺腥腥的,味道不是很好。”肖南脫口而出,而一旁的兩個姑娘則還是在拍照。
其實這就是漂亮飯的優勢了,你不要管它是不是特別好吃,店子裝潢做好,味道能做到一個大差不差,其實它就總會有受眾人群。
“呃,不是很好吃,園園你覺得呢?”甦夢也嘗了一口,然後搖了搖頭。
“怪怪的,說不上好吃,但也不是難吃。”
“那是因為食材雜了,它味道沒有均衡好,比如這船面本來主味是咸,輔味是辣和甜,結果它三個都不突出,味道其實就淡了。”
“我也覺得,怪怪的。”
“三個味道都不突出都不是最敗口的。”肖南吃了一口面條,接著說道。
“最主要是這豬血,血加入後你調味不夠他就會腥,當腥味蓋過了主味,這碗面就怪了。”
“確實,這豬血真是敗筆。”
“�G?其實這豬血才是船面的精髓,它會讓整個面變鮮,鮮到無以復加,只是他沒處理好。”
“好吧。”
隨後肖南變得興致缺缺,一個泰國餐廳這最基本的味道都做不好,其他的東西應該也不太行。
其實肖南不知道的是,他是吃多了好東西,去的地方也盡是一些好餐廳,而在這星河時代,這樣的食物其實就算是還可以了。
這里是太陽系,廚藝還沒有完全的沒落,在一些偏遠一點的地兒,比如你去問問玲姐,她會告訴你在新薩爾松,你能把食材弄熟就已經能開店了。
不過倆姑娘還挺高興的,他們的思想和肖南不同,純純是來享受這個氛圍的。
“不吃啦。”
“不吃了,我也是廚師好吧,我可不想在這浪費錢。”
只是在三人起身準備走的時候,一個帥哥經理帶著微笑走了過來。
“肖南主廚,菜品是不合您的口味麼?”
這經理顯然是被老板特聘過來的人,帥氣的臉龐就是來吸引小姐姐的。
“呃,還行,有待加強。”肖南可不管這的那的,直言不諱的說道。
“那您能稍微的教一下我們麼?”
“胡椒,鹽多放一倍,椰漿和椰糖減30%,最後就是豬血,不要大滾再放,底湯會濁會發腥。”
“哎喲,感謝感謝。您說的我都會記住,感謝了。稍等,我把老板喊過來。”
“嗯,不必言謝,老板也不需要。。。”
肖南笑著開口,但就在話說一半的時候,一個美女帶著笑容走了過來。
“感謝肖南主廚,廚師學藝不精,見笑了。”
“您是?”
“店子老板,我算是月球實業家,周馨蕾。”
“你好你好,老板有這心境,店子也會越開越好的!”肖南見這女子如此謙虛,不由得多看了她一眼。
你要知道,做服務業特別是餐飲,幾乎就不可能容忍顧客說差,一方面是對自己菜肴的自信,而另一方面也是你不能在食物方面對顧客妥協,只要你妥協了一回,今後就會有無數客人上門說你做的食物差強人意。
“感謝肖南主廚,我們廚師是星洲大學的畢業生,年輕孩子,剛畢業,估計是不敢下猛料。”
“不錯,她只是下料不夠,而不是對味道的均衡把握不好,這船面很淡,但是其實咸甜辣還是挺均衡的。”
“把菁菁喊來。”
隨後老板一聲令下,接著店子後廚跑出來一個古靈精怪的小姑娘,她明顯是還未褪去學生的氣息,一雙大眼楮正嶄新的接受著新鮮的事物。
“哇!我偶像�G!肖南主廚您好您好。”
“你好,我不是啥明星,菜品的怎麼變好我已經和老板還有經理說了,自己回去就好好練習!”
“嗯。”
這女娃挺不錯,這船面就能看出她的底子不錯,理論知識學的很扎實,她唯一需要的,就是時間。
和幾人又聊了幾句,肖南對這餐廳也是愈發的喜歡,原本肖南以為這餐廳就是一個做漂亮飯的網紅店,現在看來除了華麗的裝潢下,老板其實是想把這個餐廳做的長遠的。
“不錯,老板,我是首都餐飲協會的。。。”
“嗯,李霜霜昨天剛成為會長,肖南主廚是想。。。”
肖南和這漂亮老板想到了一塊,對視一眼後,肖南笑著開口。
“模範餐廳可能不行,不過老板既然知道李姐,想必一定看了今天新出的餐飲協會的激勵政策。”
“嗯,主廚您說。”
“新銳餐廳培養計劃,面向整個太陽系餐飲,協會會從中選取好的,剛成立的餐廳培養。周老板,我現在誠摯的邀請您。”
“哇,感謝,不必感謝,李姐不希望好的餐廳或者人才被埋沒,您要感謝也應該感謝她。”
“嗯,我會的,不光光是感謝她,主要是我自己,開餐廳一直是我的一個願望,我會努力的把我的餐廳運營好,爭取不辜負你們的期望!”
“嗯!”
這就是李姐的宏偉計劃,她有著自己的商業帝國,現在,也在把這帝國的枝葉慢慢發散到餐飲上面。