王老板死活不肯收：“我们一家三口也都跟着吃了个饱，这顿哪能要钱？”可黄教主硬是把钱推过去，王老板实在拗不过，只好收下。
临走，他还往车上塞了一大堆东西——整只板鸭好几只、活杀现剁的鸡鸭各好几只，热情得让人招架不住。
黄教主双手拎着大包小包，笑出眼泪：“真拿您没法儿说……今天这是吃得饱、拿得满、心里还暖烘烘的！”
回到餐厅，宋大熊和黄教主立马撸袖子收拾战场——满地狼藉，碗碟摞成山。
庞日峰和郎湘婷呢？牵着手，在门口小路上慢悠悠散着步。
录节目这么多天，一直忙着干活，还没好好看过这片地儿呢。
两人就像刚领证的小夫妻，不说话，就安安静静拉着对方的手，走得很慢很慢。
“真舒服啊……好久没这样啥都不想，光是走走路了。”郎湘婷轻轻攥紧他的手，声音软软的。
庞日峰没接话，只是侧头看着远处青山叠翠，风里飘着野花香。
时间过得飞快，眼看快到点，他轻轻捏了捏她的手指，两人一起转身，往餐厅走去。
刚进门，就见陈妮娅正和黄教主他们围在桌边商量事儿。
见他俩回来，陈妮娅马上站起来，脸上笑开了花：“庞大师！小婷！太巧了，正说到您俩呢，快听听我们这个主意？”
庞日峰挑眉一笑：“哦？说来听听。”
陈妮娅搓搓手，语气带着点小心又有点期待：“我想着啊，咱菜单是不是可以多加点‘花样’？不光炒炒炖炖，还能弄点别样儿的，让咱华夏手艺露得更全、更活。
您看行不行？”
她这几天守在监视室，盯着镜头里庞日峰天天颠勺、焯水、爆香……菜是真香，可隔着屏幕，香味跑不出来啊。
观众看得再多，也摸不着热气、闻不到锅气。
而且这几道菜，风格太统一，全是家常路子——连她自己看着看着，都觉得少了点新意、少了点记忆点。
但她又不敢乱提，毕竟跟庞日峰压根不熟，怕人家嫌她外行瞎指挥。
结果庞日峰听完，一点没皱眉，反而点点头：“加新花样没问题，只要工具到位。”
“现在厨房里缺不少家伙事儿，像烤箱、石板、卤桶、吊炉这些，真要做，一样不能少。”
一听这话，陈妮娅顿时松了一大口气，笑得眼角弯弯：“太好了！庞大师您放心，设备的事，交给我们！只要您肯出手，再难搞的灶具，我们连夜给您配齐！”
庞日峰点点头，顺手扯了张便签纸，刷刷几笔写好要买的厨房用具。
大部分都是超市里随便就能买到的普通货——烤架、铁板、夹子、油刷、不锈钢托盘……
为啥不搞太花哨的？
道理很实在：这店一天接待几十号人，节奏快、翻台急，上菜得利索，味道还得稳。
所以庞日峰琢磨了一圈，决定主打“快、稳、接地气”三字诀：
串儿一串一串地烤，铁板滋啦一响就端上桌，再加几样本地人爱吃的热乎小点心——
操作门槛低，上手快，谁来都能搭把手。
既能让其他嘉宾自然露脸，又不用他一个人扛全场，轻松多了。
陈妮娅扫了眼单子，立马掏出手机打给后勤组：“照这个清单，马上配齐，两小时内送到！”
说完拎包就走，脚步带风，忙活去了。
她前脚刚出门，庞日峰后脚就把大伙儿招呼到一起。
黄教主他们正围在餐桌边喝冰水，见他站定，立刻安静下来，眼睛齐刷刷盯过去——
等着听他要说啥。
庞日峰笑了笑，仰头喝了一大口凉水，直接开讲：
“陈导刚才提醒我了，咱们菜单太‘专’了，光靠几道湘潭味儿撑不住全场。
这两天来的客人，东北的、广东的、西北的、川渝的……哪儿的都有。
再死守老几样，肯定不行。”
“所以呢，咱们得动起来，每人管一块，分工干，才不拖沓。”
“比如大熊，就主攻灶台。
家常菜这一块，基本归他掌勺。”
“我让节目组订了铁板、烤架，还捎带买了几样趁手的小工具。”
“等新家伙一到，我和大熊立马教大家上手——谁都能来，谁都能干。”
“要是谁会烤串儿，或者会别的手艺，赶紧吱声！”
“吃过啥难忘的小吃？也聊聊，我看看能不能复刻出来，手把手教。”
庞日峰话音刚落，厨房里几个嘉宾全愣住了，互相使眼色。
黄教主眨眨眼：“庞大师，您这意思……连我也得掂锅铲？”
庞日峰笑着点头：“可不是你一个——张若楠、毛巨星、小婷，一个都不能少。”
毛巨星一听，立马拍胸脯：“得嘞！俺们东北人，撒点孜然就冒烟儿，烤串儿交给我！”
张若楠却有点犯怵，指着自己鼻子：“庞老师……问题不大，就是……甜品这块儿，我真没摸过锅碗瓢盆啊……”
庞日峰摆摆手：“别慌。
小婷比你还生，咱从最简单的起步。”
张若楠松口气，乖乖应：“好嘞～”
见大家没异议，庞日峰一拍板：“今儿先歇业——新设备没到位，厨房先不开张。”
转头叫上郎湘婷和张若楠：“走，甜品区开工。”
甜品角刚搭好，材料其实早备齐了——不用跑腿，芒果、咖啡粉管够。
今晚不整花活，就教俩新手款：拿铁小方、千层芒果布丁。
为啥选它俩？因为芒果不缺，牛奶不愁，吉利丁片也刚拆封。
庞日峰开口：“第一步，削芒果皮，果肉挖下来，装碗里。”
俩姑娘点头，马上开干。
虽然刀工稀松，但切水果不至于把芒果削成土豆丝，勉强算干净。
庞日峰拎出搅拌机，往俩人中间一放：“来，一起倒进去，打成泥。”
芒果肉哗啦全进机器，嗡嗡两下，糊糊出来了。
他关掉机器，把果泥分两份，各盛一碗，再放进小锅隔水加热。
水刚冒小泡，他开口：“这时候加牛奶、加糖——牛奶倒到碗三分之一位置就行；糖嘛……差不多一把。”